01 ቀን 06
ምርጥ የዮርሻየር ሽርሽር ያድርጉ - ሁልጊዜ
Yorkshire Pudding Recipe. ፎቶ © አር. አር. ፒ ይህ የ Yorkshire Pudding አሠራር ፈጣን, ቀላል እና ለስኬታማነት ዋስትና ይሰጣል. ዮርክሻየር ፑድዲንግስ የእንግሊዙ ብሄራዊ ምግብ , የሬስቶው የበሬ እና የዮርክሻየር ፑድዲንግ ዋና ዋና ክፍሎች ናቸው. ከእንቁላል የሚጣጣሙ የ Yorkshire Puddings መሣርያዎች አረንጓዴ ቡናማና ጥቁር እና ለስላሳ መካከለኛ መሆን አለባቸው.
ሁሉም ሰው ዮርክሻየር ንጣፎችን ማምረት የሚቻልበት መንገድ አላቸው. ሲሰራ ትክክለኛው ወይም ስህተት የለውም.
ለምቀርሶቼ ከታች ያለውን አገናኝ ጠቅ ያድርጉ. እኔ ከልጅነቴ ጀምሮ ዮርክሻየር ወዘት እየጨመረሁ ነበር, እና እኔ የምፈጥራቸው እኔ ነኝ, እና ሁልጊዜ አንድ አይነት ምግብ ይሰራሉ. እመነኝ; እነርሱ በጣም ቀላል ናቸው.
02/6
ደረጃ 1: መድሃኒቶችን ይለኩ
ንጥረ ነገሮችን ይለኩ. ፎቶ © RFB ፎቶግራፍ በምሳዬን ውስጥ, ጭቃዎችን የሚይዙት እኩል መጠን ያላቸው እንቁላልን ለመለካት ነው. ብቸኛው ንጥረ ነገር የጨው ቁንጅና ነው. ድብድሩን ከመጀመርዎ በፊት እነዚህን ሁሉ ይለኩዋቸው.
አንድ ጊዜ መለካት ይጀምራል, በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ እና የኤሌክትሪክ የእጅ መቆጣጠሪያ ወይም የእጅ ማጠቢያ በመጠቀም, እንቁላል, ወተትና ጨው እስኪቀላቀል ድረስ በደንብ የተቀላቀለ, ቀላል እና አየሩን ይጥፉ. ለ 10 ደቂቃዎች ለመርከብ ይተዉ.
በመጨረሻም ዱቄቱ በደንብ ዱቄት በደንብ ይደበድብና ወደ አንድ ወገን ማረፍ አለበት.
አንዴ ድፍድፍ ከተቀላቀለ በኋላ ባክቴሪያው ቢያንስ ለ 30 ሰዓታት ያህል ለረጅም ጊዜ እስከሚቀጥል ድረስ ለቀጣራ ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች በኩሽና ማቀዝቀዣ ውስጥ አያስፈልግም. ለመቆለፍ አስፈሪውን መተው አረፋው ቀስ በቀስ እንዲቀዘቅዝ እና ዱቄት ውስጥ ዱቄት እንዲለሰል ያደርጋል. የእነዚህ እርምጃዎች በጣም ቀላልና አየር የተሞላ ባትሪ ነው.
03/06
ጽሁፉን አዘጋጁ
ጽሁፉን አዘጋጁ. ፎቶ © RFB ፎቶግራፍ እርሾን ለማብሰል, የተለመዱ የዮርክሻየር ፑድዲንግን (4 x 2 "/ 5 ሴንቲ ግሬድ) ወይም የ 12 ጉድጓድ ሙፍቲን መጠቀም ይችላሉ.
በእያንዳንዱ ኩባያ እቃ ውስጥ ትንሽ ድብል, የበሬ ማቅለጫ, የዶይስ ስብ ወይም ½ ሻሻ ጄት ዘይት ያዙ.
ስሩ እስከ ማጨስ እስኪገባ ድረስ ትልቁን ሰሃን እና ሙቀትን አስቀምጡ.
ዮርክሻየር ፑድዲንግ በትልቅ ካሬ የተበላሸ መረጃ በመጠቀም ሙሉ በሙሉ ማብሰል ይቻላል. የተጠራቀመ ትልቅ ግንድ ወደ መጠኑ መጠን ይቀየራል.04/6
ሙለውን
ሙለውን. ፎቶ © RFB ፎቶግራፍ ከፋሚው በኋላ ሌላ ጥሩ ጭማቂ ከተሰጠ በኋላ, ትንሽ ውሃ ይጨምሩ, በጥሩ ይንገላቱ, ከዚያም ከያንዳንዱ ኩባያ ጋር አንድ ሶስት ድፍን ይሞላል.
ጣውላውን በፍጥነት ወደ ምድጃው ይመልሱ.05/06
ቡና
እስከ ወርቃማ እና ያረጁ እስኪሆኑ ድረስ ያደጉ. ፎቶ © RFB ፎቶግራፍ አረንጓዴ ቡናማ እስከሚሆን ድረስ, እስከ 20 ደቂቃዎች ድረስ የ Yorkshire ጥጃዎችን ማብሰል.
ይሄን ያህል የእሳት ማጥፊያ መስመሮችን ሊያስቀምጥ ስለሚችል የሚቻል በርን አይክፈቱ.06/06
ደረጃ 9: የ Yorkshire Pudding ያገለግሉት
Yorkshire Pudding Recipe. ፎቶ © አር. አር. ፒ በ Yorkshire ውስጥ ፑዲንግን በማስተናገድ እንደ ትናንሽ ምግቦች በስጋ እና በአትክልት ቅመማ ቅመም ይሠራል. አንዳንድ ጊዜ ፑዲንግ የእራት እራት መጠን ነው! አብዛኛውን ጊዜ ትናንሽ ጭልፊቶች በሚበስለው ጣፋጭ ምግብ ይዘጋሉ እና ከስጋ እና አትክልቶች ጋር አብሮ ያቀርባሉ.