01 ቀን 10
መሳሪያዎችዎን ሰብስቡ
መሳሪያዎችዎን ይሰብስቡ. Holly A. Heyser አንድ ሙሉ ዓሣ የጀርባ አጥንት እና የጎድን አጥንት ማስወገድ ለሴቴው የምግብ ሙዝ ምግብ ለመማር አስፈላጊው ክህሎት ነው.
የከርሰ-ፍሉፋይ (ዓሳፍፊን) በአሳ ውስጥ ከአጥንቶች ውስጥ አብዛኛዎቹን (ሁሉንም ነገር) ያስወግዳል, ለትክክለኛው ምጥጥነጫነትም ያስወግዳል, እናም ቢራቢሮ ዓሣ ዋና ምክንያት ነው.
ኪቲንግ, የተጨመረው ዓሣ እንደ ካይት እንዲመስል ስለሚጠራው, የዓሳውን ጭንቅላት ባስወገደልክ ነው. ኪቲንግ ሲጋራ በተለይም ሲጋራ ማጨስን በተለይም ስኮትላንዳዊውን ምግብ ለማስታገስ ያመች ነበር.
የሚያስፈልጓት ነገር : ወጥ ቤት ቆራጮች, በጣም ቀጭን የበፍታ አጥንት, የመቁረጫ ቦርድ , እና በእርግጥ የተስተካከለ እና የተበጠለ ዓሣ. ሽፋኖችም እንዲሁ እንዲወገዱ ያረጋግጡ.
02/10
የታችኛውን እቃዎች መቁረጥ
የታችኛው ጥሻዎቹን ይቁረጡ. Holly A. Heyser የዓሳውን ጀርባ አጥንት ወደ ጅራ በመቁረጥ ይጀምሩ. በቅርብ ጊዜ የታችኛው ጠርዝ ታገኛላችሁ. በአንዱ ጥቁር አጥንት በኩል በአንዱ ጎኑ ቢላውን በመምታት ግማሽ ኢንች ወይም ከዚያ በላይ ወደ ሚጩ ጫፍ የሚወጣውን ቢላዋ በመምታት ያስወግዱ.
አንዴ የአጥንት አጥንቶች መጨረሻ ከደረሱ በኋላ, በሌላው አጥንት በኩል ሂደቱን ይድገሙት.
03/10
ወደ ጅሃው መቁረጥ
ወደ ጭራው ይቁረጡ. Holly A. Heyser የመንከን አጥንት ውስጥ መተው - ይህ ጥሩ መመሪያ እና እጀታ - የጀርባ አጥንትን ወደ ጭራው ማቋረጥ ይቀጥላል. ይህን ለማድረግ ጥሩ መንገድ ሲሄዱ በጀርባ በኩል ባለው የጀርባ አጥንት ላይ ያለውን የዶላ ቢላውን መለጠፍ ነው. ይህ ከጀርባ አጥንት ጋር ይገናኛሉ, እንዲሁም ምንም ስጋ እንዳይጠፋ ያረጋግጣል.
04/10
ታች ፋይሎችን ማስወገድ
የታችኛው ጥንብሮችን ያስወግዱ. Holly A. Heyser ከዚያ በኋላ የታችኛው የአጥንትን አጥንት አይፈልጉም, ስለዚህ በጫፍ ግፊት ያስወጡዋቸው. የሚያስፈልግዎ ከሆነ ከሰንበዙ ለመውጣት በዝግታ ይጣሉት.
05/10
አጥንት ዙሪያውን ይቁረጡ
የጎድን አጥንት ዙሪያ ቅጠል. Holly A. Heyser ከዓሳማው አጥንት በታች ቢላውን ይንከሩት. ምንም አይነት ስጋ እንዳይቀንሱ ሁልጊዜም ከጭንቅላት ጎን አሠራር ጋር ስለመገናኘቱ ያረጋግጡ. የጎድን አጥንቶች በሚያልፉበት ጊዜ አጥንትን አጥንት መቁረጥ ይኖርብዎት ይሆናል; ይህ ደህና ነው.
06/10
ስጋውን ከጀርባ ቦርሳ ነጻ ማድረግ
የጀርባ አጥንት ነፃ. Holly A. Heyser አጭር, ረጋ ያለ ማለቂያዎችን ከጀርባ ቦርሳ ነጻ ለማውጣት የዶላ ቢላውን ነጥብ ይጠቀሙ. ጊዜዎን ይውሰዱ እና ያለቀለለ ጀርባ አጥንት ይኖራችኋል.
07/10
የጀርባ አጥንት ጫፍን ያስወግዱ
የጀርባ አጥንትን ጭራ ይዝጉት. Holly A. Heyser በጅሩ አጠገብ ያለውን የጀርባ አጥንት ለመሰብሰብ እቃዎችን ይጠቀሙ.
08/10
የጀርባ አጥንት ያስወጡ
የጀርባ አጥንት ያውጡ. Holly A. Heyser አንዴ የጀርባ አጥንትን የጅራት ማቆሚያ አንዴ ካነሱ በኋላ ከዓሳ ማስወጣት ይጀምሩ. ለመልቀቅ አንዳንድ ቀሪ ነጥቦችን ቀስ አድርገው ማለቅ ሊኖርብዎት ይችላል - በፍላጭነት አይዙሩ, ረጋ ያለ እና በተቃራኒ ያሽከርክሩ.
09/10
የጀርባ ቦርዱን ጫፍ ያጥፉ
የጀርባ ቦርዱን ራስ አዙረው. Holly A. Heyser ቀሪውን የጀርባ አጥንት ከራስ ፀጉር ጋር ለመቁረጥ የአየር ማስቀመጫውን ይጠቀሙ. ይህ እዚህ ላይ ትንሽ ጫና ያስፈልገዋል ምክንያቱም አከርካሪው ጭንቅላቱ ላይ ጠንካራ ስለሆነ ነው.
10 10
የተጠናቀቀ የተከፈተ ዓሳ
የተጠናቀቀ ዓሣ. Holly A. Heyser የተጠናቀቀው ቢጫ ዓሣ ይህን ይመስላል. አሁን ለማጨስ ወይም ለማጨስ ዝግጁ ነዎት.