በዚህ የተንጣለለ የበቆሎ ቆርቆሮ ውስጥ ያልተጠበቀው እርጥብ እና የበሰበሰ ማዕከላዊ ማዕድናት ከተለመደው ደረቅ የበቆሎ ዝርጋር የተለየ ነው. ያንን ለስላሳ ማእከል ለመፍጠር አንድ ሙሉ ሙሉ ወተት ቂጣ በመጠምዘዝ ወደ ፍራፍሬ ዳቦ መጥለቅ. ይህ ቤተሰብዎን እና ጓደኞችዎን በጣም ያስደስታቸዋል!
ምክንያቱም ይህ በደቡባዊ የበቆሎ እርሾ ስለነበር በውስጡ ምንም ስኳር የለም. ለጥቂት ቆንጆ የቆርቆሮ እርባታ 2 የሾርባ ማንኪያ የሚሆን ቡናማ ወይም ቡናማ ስኳር ለመጨመር ነጻነት. ወይም ደግሞ አንድ ጠጠር ወይም ሁለት ማር ይበሉ. ለማንሳት ብዙ መንገዶች አሉ. ከ 1/2 እስከ 1 ኩባያ የሻርድ ብሩክ ወይም 1/4 ስኒ ሾጣጣ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ. በጃላፕኖን ፔፐር ጥቂት ሙቀትን ያስቀምጡ, ወይም ደግሞ የተቀነሰ የበቀለ ቡና ወይም የተቀቀለ ጣፋጭ ጣዕም ይጨምሩ. ለተጨማሪ ጣዕም እና ቅልቅል, 1 ኩባያ የበቆሎ ዘሮችን ካጡ.
የቤኮን ማቅለጫ ካላችሁ, በተቻለ መጠን ቅቤን ከማቀጣጠል ይልቅ በፖስታው ላይ አክሏቸው. የቡካን ጭማቂው, የጨው ቡና መቦካሻው ተጨማሪ ጣዕም ይሰጠዋል.
ያልተጣበበ የፍራፍሬን ዱቄት ለማገልገል በሚውለው ማንኛውም ምግብ ላይ ዱቄት ዱቄት ያቅርቡ. ከሁሉም አይነት ባቄላዎች ወይም በደቡብ ባሕሩ ውስጥ ያሉት ፍራፍሬዎች በጣም ጥሩ ናቸው, ወይንም በጥቁር ጎድጓዳ ሳህን ያገለግላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ ጠርሙስ ቅቤ
- ሁሉም-ዓላማ ያለው ዱቄት 1/3 ኩባያ
- 1 ½ ኩባያ የበቆሎ ቂጣ
- 1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 2 ትላልቅ እንቁላል
- 1 ኩባያ buttermilk
- 2 ኩንቶች
- ሙሉ ወተት (
- የተከፈለ )
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 F.
- ቅቤን በ 9 ኢንች የሮድ ብስክሌት ወይም የ 9 ኢንች ስኩዊ ማንኪያ ማንኪያ ውስጥ ያድርጉት. ሙቀቱን እስኪጨርስ ድረስ ምድጃውን ወይም ሙጣቂውን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ወይም በሙቀት ጣው ላይ አስቀምጡት እና ቅቤ ቀለቀ, ሆኖም ቡናማ አይደለም. በአማራጭ, በዱላ ውስጥ የአትክልት መጎርጎር, የሣር ወይም የቦካን እርጥበት ይጠቀሙ.
- እስከዚያም ድረስ ዱቄት, የበቆሎ እርሾ, ዳቦ መጋገር, የተጋገረ ዱቄት እና ጨው በአንድ ድስት ውስጥ ይቀላቀሉ. በጥሩ ሁኔታ እስኪቀላቀል ድረስ በጠረጴዛ ወይም በሹፌራ ይሽጡ.
- በሌላ ቁርጥራጭ ውስጥ እንቁላል ከቲማቤል ጋር እና በጠቅላላው ወተት አንድ ኩባያ ይዝጉ. ቀሪውን 1 ኩባያ ለወንድ አዘጋጅ.
- የእንቁላል እና የቅመማ ቅመማ ቅመሞች ወደ ደረቅ ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ እና በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ያዋጉ.
- ባትሩ ወዲያውኑ በጋለ ምድጃ ውስጥ ይክፈሉት.
- የቀረውን አንድ ስኒ ጠቅላላው ወተት በደረቁ አናት ላይ በጥንቃቄ ያፈስሱ. አትፍሩ. ድስቱን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት እና ከ 45 እስከ 50 ደቂቃዎች ድረስ ይጋገጡ, ወይም ዱቄት እስከሚዘጋጅበት እና እስኪሰሩ ድረስ.
ኮርሜል-የድንጋይ-አፈር ወይም የብረት-ቅርፊት?
የበቆሎ እርሻ "የድንጋይ መሬት" የሚል ስያሜ ካልተሰጠው በስተቀር በአረብ ብረት ሳይሆን አይቀርም. የብረት መሬቱ ከሆነ, ሽፋን እና አብዛኛው ጀር በሂደቱ ውስጥ ተወግዷል. በእንጨት ወይም በዉሃ መሬት-የበቆሎ ዝርጋታ የአበባው ዛጎል እና የእህል ፍሬን ያካትታል. በሱፐርማርኬት ውስጥ በተፈጥሯዊ ወይም ኦርጋኒክ ክምር ውስጥ የድንጋይ ጥርስ ማግኘት ይችላሉ, ወይም ከኦንላይን ምንጮች ለማዘዝ ይችላሉ. ጀርሞቹን የያዘው የድንጋይ ጥርስ እርጥበት ባለው ማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት አለበት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 253 |
| ድምር | 10 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 128 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 535 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 31 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 10 ግ |