በኩሽኑ ውስጥ ሙዝ የበዛባቸው ጉንዳኖችን ከመመልከት ይልቅ ማቅለፊያው ላይ ሲፈነጥቅ ከማድረግ ይልቅ ለወደፊቱ በአይስ ክሬም, ለስላሳዎች, ለሎፕቲኖች, ለፓንከክ እና ለስመታቶች ጥቅም ላይ በሚውልበት ጊዜ ለቆንጠዝ አበባ ይግዙ. ዝግጅቱ ቀላል እና አጠቃላይ ሂደቱ ጥቂት ጊዜ ይወስዳል. አሮጌው የሙዝ ቅዝቃዜ ብዙ የተጋገሩ ምግብ አዘገጃጀት ስራዎችን መጠቀም ይቻላል. ሰሃኖችን እንደ ወፍጮ, ለስላሳ የመሰለ ወፍራም ጥንካሬ, ለግጭቱ ከፍተኛ መጠን ያለው ፖታስየም እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ያመጣል.
በእርግጥም የሙዝ ቅዝቃዜዎች በማቀዝቀዣው ላይ ሊጣበቁ እንደሚችሉ እና ሙሉ በሙሉ የቀዘቀዘ ሙዝ ለአብዛኞቹ መቁረጨሮች ከባድ ነው, ነገር ግን አንድ ጊዜ የበረዶ ዘዴን ስትጠቀሙ, የሙዝ እርቃዮች አብረው አይጣሉም. የሚያስፈልጓቸውን ያህል ብቻ ለመውሰድ እንዲችሉ ይለቀቃሉ. ቅርጾቹ ለስለስ ያለ, ለስላሳነት የሚያመች ትክክለኛ መጠን ናቸው.
ሙሉ በሙሉ ሙዝ ሙዝ ምረጥ. ቆዳዎቹ ምንም አይነት አረንጓዴ ሳይታዩ ቢጫ ማቅለጥ አለባቸው ምክንያቱም የበሰሉ ፍራፍሬዎችን ጣዕም አያሻሻሉም. በጣሚቶቹ ላይ ጥቂት ቡናማ ቀለሞች ጥሩ እና ተስማሚ ናቸው.
ፍሬውን አዘጋጁ
- ሙዝዎን ይዝጉት .
- በሻንጣዎቹ መካከል በግማሽ ወደ 1/2 እና 3/4 ጥልቀት ይዝጉ.
ነጠላ ንብርብር እሰር
ይህ ነጠላ የንጥብል ሽፋን, የሙዝ ክፍልች ተለያይቶ ለመቆየትና በቀላሉ ለመያዝ ያስችላል.
- በሙዝ ወረቀቶች ወይም ጣራ ላይ በሙዝ ውስጥ የሚገኙትን ሙዝ በአንዱ ሽፋን ያስቀምጡ. የሙዝራ ክፍሎቹን እንዳይቀይሩ ይንገሩን. ፍራፍሬውን ለ 1 ሰአት ያቁሙ.
- ከአንድ ሰአት በኋላ ሙዝ ሙሉ በሙሉ እንደ በረዶ አይደርቅም ነገር ግን በሳጥኑ ወይም በጣሪያው ላይ ለመቆየት ይጀምራሉ. እያንዳንዱን ጥራጥሬን ወደ ጎን በማንሸራተት እያንዳንዱን ክፍል ይልቀቁት. ይህ እርምጃ አማራጭ ነው, ነገር ግን የኋላ ውጤቶችን ለማንቀሳቀስ ቀላል ያደርገዋል.
- ለአጠቃላይ የ 2 ሰዓት ሰዓታት በፍጥነት ለ 1 ሰዓታት ያህል የሙዝ ቅዝቃዜዎችን እሰር.
ወደ ዎርዘር ኮንቴይነሮች አስተላልፍ
የታሸጉ ሙዝ ወደ ፈጣን ከረጢቶች, የፕላስቲክ እቃዎች ወይም ደግሞ ከፕላስቲክ ወደ ማቀዝቀዣ እቃዎች አስተላልፍ. ቦርሳዎቹን ወይም መያዣዎችን መለየት እና ቀን. ሙዝ እስከ 8 ወር ድረስ በሙዝ ማደያ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ. ከእዚያ በኋላ ለመብላት ደህና ናቸው, ነገር ግን ጥራታቸው የሚጀምረው እየቀነሰ ነው.
ደሰቅ ብራያንን የሚጠቀሙባቸው መንገዶች
- ወተት ወይም አልሚ አማራጭ ወተት እና ትንሽ የሶስት ምግቦች ወይም ማሞቂያ ቶፉን ያዘጋጁ . በጣም ቀዝቃዛዎቹ ሙዞች ለስላሳ ወፍራም ወፍራም ወተት እንዲመስል ያደርጋሉ. የተወሰኑ የምግብ አዘገጃጀት ደውሎች የበረዶ ክበቦችን ማከል አያስፈልግዎትም.
- በተጨማሪም የበረዶ ክራን ለማዘጋጀት, ለስላ ክሬን, ሙዝ ክሬ እና ሌሎች ጣፋጭ ምግቦችን መጠቀም ይችላሉ.
- የተፈረዱ እና የተቆረጡ, ቀደም ያለ ደማቅ ዝንቦችን ተጠቅመው የሙዝ ቅጠል , ዱቄት , እና ሌሎች የተጋገሩ እቃዎችን ማድረግ ይችላሉ.
- አረንጓዴ ሙዝ ልክ በፓንኮኮች ውስጥ እንደ አዲስ ሙዝ ነው.