የምርት ስሙን 'ጥሬ' እንደሆነ ይናገራል?
ጥሬ እፅዋት ( ምግብ ነጋዴዎች) በመባል በሚታወቀው የአብዮታዊ ምግብ ሰጭ ቡድን ውስጥ እያንዳንዷን ' የዓዋቂ ' መሰየሚያ ለሚጠይቁ የሱዛን ማንሻዎች እምቅ አሉ. በዚህ የምግብ ጥናት ታሪክ ውስጥ, ምንም እንኳን ትንሽ የማን detective ስራ ሳያደርጉ በምርት ላይ የተነበበውን ከመታመን የተሻለ ሊሆን ይችላል. የምግብ አሠራር አዲስ አዝማሚያ ወይም የአሠራር ዘዴ በሚኖርበት ጊዜ ምግብ አምራቾች የሕጉን ደካማ ወደ ቼክ አወጣጥ ቆጣቢነት ለመምታት ይነሳሳሉ.
እንዲሁም 'ራው' (አረሙ) የሚለው ቃል በምግብ ስም መለያ (labeling) ላይ አይጠቀምም.
'ጥሬ ምግብ' የኢንዱስትሪ ደረጃዎች ምንድን ናቸው?
ጥሬ የምግብ ማህበረሰቦች በፍራፍሬዎች, በአትክልቶችና በተወሰኑ የታሸጉ ምግቦች የተሸፈኑ ምግቦች ላይ ይኖራሉ . ጥሬ ምግብ እንቅስቃሴ እየጨመረ በሄደ መጠን በመደርደሪያው ላይ የተገኘን ብዙ ምርቶች 'ጥሬ' በሚለው ሁኔታ ይደሰታሉ. ግን ከሦስቱ ፊደላት በስተጀርባ ያለው ምንድን ነው, እና አጠቃቀሙን የሚገዛው ማን ነው? አሁንም ማንም ገና አልተሰራም. እስከዚህ ጊዜ ድረስ ለዚህ ትንሽ ቃል ምንም ህግ, ደንብ, ለየት ያለ መመሪያ የለም (ባዕለት ውሸት ሊሆን አይችልም). ከተሰጠው ምግብ ዘርፍ ኢንዱስትሪ ውስጥ 'ቃጠሎ አይጣልም' ወይም 'ያልታጠረ' ወይም 'አልኮል' የሚል ፍቺ ሊኖረው ይችላል. እና በእነዚያ ፍቺዎች ውስጥም እንኳ, የምግብ ሂደቱ ከማብቃቱ ሂደት ይልቅ ለሂደቱ ክፍል ብቻ ተግባራዊ ይሆናል.
የሚያሳዝነው (ለምግብ አምራች ለማንኛውም ጥቁር) ብዙዎቹ ጥሬ ምግቦች ጥቅም ላይ የዋሉ በርካታ ምቾት የተሞሉ ምግቦች በአምራች ሂደታቸው ውስጥ በአስነዋሪ ህጋዊ የሙቀት መጠን 115 ዲግሪ ፋራናይት በደንብ እንዲሞቁ ተደርጓል. አብዛኛዎቹ ጥሬ የምግብ አምራቾች ወደ ካሊፎርኒያ የሚመጡ የአልሞንድነት ጥሬዎች በፓስተር ህጋዊነት በሚፈልጉ በ 2007 ህግ መሰረት ጥሬዎች እንዳይሆኑ ያውቃሉ, ነገር ግን አይጦ አይቆምም.
እንደ ዱካዎች እና የኬሚካሎች ያሉ ሌሎች አይነት እንጨቶቻቸውን እና ቆዳዎቻቸውን ለማስወገድ ማሞቅ አለባቸው . የማከዴሚያ ፍሬዎች አብዛኛውን ጊዜ በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ይደርቃሉ. በአብዛኛው ማሽኖቹ በሚሞቁበት ጊዜ እንደ ማብሰያ ሂደቱ አብዛኛው የኒው ሾት እና የሴስ ሽኮኮዎች ይሞቃሉ. የተበላሹ ፍራፍሬዎች በተደጋጋሚ የቅድመ-ቅዳ እና ከ 200 ዲግሪ ፋራናይት በላይ ለማድረቅ የተጋለጡ ናቸው.
የታሸጉ ምግቦችን ከማበላሸት ለመከላከል ቅድመ-አልባ ናቸው. በከፍተኛ ፍጥነት በሚከናወነው ሂደቱ አብዛኛዎቹ "የበሰለ" ዘይቶች እንኳን በመንገዱ ላይ ይሞላሉ. የወይን አትክልቶች, አኩሪ አተር, ኮምጣጣዎች ... በመሰየሚያ ውስጥ ያሉት ነገሮች ሁሉ ተጠርጣሪዎች ናቸው.
የ 100% ጥሬ ምግብ የምግብ ጥቅሞች
እርግጥ ነው, አንዳንዶቻችን ዓይናችን በጀርባዎቻችን ላይ በማነቃነቅ በመንገዳችን ትንሽ ሞቃት ነው. ታዲያ አንድ ሰው ንጹሕ ጥሬ ምግቦችን ለመመገብ ተጨማሪ እርምጃዎችን በመውሰድ ሊያገኘው የማይችለው ጥቅም ምንድነው? በዝርዝሩ ላይ ያሉት ሶስቱም በጣም ከፍተኛ የአካላዊ ኃይል, በጣም ደስ በሚላቸው ስሜቶች እና በአመጋገብ ውስጥ ያሉ አስገራሚ ፀረ-አረፋ ውጤቶች ናቸው . በ 100% ጥሬ የምግብ ዕርዳታ መኖር የሚጀምሩት እድሜዎ ከግማሽ እኩያዎቻችሁ ይልቅ ከ 60 ፐርሼር በላይ ለመንሸራሸር በሚዘጋጁበት ጊዜ ከእንቅልፍዎ ሲነቃቁ ደስ ይላቸዋል. እናም ለማጣራት ከዚያ ሌላ የጋዳ ሳንድዊትን እንደገና አያስፈሌጉም ምክንያቱም አንዴ የተበቀለ ምግብ ከስርዓትዎ ውስጥ ወጥቶ ሁሉንም ሱስ የሚያስይዙ ንጥረ ነገሮችን ጨምሮ, አንዳንድ ሰዎች እንደሚሉት እርስዎ ያለ ማንኛውም ያልተፈቀደ ማንኛውም ነገር አጥተው ይቀራሉ, ጥሬ. ታዲያ ምን ይባላል? ከሁኔታዎች በስተጀርባ እና መጥፎ ስሜቶች እና ቆዳ ቆዳ እና ሽበት ፀጉር!
ትክክለኛ ጥሬ የቪጋን ምግቦችን ማግኘት የሚችሉት የት ነው?
በርግጥ, ጥሬ እምብት ማህበረሰብ ጥሬ እቃዎች ጥራታቸውን ጠብቀው ጥብቅ ደረጃቸውን ጠብቀው በሚጠበቁ ምርቶች ላይ ለማቅረብ የሚያስችላቸው ጥቂት ኩባንያዎች አሉ.
እንደ አርቃያና ቪቫፓራ የመሳሰሉት ድርጅቶች ጥሬ ጥሬ እና የዛፍ ቅቤ ይለቃሉ . ሶሊቲካል ቪው ዌልስ የተባለው ሌላ ኩባንያ በእውነት ለማቅረብ እና እውነተኛ ጥሬ ካካዎ ምርቶችን ለማቅረብ የተተወ ነው.