ለፖሊሽ የተሰሩ የእንጉዳይ ኩባያዎች ወይም ሶሶ ግራዚይ ተርሶን ይህ ቀለብ ከአቅራቢነት ክሬም ትንሽ ድካም አለው .
የኩስታይድ እንጉዳይ ጨው አንድ ሰፋ ያለ ፎቶግራፍ ይኸውልዎት.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኦውንስ የደረቁ የፖላንድ መጥረግ (ወይም ፖርኪኒ)
- 2 ቅባቶች ቅቤ
- 1 ትልቅ ሽንኩርት (ወርቅ የተቆረጠ)
- 8 ኦውንስ እንጉዳዮች (የተሰራ ትኩስ ወይም የታሸገ, የተጠጋ ፈሳሽ)
- 1 የሻይ ማንኪያ አትክልት (ወይም ዶሮ)
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
- 1 ኩባያ ቀረሚት ክሬም
- ሁለም-ፍቃዴ ዱቄት 2 ኩባያ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የደረቀ እንጉዳይቶችን በሙቀት መቆጣጠሪያ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ አስቀምጡ እና 2 ኩባያዎችን የፈላ ውሃን. 1/2 ሰዓት ተረግጠው. ይህ በእንዲህ እንዳለ በመድኃኒት መካከለኛ የካሳ ሽንኩርት እስከ ቅምጥ ሽንኩርት ድረስ ቅቤን ሽታ ይለውጡ . አዲስ ትኩስ እንጉዳዮችን ከተጠቀመ በኋላ ቀይ ሽንኩርት ባዶ ከሆነ ወደ ኩሻው ይጨምሩ. አለበለዚያ ግን ሽንኩርቱ ሙሉ በሙሉ ካሜሉክ ከተቀመጠ በኋላ ያልተጣራ የተቀዳ የእንቁ ስኒዎችን በፓንዙ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ጣቶችዎን በመጠቀም, የደረቀ እንጉዳዮችን ከአቧራ ፈሳሽ ውስጥ ያስወጡ እና በሽንኩርት ውስጥ ጣፋጭ ማድረጉ. በጥንቃቄ ከጣፋጭ ውሃ ላይ አየር እንዳይረጭ ጥንቃቄ ያድርጉ. ለመመገብ መሰረታዊን, ጨው እና ፔይን ለመምጠጥ (የታሸገ እንጉዳይን ፈሳሽ ከተጠቀሙ, ምንም ጨው መጨመር አያስፈልግዎትም). ሙቀትን አምጡ, ሙቀትን ይቀንሱ እና ይቀልቡ, 30 ደቂቃዎች ይሸፍኑ.
- በትንሽ መካከለኛ ሾት ውስጥ 2 ኩንታል ዱቄት ዱቄት ወደ አሮጌ ክሬም ይቀላቅላሉ. 3 የሞርሞድ እንቁላል ፈሳሽ, 1 ትንንሽ መያዣዎችን በመጨመር, ለስላሳ ስጋ በማርከስ አኩሪክ ክሬም ሙላ. በቋሚነት ለስላሳ አጥንት ክሬም ወደ እንጉዳይ እጽዋት ይዝጉት. እስኪደቃ እስከ ደረቅ ዱቄት ድረስ እስከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች ቅጠል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 595 |
| ድምር | 38 ግ |
| የተበላው ድካም | 15 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 13 ግ |
| ኮሌስትሮል | 154 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 699 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 25 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 39 ግ |