ይህ የታወቀ የግብስ ስጋ ጣፋጭ ያልሆኑትን ግልገሎች እና አትክልቶች ጥንድ ጥምረት ነው. ይህ ድንች አየርላንዳ ብረት በአትክልት ውስጥ ከሚገኙ አትክልቶች መካከል የድንች, ቀይ ሥር ወይም ሩታባጋዎች ይገኙበታል. አከርካሪው መጋገሪያው ሥራ ለሚበዛበት በጣም ትልቅ ምርጫ ነው. ግልገሉን ብቻ ይ andው እና ቀሪውን ቅመማ ቅመሞች ይዘው ወደ ጉድጓዱ ውስጥ ይጣሉት. ወደ ቤቴ ሙሉ በሙሉ በኩላ ምግብ ይመለሳሉ.
በአስቴሪስ ዳቦ ዳቦ ወይም ብስኩት እና ስስ ቂጣ ለአውላጅ ምግብ ስጡ. መጋገኑ ለ St. Paddy's ቀን ታላቅ ምርጫ ነው, ግን ለየት ያለ ጊዜ መጠበቅ አይጠበቅብዎትም.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ½ ፓውንድ የበሰለ ጠቦት, ወደ 1 1/2-ኢንች ኩብ
- 2 የሾርባ ስፖንጅ ዘይት
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
- 4 ሰንጥቆቹ (ወይም መካከለኛ ሩአታባጋ)
- 4 ካሮቶች
- 2 መካከለኛ ሽንኩርት
- 4 መካከለኛ ቀይ ቆዳ ያላቸው ድንች
- 2 ኩንታል ውሃ ወይም
- ያልተሸለ እቃ (ክምችት ወይም ጭማቂን በጨው ለመጠቀም ከወሰዱ እስከ ማብሰያያው መጨረሻ ድረስ ተጨማሪ አክሲዮኖች አይጨምሩ.)
- ሁለም-ፍቃዴ ዱቄት 2 ኩባያ
- 2 ጠርጴስ የተጨማለ ፓስሊይ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ነዳጁን ከፍታ በከፍተኛ ቅዝቃዜ ውስጥ ባለው ሙቀት ጠርሙሱ ውስጥ ይሞቁት. የበግ ጠቦቶችንና ሙጣቂዎችን ማብሰል, በተደጋጋሚ ወደ ቡናማ ቀለሞች ማዞር.
- እስከዚያ ድረስ አትክልቶችን ያዘጋጁ. ሰንቶቹን በ 1/2-ኢንች cubes ይቀንሱ. ካሮት በቆረጡበት እና ከ 1/2-ኢንች ጥቅጥቅ ያሉ ዙሮች ውስጥ ስጡ. ቀይ ሽንኩሩን ሽቅብና በጥሩ መቁረጥ. ድንች (ድንች) (አስፈሪ ከሆነ).
- ጠመዝማዛውን ከጨው, ፔሩ, ቀይ ሽንኩርት, ካሮቶች, ሽንኩርትና ድንች ጋር አብሮ ወደ ቀርፋፋ ማብሰያ ጨምሩ. 2 ኩባያ ውሃ ወይም አክሲዮን ጨምር.
- 2 ኩባያ ውሃ ይጨምሩ እና ዝቅተኛ በ 8 ሰዓት ወደ 10 ሰዓት ይሸፍናሉ. ከፍ ይበሉ እና ከፍተኛውን ያብሩ. ዱቄት አንድ ቅርጽ እስኪይዝ ድረስ ከ 4/4 ብር ውሃ ጋር የተቀላቀለው ዱቄት; ቀስ ብሎ እስኪገባ ድረስ ቀስ በቀስ ብስባሽ ይጨምር. በፓሲስ ማረፊያ እና ማገልገል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 587 |
| ድምር | 33 ግ |
| የተበላው ድካም | 12 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 15 ግ |
| ኮሌስትሮል | 133 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 899 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 33 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 40 ግ |