ይህ የዶሪ ቺሊ በክረምት ወይም በክረምት ምሽት ምርጥ ምግብ ያቀርባል, ነገር ግን ቀዝቃዛ የአየር ሁኔታ እንዲደሰቱ መጠበቅ አያስፈልግዎትም. በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ያድርጉት. ከመጥፎው ጣዕም በተጨማሪ, ስጋው በፍጥነት ዝግጅት ነው, እና ከ 25 ደቂቃ በታች ነው ያበስባል.
ጉሮሮው ደማቅ የዶሮ ጡቶች ወይም ዱቄቶች በስንዴ ውስጥ በስንዴ ውስጥ ፕሮቲን ነው. ቲማቲም, ነጭ ሽንኩርት, ሽንኩርት, ጃላልፔኖ ፔሩ እና አንዳንድ በቆሎ ቀለሙን እና ጣዕም ይሰጣሉ. ንጥረ ነገሮቹን ከመልሶ ጋር ለማስማማት ነፃነት ይኑርዎት. ለተጨማሪ ቀለም እና ስነፅሁፍ ጥቁር እና ጥቁር ወይን ወይም ትንሽ ቀይ ቡና ጥምር ይሞክሩ. ወይም በቅመም የተሰሩ የቲማቲም ዓይነቶችን ፋንታ በቅመም የተሰራውን ቲማቲም ወይም የተቃጠሉ ቲማቲሞችን በሳራ ውስጥ ይጠቀሙ.
ዶሮውን ሲጨምሩ አንድ ወይም ሁለት ባለ ቀንድ አውጣዎች ቀለምን, አረንጓዴ እና ቢጫን ለመጨመር አይሞክሩ. በቺሊ ውስጥ ተጨማሪ ሙቀት ሲጓጉልዎት, ሁለት ጃላፔኖ ፔፐር ይጠቀሙ ወይም 1/4 እስከ 1/2 የሻይ ማንኪያ ያገለገሉ ቀይ የፔምፊካ ጥጥሮች እና የኩሪን ፔን ፒን ይጨምሩ.
ለአነስተኛ እና ለስለስ የቤተሰብ ምግቦች የተዘጋጀውን ስስ ቂጣ በተጠበሰ የበቆሎ ዳቦ እና ቀላል ሰላጣ ያቅርቡ .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ ቆዳ የሌላቸው የዶሮ ጡቶች (ወይም የዶሮ ጨው)
- 2 ቀይ ሽንጌዎች (ወደ 2 ኩንጃዎች ቆንጆ)
- 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
- 4 ትላል ነጭ ሽንኩርት ጫማዎች (የተሸከመ)
- 1 ትልቅ Jalapeno Pepper (ምርጥ, በደቃቅ የተከተፈ)
- 1 የሻይ ማንኪያ መሬት
- ቆርቆር
- 2 ሳሊጉፍ መሬት ክሩን
- 2 (14.5 ኦውን) ኮክ ቶንሲስ ውስጥ ጭማቂ ውስጥ
- 2 (16-ounce) ካኖች የላቁ የሰሜን ፓረኖች (በደንብ የተጨመረ እና የተጣራ ጥሩ)
- 1 ሎሚ (መካከለኛ)
- 2 ኩንፖዛዎች የበሰሉ የበቆሎ ዘሮች (ቀውስ)
- ጨው እና አረንጓዴ በርሜል (ለመብሳት)
- ቅባት: 1/2 ኩባያ ቀረሚት ክሬም
- ቅባት: 1/4 ስኒ ሾጣጣ ቀይ ቀይ ሽንኩርት
- ቅባት: - 2 የጠረጴዛዎች ቆርቆሮ ተቆላል
- አስገዳጅ ያልሆነ ማቅለሚያ: የታሸገ የቼድ ካብ, ሞሪተር ጃክ ወይም የሜክሲኮ ቅልቅል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የዶሮውን ደረቅ አድርጎ ቆርቁረው ወደ ጥርስ መጠን ያላቸው ኩብሶችን ይቁረጡ. ያስቀምጡ.
- ሸንኮራዎቹን ቆርጠህ ቆርጠህ አስወጣቸው.
- የወይራ ዘይቱን በትላልቅ ባልተጠበቀ ደረቅ መካከለኛ ከፍታ ላይ ይሞጉ. የወይራ ዘይቱ ሙቀትና የሚያስተላልፍ በሚሆንበት ጊዜ የተከተለውን ሽንኩርት እና የተቀቀለ ነጭ ሽኮን ይጨምሩበት. ከ 3 እስከ 4 ደቂቃዎች የሚፈነጥኑ, ወይንም ቡኒው ቡኒ እስከሚሆን ድረስ.
- ዶሮውን ወደ ቀይ ሽንኩርት ያክሉት እና ለ 4 እና ለ 6 ደቂቃዎች ያበስላሉ, በተደጋጋሚ በማንሳት በሁሉም አቅጣጫዎች በትንሹ ቡናማ እስኪሆን ድረስ. የተቆረጠውን ጃላፕኖ, ኮርኒን, ክሙን, የተመሰሉ ቲማቲሞች እና ባቄላዎችን መጨመር.
- ሙቀትን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያቀልሉት
- የዛፍ ዘይት ያጨስ እና ከቆሎ ፍሬዎች ጋር በስጦው ላይ አክለው.
- እንደአስፈላጊነቱ ቅልቅል እና በጨው እና ፔይን ይጠቀሙ.
- ለረጅም ጊዜ ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች በላይ ይጠጡ.
- በአሮጌ ክሬም, ባለቀቀ ቀይ ሽንኩርት እና የሽላሮቶሮውን የሸክላ ድብል ይጠቀሙ.
- ከፈለጉ የተሸፈነውን አይብ ይልበሱ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1491 |
| ድምር | 57 ግ |
| የተበላው ድካም | 34 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 12 ግ |
| ኮሌስትሮል | 112 ሚሜ |
| ሶዲየም | 240 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 169 ግ |
| Dietary fiber | 53 ግ |
| ፕሮቲን | 87 ግ |