ፒርጅጊ ብዙ ልዩነቶች ያካተተ ባህላዊ የፖላንድ ምግብ ነው. በመሠረቱ, ከመሙላት ጋር እንደ ቂጣ ዓይነት ነው. መሙላቱ እርስዎ የመረጡትን ማለት ነው. በፒትስበርግ ከሚገኝ ምግብ ቤት ውስጥ አንድ የፓርክጂ ምግብ ነው. እንደገለጸው ፒትስበርግ የዩናይትድ ስቴትስ ማዕከላዊ ክፍል ለፒፕርጊ (ዩናይትድ ስቴትስ) ትልቅ ቦታ አለው - በአማካይ 11 እጥፍ ያህል ይበላሉ.
የፒትስበርግ የአሠራር ዘዴዎች ድንች እና አይብ በተደጋገሚነት በመጠኑ የተከለከለ ነው. ነገር ግን ያንተን ተወዳጅነት በሚነካ ማንኛውም ነገር የሚሞላውን (የሚጣፍጥ) የፐርጂጊን ገጽታ መሳይት ነው. ምንም እንኳን ብዙዎቹ ጅራጅዎች ጥሩ ጣዕም ቢኖራቸውም, አንዳንዶቹ ጣፋጭ ምግቦች, ጣፋጭ ወይንም የተጠበቁ ፍራፍሬዎች የሞሉባቸው ዳቦዎች ናቸው. በተለያየ ሁኔታ ለምሳሌ በጣፍ እና በጣፋጭ ምግቦች ማለትም በቦካን እና በስንዴ አበቦች ላይ የተጠበቁ ፓንፒጂዎች ይገኛሉ.
ከተለያዩ መነሻዎች የመጡ የምግብ አዘገጃጀት መርሆዎች ሁሉ, የፓርግጂ ሊጥ በተለያዩ መንገዶች ሊሠራ ይችላል. አንዳንዶች ከዚህ በታች እንደሚታየው ዓይነት እንቁላል ይጠቀማሉ. አንዳንዶቹ, እንደዚህ አይነት የምግብ አዘገጃጀት, ከመጥመቂያው ውስጥ እንደ እርሾ ክሬን ይጠቀሙ. ለጎርባራ ጥሬ የሚሆንማህላዊ ምት መቆለፍ እና ጥቂት ካሎሪዎችን ማስቀመጥ ይችላሉ. ሌላው አሳታፊ የሆነ ነገር እንደ ነጋዴ ጆ እና ሙሉነ-ምግብ የመሳሰሉ በትላልቅ የምግብ ገበያዎች ውስጥ የማይኖር ቅባት ክሬም መጠቀም ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ኩባያዎች
- ሁሉም-እርሾ ዱቄት , እንዲሁም የስራውን አቧራ ለማስወገድ ዱቄት ይቀርባል
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 ኩባያ ቅጠላ ቅጠል
- 1 እንቁላል
- 1 ኩባያ ውሃ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትላልቅ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, ጨው ቅመማ ቅባት, እንቁላል እና ውሃን ያዋህዱ. ቂጣው እስኪመጣ ድረስ ቅልቅል. ቂጣው ደረቅ ከሆነ እርጥብ እና ጸደይ እስከሚሆን ድረስ በአንድ ጊዜ 1 ስጣን ብሩ ይጨመር. ወለሉ ተጣብቆ ከቆየ, በአንድ ጊዜ 1 ኩንታል ቢጨመር, ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ተጨማሪ ዱቄት ይጨምሩ.
- በሸፍጥ ስራ ላይ, እስከሚቀጥለው ድረስ ለ 3 ወይም ለ 4 ደቂቃዎች ዱባ ይቀልጡ. በፕላስቲክ መጠቅለያ እና በማቀዝቀዣው ላይ ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች መከለያዎን ይሸፍኑት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 40 |
| ድምር | 2 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 16 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 101 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 5 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |