አሜሪካን ጨምሮ በበርካታ የዓለም ክፍሎች የተለያዩ የድንች ዓይነቶች ተለዋዋጭ ናቸው. አሁን ለጀርመን ድንች ጣንቴኮች በዚህ ቀላል ምግብ አማካኝነት ቤታቸው ልታደርጓቸው ትችላላችሁ.
በቤት ውስጥ የሚሰራ ጣፋጭ ወይም መራራ ክሬም የተሸከሙ ተወዳጅ የፓርቲ እርባታዎች ንጹህ ምቾት ምግቦች ናቸው. ከታች ስላለው የምግብ አሰጣጥ ምን ማለት ነው ምርጥ ምግብን ለማምረት የእራስዎን የምግብ ፍላጎት መጠቀም ይቻላል. ለስሜዛን ጣዕም የሚሆን የሚወዱትን የወቅቱ ምርጥ ቅጠል የተከተፉ አትክልቶችን ወይም የቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ. ባሲል, ጤነኛ, ታርጓሮ, ቲማቲም ወይም ሮመጄሪ በዚህ አሰራር ውስጥ በደንብ ይሠራሉ.
የፖታሽ ፓንኬኬዎች ጣዕም እንዲኖረው የሚያደርጉበት ሌላው መንገድ የተለያዩ አይነት ቅመሞችን ከጫፍ ይልቅ ምት በመሙላት ነው. አንድ ትንሽ የሻይ ማንኪያ ዱቄት, የምላስ ዱቄት, የመሬት ሽታ, የቺሊ ዱቄት, ወይም የቺሊ ፍሌሎች ለዚህ አሰራር ታላቅ ጣዕም ነው.
እንደ አማራጭ የኦቾሎኒ ክሬም ለድሮ ፓንኬኬቶች ጎን ለጎን ለመስራት እያሰቡ ከሆነ ከላይ ያሉትን እፅዋቶች እና / ወይም ቅመሞች ከፓንኩክ ባት ምት ይልቅ ወደ አልቅ ክር ያክሉ. ማጨሻውን ክሬቻ በሁለት ወይም በሶስት ክፍሎች መከፋፈል እና እያንዳንዱን የተለየ ቅጠላ ቅጠልና ቅመማ ቅመምን መከፋፈል በአንድ አይነት አገልግሎት ውስጥ በርካታ ጣዕም የመጨመር ምርጥ መንገድ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ ድንች (ወደ 2 መካከለኛ ወይም 3 ትናንሽ ሰልፎች ወይም ማንኛውም የተጣራ ፖታሽ)
- 1/2 ሽንኩርት (መካከለኛ)
- 3/4 እስከ 1 የሻይ ማንኪያ ጨው (ዝቅተኛ መጠን ይጀምሩ, በጠረጴዛ ላይ ጨምረው መጨመር ይችላሉ)
- ለመብላቱ ፔፐር
- ለመጣጣሚያ ገንፎ
- 1 ትልቅ እንቁላል
- 1/4 ስኒ ዘይት (ለምግብ ማብሰላት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ቆዳ እና ስፖንጥ ድንች. የተጣሩትን ድንች በተጠበቀው ልብስ ማጠቢያ ወይም በሸክላ ጽዋ ላይ በማስቀመጥ ሳንሳፈፍ ልክ ብዙውን ፈሳሽ ይጫኑ. ፈሳሹን ለጥቂት ደቂቃዎች ይቆዩና ከዚያም ፈሳሽውን በጥንቃቄ ያፈስሱና በአስከላው እቃ ውስጥ የድንች ውስጡን ይተዉት. ድንቹን ያክሉት.
- ሽንኩሩን ከድንች አመንጪው. ጨው, ፔፐር, የአልሜግድ እና እንቁላል ይጨምሩ. በደንብ ይቀላቀሉ.
- በጋለ ምድጃ ውስጥ ሙቀቱን ዘይት. ከቁጥጥር ውጭ ከሆነና ከ 1/8 እስከ 1/4 ኢንች ዘይት ለመምረጥ የማይመች ዱቄት እና ጥቂት የፍሳሽ ነጠብጣሎችን መጠቀም ይችላሉ.
- ስለ 1/2 ስፒል መለኪያ በመጠቀም የድንች ድብልቅን ወደ ሙቅ ዘይት አዙረው በጋንዶው ጀርባ ያርቁ. በእያንዳንዱ አቅጣጫ ከ 4 እስከ 5 ደቂቃዎች እሸት ይለውጡ, ወይንም ወርቃማ ቡኒማ እስከሚሆን ድረስ.
- በወረቀት ፎጣዎች ላይ ጎርፍ ያድርጉት እና በፕሮስካር እና ምናልባትም ስኒፋኖም ሊሆኑ ይችላሉ.
ጀርመናውያን ፍቅር ፖታቶን ፓንኬኮች
ወርቃማ, አስጨናቂ የጀርመን የድንች ዱቄት አንድ እውነተኛ ህክምና ነው, እናም ጀርመኖች ከቦታ ቦታ ሲለቁ ያመለጧቸው.
በአዲሱ የድንች ጥብጣብ ዱቄት በአስቸኳይ ከቤት ውስጥ ውጭ በሳምንቱ ገበያዎች, በገናማቶች, ወይም በካርኔቫል ወይም ፋስችንግ መመገብ አስደናቂዎቹ ጀርመናውያን በዚህ ተወዳጅ የጀርመን ህክምና ውስጥ ይካፈላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 180 |
| ድምር | 6 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 226 mg |
| ሶዲየም | 606 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 22 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 10 ግ |