እነዚህ የዶሮ ጡቶች በፍራፍሬ እና ጣዕም ቅመሞች, ቅጠላ ቅጠሎች እና ቅመማ ቅመሞች ይቀልባሉ. በራሳቸው ብቻ ደስ የሚያሰኙ, ግን በታክሶዎች, በጥራጥሬዎች, እና ሰላጣዎች በጣም ጥሩ ናቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4-5 የማይጦጡ የዶሮ ጡቶች (እያንዳንዳቸው 170 ግራም)
- 1/4 ስኒ (60 ሚ.ሌ.) ትኩስ ታርጋን (በቆረጠ)
- 1/4 ስኒ (60 ሚሊ)
- የወይራ ዘይት
- 4 የሶላር ቡና ብርጭቆ ጭማቂ (የብርቱካን ጭማቂ)
- 2 ኩባያ የሎሚ ጭማቂ (1 ሊኒስት ጭማቂ)
- 2 የሾርባ ማንቂያን ብርቱካን (zeste 1 ብርቱካን)
- 1 ጠርሙስ የሊም ዚፕ (zem 1 ሊን)
- 2 የሻይ ማንኪያ (10 ሚሊሌ) ጨው
- 2 የሻይ ማንኪያ (10 ማይል) ዝንጅ (የተጠበሰ)
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት (ወርቅ)
- ½ የሻይ ማንኪያ (2.5 ሚ.ሌ.) የሻይድ ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ (2.5 ሚ.ሊ)
- ጥቁር ፔነ (መሬት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሁሉንም የንጥሎች ምግቦችን, የዶሮ ጡቶች, በመጠጥ መካከለኛ ድስ.
- ዶሮን በተቀነባበረ የፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ ያስቀምጡት እና ማር ማዶ ያክሉት. በደንብ ይቀመጡ እና ለ 4 ሰዓቶች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ዶሮ ከከረጢቱ ውስጥ ይውሰዱ እና ማርከስ ወደ ኩኪት አፍሱት.
- ማርሚን ወደ መልካም ሙቅ አምጡ, ሙቀትን ይቀንሱ እና ለ 3 ደቂቃዎች ፈገግ ይበሉ.
- ከሙቀት ያስወግዱ. ይህ ለዶሮ እንደ መነሻ ሆኖ በጋሬቱ ላይ ይሠራበታል.
- ለቀላል ሙቀት የቅድመ-ሙቀት መስጫ ማሞቂያ.
- ዶሮውን በግራው ላይ ያስቀምጡ እና ለ 3 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, በማዞር, ከባህር የተሸፈነውን ጎርፍ በሾለ ማራናዳ እና በሌላኛው በኩል ሂደቱን ይድገሙት.
- ይህን በጠቅላላው 3 ጊዜ ጎን ለጎን ያድርጉት. የአካባቢያችን የሙቀት መጠን ከ 165 እስከ 170 ድግሪ ከደረሱ በኋላ ከሙቀት ያስወግዱ እና አገልግሎቱን ከማቅረባችን በፊት ለ 3-5 ደቂቃዎች እረፍት ያድርጉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 559 |
| ድምር | 34 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 17 ግ |
| ኮሌስትሮል | 142 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,079 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 15 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 48 ግ |