ጉጉር ምንድን ነው?

ጉጉር ("ጎዞ-ዘሮች" ተብሎ የሚጠራ) ከኩሽ ዱቄት እና ከአንዳንድ አይብ የተዘጋጁ የፈረንሳይ እስቲስ ቅጦች ናቸው.

ለጋው ጌቶች በጣም የተለመዱት ተጓዳኞች በአጠቃላይ Gruye, Comté ወይም Emmental ናቸው .

ቤኪንግ ጋውገርስ የእረፍት ጊዜን በሁለት ደረጃዎች ማካተት ማለት ነው. በመቀጠሌ ዯግሞ ሁሇተኛው ዯግሞ ጓዜን ሇመጨመር በተቃረበበት ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ይከተሊሌ.

ጉበሬዎች ትናንሽ ኳሶችን ለመፈጠር ( የፓምፕ ዱብ ዱቄት ከተሠሩበት መንገድ ጋር ተመሳሳይነት ያለው) ኳስ አሽጉር በመጥረቢያ ውስጥ በማንጠልጠል ይሠራሉ. ነገር ግን ስላም መጠቀምም ይችላሉ.

ሾጣጣቸውን ስለሚይዙ ጋውዦር ብዙውን ጊዜ እንደ አስገራሚነት ይሠራል. እና በአስቸኳይ ቅጠሎች ሊመርቱ ይችላሉ.