ለእርስዎ የበጋ ጫማ (bbq) ከተሰጡት ጣፋጭ የበቆሎ ወይንም ከምስጋናዎ ቆርቆሮዎች, እነዚህ ዋይለሎች ለቀቀለ የበቆሎዎ ምርጥ ምጽአት ናቸው! እነሱ ጣፋጭ, አስቂኝ, እና ጣፋጭ ናቸው. ቅቤ እና የሜፕል ሽሮፕ ውስጥ ሲገባቸው ሁሉም ትክክለኛውን ጣዕም ይሽካሉ እና በጣም የሚያረካ እና ለህጻናት ተስማሚ የሆኑ ቁርስዎችን ያደርጋሉ.
Buttermilk አይኖርዎትም? ችግር አይሆንም! ጣብላውን በሙሉ ወተት እና ትንሽ ኮምጣጤ በመተካት መቀየር ይችላሉ. በእነዚህ ዋፍሎች ውስጥ ፍጹም የሆነውን ነገር ለመፍጠር በጣም ተመሳሳይ የሆነ ምርት ይፈጥራል.
ለዚህ ምግብ ማብላያ ቅድስተ ማደግ ሲፈልጉ, መቁረጡን ያረጋግጡ ወይም በሂሳብ ማቀናበሪያ ውስጥ ይቀላቅሉት . በእነዚህ ዋፍል ውስጥ ትላልቅ የሾርባ ዱቄት ወይም የበቆሎ ፍሬን አይፈልጉም. በኩሬው ላይ ትኩስ የበቀለ ምርት በተለይ በተለመደው በክረምት እና በማለቁ ወቅት ወቅታዊ ነው. በዛፉ ላይ ያለውን እህል ሲያበቅሉ እነዚህን ጣቶች ብቻ ይመልከቱ!
እነዚህ ዋይፋዎች በበረዶው ውስጥ ትልቅ ቦታ ይይዛሉ! እንዲሞቁዋቸው ካደረጉ በኋላ ሞቅተው ማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲገቡ ያድርጉ. ለስላሳ ወይም ለሁለት ዝግጁ ሲሆኑ, በ 5 ደቂቃ ጊዜ ውስጥ በቢስ ማውጫ ውስጥ ጣለው እና እራስዎ ጣፋጭ ምግቦችን በጠረጴዛ ውስጥ ያስቀምጣሉ.
እንዲሁም ጉዞ ለመሄድ ግሩም ቁርስ ናቸው. አንዳንድ የሾርባ ቅቤ ወይም መቆለፊያው ላይ ይንቁትና በመኪናው, በባቡርዎ ይያዙ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ብሩፍ-ለሁሉም ብስለት
- 1 ኩባያ ጥሩ ቢጫ cornምሜል
- 1 የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- 1/3 ስኳር ስኳር
- 1 ሳህሊ የተዘጋጀ የእንቁላል ዱቄት
- 1 ኩባያ በቆሎ (በትልቅ ጉድጓዶች, በግምት 2 ጆሮዎች)
- 2 ትላልቅ እንቁላል
- 1 ½ ኩባያ buttermilk (ወይም በ 1 ኩባያ ጎን ኮምጣጤ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
- ያልተለቀለ ቅቤ 1/2 ስባ (ብረቱ ቀለጠው እና የብረት ቆርቆሮውን ለማጣራት)
- ለማገዝ የጨማ ቅቤ
- ለማገዝ የሜፕል ሽሮፕ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 200 F.
- በትልቅ ድስት ውስጥ, ዱቄት, ጨው, ስኳር, እና ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ሙሉ ለሙሉ አንድ ላይ እስከሚቀጣጠም ድረስ ይጠቀማሉ.
- የቀለማት ቅቤ ትንሽ ቀዝቀዝ ካደረገ በኋላ ከተመረተው በቆሎ, ቅምብልል, የቫኒላ ምርኮ እና እንቁላል ውስጥ በትልቅ መለኪያ ስኒ ወይም ጎድጓዳ ሣህን ውስጥ በማዋሃድ ይዝጉ.
- እርጥብ ድብልቅ ጥቁር ቅልቅል ያለው ድብልቅ ሳህኑን ወደ ጥልቀት ይለውጡት. ቅልቅል እንዳይባክኑ ጥንቃቄ ያድርጉ, ነገር ግን እርጥብ ቅጠሎች በደረቁ ውስጥ የተካተቱ መሆናቸውን ያረጋግጡ.
- በጋለ ብረት ላይ በጋለ ብረት ላይ ያርቁ. የጋጋን ብረትን ብዙ ቅቤ ይቀቡ.
- ባትሪው በቃጫው ብረት ውስጥ ይሞላል, ስለዚህ ፓምፕ ሙሉውን ገጽታ ይሸፍናል. ለ 5-7 ደቂቃዎች ያብሱ, ወይም ቀላል በሆነ ቡናማ እስከሚሆን ድረስ.
- የተጣሩ ድፍረቶች በጋ መጋለቢያ ማእቀፍ ላይ በማቀዝቀዣ ክዳን ላይ ያስቀምጡና የተቀረው ጅራቱን ሲጨርሱ በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ይሞቁ.
- ድስቶቹ በሙሉ ሲጨርሱ በጨው ቅቤና በጋምጣጣጥ ሽፋን ይግዙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 627 |
| ድምር | 36 ግ |
| የተበላው ድካም | 19 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 12 ግ |
| ኮሌስትሮል | 297 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,496 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 62 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 15 ግ |