የጃሸሚያን የዓሣ ገለፃ, ዘር, ዝግጅት, እና የት እንደሚገዛ
ጃስሚን ሩዝ በዋናነት በታይላንድ ውስጥ የሚመረቱ ረጅም እርሻ ያላቸው እርሻዎች ናቸው. ይህ ዓይነቱ ሩዝ, ታይ ያኽ ማሊ ወይም ጣይ ፀጉር ሩዝ ተብሎም ይታወቃል; ይህ የታይላንድ እና ሌሎች የደቡብ ምስራቅ እስያ ምግቦች የሚጠቀሙበት በጣም የተለመደው የሩዝ ዓይነት ነው. የጃስሚን ሩዝ ለፀጉሩ, ለስላሳ ጥሬው, ለደና ምግቦች ጣዕም እና ለስላሳ ሽታ ይደረጋል.
የጃስሚያን ሩዝ - የአሮማ እና ወጥነት
የጃጣይን አይራ አበባ አረንጓዴ ተክሎች በተፈጥሯቸው እና ሩዝ ሲሰበሰብ ሊለያይ ይችላል.
በተለይም የጃስዲን ሩዝ ጠጣር በጣም ጠንካራ ሲሆን ሩዝ ትኩስ እና አሮጌው ሩዝ ውስጥ በአግባቡ ሳይከማች ሲከማች. በዚህ ምክንያት, ጃስሚን ሩሽ ከተገዛበት ጊዜ አንስቶ በስድስት ወራት ውስጥ መጠቀም እና ሁልጊዜም በጠፈር ዕቃ ውስጥ መቀመጥ አለበት.
ምንም እንኳን የጃፍሚን ሩ ሩ ተቆርጦ የማይገባ ቢሆንም, ከተለመደው ነጭ ሩስ ውስጥ ትንሽ መጨመር እና ሩዝ የሚፈለገው ለቅርጸት ስራዎች ነው.
የጃዝሪን ሩዝ ዝርያዎች
የጃስሚን ሩዝ የተለጠፈ (ነጭ) ወይም ያልተለመደው (ቡና) ሊገዛ ይችላል. ሌሎች ዘሮችም በሚሰበሰብበት ወቅት ላይ የተመኩ ይሆናሉ. የስፕሪንግ ሮስ ፈጣንና ቀለል ያለ ጣዕም ያለው ሲሆን በወቅቱ ምርቱ በበጋ ወቅት ምርቱ ጠንካራ እና ጠንካራ ይሆናል.
ጃዝሚን ሩስ እና ባዝማቲ ሩዝ
የጃስሚን ሩትም ብዙውን ጊዜ ታዋቂ ከሆነው ረዥም ሩዝ, ህንዳ ባንግማይቲ ሩዝ ጋር ይመሳሰላል. ከአርማሚ ቤዚታሪ ሩዝ ጋር የሚመሳሰሉ ቢሆኑም የጃስታይን አይን ጣዕም, ቅቤ እና መዓዛ ትንሽ ናቸው.
የቤዝቲቲ ሩትም ከመሸጡ በፊት እድሜው ነው. ለታማሚ ምግቦች የጃስተም ሩት ለእስላማዊ ምግቦች ብቻ መቀመጥ አለበት, የቡሚቲ ሩትም በህንድ ምግቦች በብዛት ይሸጣል. ምንም እንኳን ልዩነቶች ቢኖሩም, ብዙ ሰዎች በመመገቢያዎቻቸው ሁለቱን በመለዋወጥ ይጠቀማሉ.
የጃስሚን ሩዝ ማዘጋጀት
የጃስሚን ሩትም ብዙውን ጊዜ ውሃ አነስተኛ ቢሆንም ብዙውን ጊዜ እንደ ነጭ የሩዝ ሩጫ ሊዘጋጅ ይችላል.
ደስ የሚለው, ለእንግሊዝኛ ተናጋሪዎች ስንሆን, የእንግሊዝኛ የምግብ መመሪያዎችን በአሜሪካ ውስጥ የተሸጡ ምርቶችን በሸፍጥ ላይ ታትሟል. ለሩዝዎ ምርጥ ውጤቶችን ለማግኘት መመሪያውን በጥንቃቄ መከተል ይጠበቅብዎታል.
የጃስሚን ሩበ በተለይ በደንብ ከመብሰል ይልቅ ሰክረው በተቃጠለ ጭስ ይለብሳሉ. በዚህ ምክንያት, የቀርከሃ ቧንቧ ቅርጫቶች እና የሩዝ ኩኪዎች የጃትሜሪ ሩትን ለማብሰል ጥሩ አማራጭ ናቸው. የጃስታሚ የሩዝ ሂደቶችን በደረጃ እንዴት ማብሰል ይቻላል .
የጃሸሚያን ሩዝ የት እንደሚገዛ
ምንም እንኳን ጃስሚን ዋናው በዋነኝነት ታይላንድ ውስጥ ቢሆንም በአለም ውስጥ በከፍተኛ ደረጃ እየጨመረ ነው. በአሁኑ ጊዜ ጃስሚን ሩዝ ከታይላንድ ውጭ ያገለግላል. በአሜሪካ ውስጥ በአብዛኞቹ ታላላቅ መደብሮች ውስጥ ሊገኝ ይችላል.
በሸቀጣሸቀጥ መደብር ውስጥ, ጃስሚን ሩስ በአብዛኛው በእስያ ምግቦች ክፍል እና በመደበኛ የሩዝ መተላለፊያ ውስጥ ይገኛል. የጃስሚን ሩ ሩ በአብዛኛው በአምስት ፓውንድ ወይም በአሥር ኪሎ ጫማ ቦርሳ ይሸጥና በአብዛኛው ከዘወትር ነጭ ሩዝና ትንሽ ነው. ለተለያዩ የጃዝሞች ሩዝ የእስያ ገበያዎችን እና የጎሳ ምግብ መሸጫዎችን ይፈትሹ.