የተጠበቀው Egg Custard Tart ሁልጊዜም የሚታወቀው የቢታንያ ታርርት ነው. የእናቴ የእንቁላል የእንቁላል ሻርኮች ለሳምንቱ ሻይ እሰላስላለሁ, እናም ለቤተሰቤ አዘውትሬ የምበላው ነገር ነው. ይህ እምብዛም የተለየ ቢሆንም ትሁት ለሆነ የእንቁ እጢ እቃ ወደ ሌላ ደረጃ ይወስዳል.
ድብድ ክሬም የተጠበሰ እንቁ ጉርሳር በጆክሾር ከሚገኘው የማክሊን የ ምግብ ቤት ውስጥ ከሚታወቁ ኩኪዎች የመጡ ናቸው.
እቤት ውስጥ ሁልጊዜ ይህንን የጡን እንቁ ዋተር ይለውጠናል ነገር ግን እርስዎም Custard Tart, Custard Pie, ወይም የተጋገረ የእንቁ Cርት ይባላሉ.
የተጠበሰ እንቁላል Custard Tart በጣም ፈጣን እና ቀላል ነው, እና ጣፋጭ ምግቦች በብዛት በብዛት በመብላት ይሞላል. የተጋገረ የ E ድገት ኳስ ሻርክድ በ A ንድ ሻይ ወይም ቡና ከ A ንድ ሻይ ወይም ቡና ስኒ ጋር በመሆን በ A ንድ የቡና ሻይ E ንደ ማገልገል ይቻላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 350 ml./1 1/2 ኩባያ ክሬም ክሬም (ድብ ክሬም, ቢርሲ ቢሆን)
- 350 ml. 1/2 ኩባያ ሙሉ ወተት
- 3 እንቁላል (ሙሉ, ነፃ-ክልል)
- 3 የእንቁላል ኮት
- 40 ግ / 1 1/2 ኦዝ. ስኳር (ኮላስተር)
- 1 የቫኒን ቢን (ተከፋፍሶ ግን አልተፈረሰም)
- 750 ግ./1 3/4 ሊንት.
- ጣፋጭ ምግብ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ልዩ መሣሪያዎች ያስፈልጋሉ: 1 x 25 ሴ.ሜ ጥልቀት;
- ወተት, ክሬም እና የቫሌኔን ፓድ በድስት ውስጥ ወደ ሙላ አምጡ.
- እንቁላል, የእንቁላል ጀልባዎችን እና ስኳር አብሮ ይስጡት. በእንቁላል ድብልቅ ላይ በንፍላቱ ወተት እና ክሬም ላይ ቀስ ብለው ይንፏቸው.
- የሾርባውን ድብልቅ በክፍል ውስጥ ያዙ. የቫኒላ ፓዶን ወደ ካሳ እና ጡት ውስጥ አስገባ.
- ቀስ ብሎ የጡርትን ታርፍ. ዱላውን አዙረው, የጨታውን ብረት እና ዓይነ ስውር መስመሩን ያስቀምጡ. አንድ ጊዜ ከተቀለቀ በኋላ ፍራፍሬውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ, ውስጡን በእንቁላል ነጭ ቀለም ይለውጡና ለተቀቡ ጥቂት ደቂቃዎች እንቁላል እስኪቀንስ ድረስ ይጣሉት.
- በቀዝቃዛው የውኃ ማጠራቀሚያ ድብልቅ ቅዝቃዜ ውስጥ ይቅዱት. በአረንጓዴ የተጠበሰ ዱቄት በአርሶ አዘጋጅና በ 10 ሰዓት ለ 130 ° ሴ. ምድጃውን እስከ 100 ° ሴ ድረስ ቀይሩት እና ባርቱ እስከሚዘጋጅ ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. ከመጀመሪያው ሰዓት በኋላ ይፈትሹና ከዚያም ባርኩ ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ ይፈትሹ.
- አንድ ጊዜ ከተቀለቀ በኋላ ምግቡን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ለአንድ ሰአት ለማርዛትና ከዚያ ለማቀዝቀዣ ያስቀምጡ.
- ያንኑ ቀን ወይም ቢያንስ በሁለት ውስጥ ይመገቡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 360 |
| ድምር | 22 ግ |
| የተበላው ድካም | 13 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 211 mg |
| ሶዲየም | 111 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 27 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 15 ግ |