ለዚህ ቀዝቃዛ የባህር ፍራፍሬ ሾጣጣ ለስላሳ አጥንት ጣፋጭ ወይን ወይንም ነጭ ወይን ቀለም ያለው ጣዕም ይጨምራል. በዚህ ሻይፕ, ላብስተር እና ጥብስ ጥጥሮች ውስጥ ይህ የሸክላ ስስ ናቸው. ከፓስታ ወይም በተሰሩ ስኒሎች ወይም በቀይ የጨው ሽንኩርት እና ሰላጣ ያቅርቡ.
ካሳሎ ለእራት ግብዣ ወይም ለቡድን ጥሩ ምግብ ያዘጋጃል. በጋጋ ሳህንም ሆነ በሚሞቅ ሳህን ላይ ሞቅ ያድርጉት.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ኦውስ ከተጠበሰ እንጉዳዮች
- 5 ቅባቶችን ቅቤ, የተከፋፈሉ
- ከ 12 እስከ 16 ኦውንትን መካከሌ ከሊይ ወዯ ትሌቅ ቀማዲዎች ይቁረጡ
- 8 ኦውንስ የሎብስተር ስጋ
- 4 አውንስ ጥብብ
- 1/4 ስኒ ቅቤ
- 1/4 ስኒ ዱቄት
- 2 ኩባያ ወተት
- ጨው እና አዲስ ጣዕም ጥቁር ፔንታ, ለመብላት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ፓፕሪክ
- ከ 1 እስከ 2 የሻይ ማንኪያ ኬፕላዎችን ይዝጉ
- ከ 1 እስከ 2 የሻይ ማንኪያ ቄጠማ በለው
- 2 ጠርሙስ ነጭ ወይን ወይንም ሴሪሪ
- ከ 2 እስከ 4 የሾርባ ምግቦች (ፓርማሲስ የተባለ ጥብስ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 ° F (180 ° C / ጋዝ 4) ያሞቁ.
- በመጠጫው ሙቀት ውስጥ 1 ኩንታል ቅቤን በትንሽ መካከለኛ ወይም ለስላሳ ውስጡ ያቀልጡ. የተሰነጠሉ እንጉዳዮችን ይጨምሩ እና እስኪሰሩ ድረስ ያብሱ.
- በተጠበቀው የ 1/2-ሲት ካሳን ውስጥ, የባህር ውስጥ ምግቦችን ያጣምሩ. የተሞሉ እንጉዳዮችን ያክሉ.
- ቀሪውን 4 የሾርባ ማንኪያ ቅቤን ወደ ኩስጣቢ ጨምሩ እና በትንሽ አየር ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡት; እስኪገለገል ድረስ በደንብ ዱቄት ይንገሩን. ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ, ለ 2 ደቂቃዎች ያነሳሱ. ቀስ በቀስ ወተቱን በማከል በየጊዜው ይነሳል. ጥራቱ ከመጠን በላይ እስኪወርድ ድረስ በደካማ ሙቀትን ማብሰሉን ይቀጥሉ. በበጋ ወቅት, በአትክልቶችና በዕፅዋት ውስጥ ማራቅ.
- ቀስ ብለው ወደ የባህር ፍርፍ ቅልቅል ይለውጡ. ከፋርማሲን አይብ ጋር ይርጩ.
- በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃውን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት. ወዲያውኑ አገልግሉ.
ያገለግላል 4.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 625 |
| ድምር | 36 ግ |
| የተበላው ድካም | 20 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 11 ግ |
| ኮሌስትሮል | 387 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,613 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 24 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 49 ግ |