ዶሮን የምትመግብ ከሆነ እና ከሁሉም ተመሳሳይ ተመሳሳይ ጎማዎችህ ለመለወጥ ዝግጁ ከሆንክ, ይህን ቀላል ምሽት ዛሬ ማታ ሞክር - ሁሉንም ምግቦችህን በማቀዝቀዣህ, በፍሪጅህና በመቀመጫ ቦርሳህ ውስጥ በደንብ ሊኖርህ ይችላል. ይህ የእስያ-ሜክሲካ ምግብ ለመምሰል ቀላል እና ጣፋጭ ነው, እና ለነገ ምሳ ምግቦች ትልቅ የተረፈ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩባያ ጥሩ የአኩሪ አተር , የሰሊጥ ዘይት ወይም የአትክልት ዘይት
- 4 የዶሮ ጡቶች, 1/2 ኢንች ስፋት *
- 1 ቀይና ቀይ ሽንኩርት
- 4 የጢስጣሽ ጉንጉን, በጥንቆላ
- 3 ኩባያዎች ቀዝቃዛ
- የሜክሲኮው ሩዝ (ከመጀመሪያው ቀን በፊት ሙሉ ለሙሉ ፍጹም ነው)
- 1 ሊትር (15 ደቂ / 425 ግራም) ጥራጥሬዎች, የተጣራ እና የተጣራ
- 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ግማሽ
- ለመወደም አኩሪ ጨው ወይም ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
* የዶሮ መደብሮችን ለመቁረጥ ጠቃሚ ምክር: የዶሮ ጡቶች በከፊል የተሸፈኑ ከሆኑ በቀን ውስጥ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል ይንጠለጠሉ እና ትንሽ ትንሽ ጥረት ማድረግ ይኖርብዎታል. ዶሮዎን ለማቆየት ጊዜ ከሌለዎት, በቢጫ ፋንታ ከኩሽ ማሳጠጫዎች ጋር ይቁረጡ.
በመለስተኛ ሙቀት ውስጥ ትላልቅ ዋም ወይም ጠርሙሶች ውስጥ ከበሽታ ወይም ዘይት ይሞቁ. የዶሮ ዘራዎችን አክል እና ለ 10 ደቂቃዎች ማብሰል.
ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ላይ ለ 3 ወይም ለ 4 ደቂቃዎች አንድ ላይ አዘጋጁ ወይም ዶሮ እስኪሞሉ ድረስ አብስሉ.
ሙቀትን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ. ሩዝ, ባቄላ, ቺይል ዱቄት እና ሙሙራን ይጨምሩ. እስከሚሞቅ እስከ 3 ወይም 4 ደቂቃዎች ድረስ ማቀጣጠልዎን ይቀጥሉ. ለመብላት አኩሪ አተር ወይም ጨው ይጨምሩ.
ወዲያውኑ አገልግሉ. ማንኛውም የተረሱ ነገሮች በማቀዝቀዣው ውስጥ በንቃት ይጠብቃሉ. ለስላሳ "ዳግም-አሮጌ" ጣዕም ለምርጥ ቅዝቃዜ ወይም ማይክሮ ሞቃት ይሞቁ.
በደቡብ ምዕራብ ቾና ስቲን-ፍሬ
በሜክሲኮ ወይም በእስያ ውስጥ ይህን የምግብ አዘገጃጀትን ለመሥራት ከመድኃኒቶች ጋር ለመጫወት አትፍሩ. የሚያስቡዎት ጥቂት ምክሮች እነሆ.
አንዳንድ የሜክሲኮ አትክልቶችን ቅልቅል ላይ አክል. የተወሰኑ የደቀፉ ኸቶችን (ዚኩኒኒ ወይም ተመሳሳይ) ወይም በትንሽ በትንሹ ቸኳይ ይሞክሩ. እንደ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በተመሳሳይ ጊዜ ይጨምሩ. እንዲሁም ሙቀትን ከወደዱት ትንሽ የጄምቤን ወይም የሱራኖ እርግብን አይርሱ.
የእንኳን አሻንጉሊቶችን ወይም ሁለት የአትክልት ዘይቶችን ያካትቱ , ይልቁንስ አዲስ, የበረዶ አተር ወይም የባቄላ ቡናዎች በትክክል ይሠራሉ, ወይንስ እንዴት ጥቅም ላይ ከዋሉ የተወሰዱ የዝንጅ ተክሎች?
ለተመረዘ እርሚን ጥቂት ወይንም ሁሉንም ሩዝ . (የታሸገ ስሚንቶን ከተጠቀሙ በመጀመሪያ ሙሉ በሙሉ ያውጡት).
በድብ ጥብ - ከረጢት ውስጥ ጥፍር , ቀጭን , እና ድብልቅ ንጥረ ነገሮችን ለማቀላቀል ጥቂት ዳሪክ ወይም ቀለል የተደረደፈ አዲስ ጁካማን ይጨምሩ. በሜክሲኮ ውስጥ በሚገኙ ቻይናውያን ስቴሽን ቤቶች ውስጥ የውሻ በኬንጣዎች በጣም የተራቀቁና ለመጓዝ አስቸጋሪ ስለሆኑ ጂካማ ውስጥ ይጠቀማሉ.)
በሚሰሩበት ጊዜ የተወሰኑ ጥራጥሬዎችን ወይን ጥራጥሬ የተከተፈ ጥሬ ቀይ ሽንኩርት እና ከተቆራረጠው ቄሊንቴሮው ላይ ይርፉ .
በ Robin Grose የተሻሻለው
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1314 |
| ድምር | 50 ግ |
| የተበላው ድካም | 14 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 19 ግ |
| ኮሌስትሮል | 279 mg |
| ሶዲየም | 407 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 103 ጋ |
| Dietary fiber | 18 ግ |
| ፕሮቲን | 110 ግ |