እነዚህ አጥንት ውስጥ ያሉ የዶሮ ጡቶች ከሻምጣጌና ከኬሪ ዱቄት በጣም ጥሩ ጣዕም ይኖራቸዋል. ከዶሮው ላይ ቆዳውን ይውሰዱ ወይም ከፈለጉ ያስወግዱት. የበሰለ የጡት የጡት ጡቶችን ቢጠቀሙበት ሰዓቱን ያስተካክሉ.
ያልተሰከረ ወይም መደበኛ የወረቀት ቧንቧን ከላመቱ ጋር ማጣበቅ ይበልጥ ቀላል ያደርገዋል, ወይም ደግሞ ያለፈጠባ ማብሰያ ዱቄት ማቅለጫውን ያርገበገበዋል.
ከዚህ ዶሮ ጋር በሩዝ ወይንም በበሬዎች እንዲሁም ከሚወዷቸው የጎን ቅጠላ ቅጠሎች ጋር ያቅርቡ. የተራገመ እንግሊዘኛ አተር, የህፃን ሎማ ባቄላ, ወይም አረንጓዴ ባቄትን ይሞክሩ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 የእሮዎ ጡቶች (በአጥንት ውስጥ)
- ኮሶ ጨው እና እርግብ
- 1/2 ስኒ ጣፋጭ ብርቱካን ሙዝልዴ
- 2 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
- 2 የሻይ ማንኪያ Dijon ሜናካ (ወይም የእህል እርሻ)
- 1 ጭልፋ (በነጭ ሽንኩርት)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ዋርኮስተር ሰም ቀቅለ
- 1 የሻይ ማንኪያ ሽታ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ባልተሰከረለት የማብሰያ ቧንቧ ወይም የፕላስቲክ ማቅለጫ ላይ የቢራ ማራቢያ ጋር ይለጥፉ. ያልተቆራረጠ ፊይል እጅግ በጣም ቀላል ያደርገዋል!
- ዶሮን ያጥብቁ እና ደረቅ ያድርጉ; በጨውና በርበሬ ይረጩ.
- በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ማሞሊድ, የሎሚ ጭማቂ, ሰናፍጭ, ነጭ ሽንኩርት, የዊርስተስተር ሰም ክሬ እና ካሪ ዱባ ይዋኙ. በደንብ ይቀላቅላል.
- የዶሮውን ጡቶች, የተንሳፈፉ ጎኖች, በተዘጋጀ የተጋገረ ፓንፕ ላይ ያዘጋጁ. በሻምጣ ጌጣጌጦሽ የዶሮውን ሹራቦች ይከልሱ. በፖሊፋው አማካኝነት በደንብ ሸፍኑበት. ከተፈለገ ሻጩን ለአንድ ወይም ለሁለት ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
- ምድጃውን እስከ 375 ኤፍኤ ድረስ ያሞቁ.
- ዶሮውን ለ 30 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ይሸፍኑ. ሽፋኑን ያስወግዱ እና ዶሮውን ይጥረጉ. ከ 10 ደቂቃዎች እስከ 15 ደቂቃዎች ድረስ ብስኩት, ከታች ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ጊዜ, ወይም ቢያንስ 265 ፈ Å የሙቀት መጠን ይቀጥሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1344 |
| ድምር | 70 ግ |
| የተበላው ድካም | 20 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 28 ግ |
| ኮሌስትሮል | 418 mg |
| ሶዲየም | 534 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 39 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 134 ግ |