የዶሮ ተክል የሜሪላንድ ዝርያ ከሚታወቀው ዶሮ በቀር ሌላ ማንም የለም. ይህ የሜሪላንድ የዶሮ አሠራር በምግብ ውስጥ የኢኮክቸር (Maquetffier's) ስነ-ስርዓት በመውሰድ የምግብ እቃውን በዱቄት ዱቄት, በእንቁላል እና በከብት ምግቦች ላይ በማፍሰስ በኩሬ ያፈገፈገዋል.
የኤስኪፍሪው ስሪትና ቁጥራቸው ከሌላቸው ሌሎች የዱላ ቅባቶች መካከል የተወሰኑት የፍራንቶርን ምርቶች ከፋብሪካ ውጭ በማምረት ወቅት በዩናይትድ ስቴትስ የበለፀጉ ምግቦች ቢኖሩም ብናቴሎች ከብቶሞሪ ከፍተኛ ገቢ ያላቸው ናቸው.
ተራ
በ 1912 የተደረገው ታይታኒክ ጉዞ በመጨረሻው ዝርዝር ላይ ተገኝቶ ነበር. ለመጀመሪያ ጊዜ በስጦታ ያገለገለው የታይኒክ ጉዞ ነበር. ይህ ምግብ በ 1 ኛ ክፍል እና በሁለተኛ ደረጃ የተማረ ነው. ይህንን ምግብ ሳያገኝ ይችላል).
ምን እንደሚያስፈልግ
- 6 ጎበጥ የዶሮ ጫማዎች, በግማሽ ርዝመት ይቀንሱ
- 2 ኩንቶች
- buttermilk
- 1 ኩባያ
- ሁሉም-ፍራሽ ዱቄት
- 2 እንቁላል, ድብደባ
- 1 1/3 ኩባያ
- ደረቅ ምግቦች
- 6 ጠርሙሎች, እና 3 ቅባቶችን ቅቤ ቅቤ ይከፋፍሉ
- ቤካማል ኩስ:
- 2 1/2 ኩባያ ቅቤ
- ሁለም-ፍቃዴ ዱቄት 2 ኩባያ
- 2 ኩባያ ወተት
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/8 (ዳሽ) በሻይ ማንኪያ በትንሹ የተጠበሰ
- ቅባት: 3 የበሰለ, የተጠበሰ ሙዝ, የተሸፈነ እና የተሾለ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ድስ, በሻሚልች ውስጥ ዶሮውን ያጥሉ እና ለ 1 ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
- ምድጃውን እስከ 375 ፈንጅዎች ቀድተው ማሞቅ. በአንድ ትልቅ የተጠበሰ ቅጠል ውስጥ 6 ኩባያ ቅባቶችን ቀላቅል. ቅቤልጭልን ይፈትሹ እና ይጣሉ. እያንዳንዱን የዶሮ ፍራፍሬን በሙሉ ለምግብ, ከዚያም እንቁላል, እና በመጨረሻም, የዳቦ ፍራፍሬቶች.
- በሮኬት ጣፋጭ ውስጥ የዶሮ ጡቶቹን ለ 30 እና ለ 40 ደቂቃዎች በመደባለቅ አንድ ጊዜ በማዞር ይቅረቡ.
- ዶሮው በሚያበስብበት ወቅት ለስላሜል ኩስን ይስሩ: በአካባቢው ሙቀት ውስጥ አንድ ትልቅ ኩባያ ውስጥ ቅቤ እና ስኳር በዱቄቱ ላይ በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ይቀልጡት. ሾጣጣውን ይቀጥሉ, ለ 2 ደቂቃዎች ምግብ ያዘጋጁ እና ከዚያ ቀስ ብለው - 1/3 ስኒ በኩላ - ወተት ይጨምሩ. ኩፋያው ሞቅ ባለበት, በለቀቀ, እና በመበስበስ እስኪሞቅ ድረስ ሹራብ ይለውጡና ያብሱ. በጨው እና በጨው አመጣጥ ከሙቀቱ እና ከሰዓቱ ያስወግዱ.
- የሙዝ ቅጠላ ቅጠሎችን ለመሥራት እቃውን ቅቤ በትንሽ ሙቀት ውስጥ በተዘጋጀ ትልቅ ጠፍጣፋ ውስጥ ይቀንሱ. ወርቃማ ቡኒያን እስከሚቀየሩ ድረስ በቅቤ ላይ የተዘጋውን ቅጠሎች ያስቀምጡ.
- ሁለት ዶሮዎችን በአንድ ሞቅ ያለ ጣፋጭ ምግቦች በማዘጋጀት በሜሪላላንድ አንድ ላይ ያሰባስቡ, በትንሽ ቢጫለም ማቅለጫ ቀዝቃዛዎች, እና ከዚያም ጥቂት ሰልፈቶች በጨው ላይ ይዝጉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1693 |
| ድምር | 99 ግ |
| የተበላው ድካም | 35 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 37 ግ |
| ኮሌስትሮል | 548 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,192 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 47 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 145 ግ |