የአንድ ማሰሪያ አሠሪ ደስታ ደስታን ለማጠቃለል በጣም አስቸጋሪ ነው. እውነት ነው, ይህ አንድ እውነት ነው. ይህ የምግብ አዘገጃጀት እጅግ በጣም ቀዝቃዛና አረንጓዴ ስኳር ቡሊዎችን ወደ ክሬሚኩ, በትንሽ መጠን በሾርባ በመጠኑ በአትክልት ቅጠሎች ላይ የተከተለውን የአትክልት ቅባት እና የአትክልት ቅጠልን ያበቃል. ሌሎች አትክልቶች ለምሳሌ እንደ ብሩካሊ (Raspberry) ሮቤል ( አረም) ወይም አረንጓዴ የመሳሰሉ ሌሎች አትክልቶችን መጠቀም ትችላላችሁ. ይህ ምግብ ወቅቶች ከመጥቀቂያው ጋር.
ነገሮችን ለመለወጥ ሌላኛው መንገድ የተለያየ ጣዕም ያላቸው ስኳሽ ማንኪያዎችን ለመሞከር ነው. በጋዝ ሰሪ ውስጥ አንድ ወይም ሁለት የሻሚ ቦልሶች እራት ለረጅም ጊዜ ይቆጥረዋል.
ይህ ምግብ በሩዝ ፋንታ የሩዝ ቅርጽ ያላቸው የኦሮዞ ቅርጫት ቅመማ ቅመም ይጠቀማል. ምንም እንኳን ይህ የምግብ አዘገጃጀት ያገለገል ቢመስልም 4 አባላት ያሉት ቤተሰቤ በካስቶል ላይ በጣም ከባድ የሆነ ጉዳት ደርሶባቸዋል. ነገር ግን አሁንም አልረሳቸውም. ይሁን እንጂ ልጆቼ ወደ ድስቱ ተመልሰው ስለሚሄዱ ለሁለተኛውም የእግር ኳኳሻቸው ስጋን ኳስ ይወጣሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- የወይራ ዘይትን 2 የሾርባ እቃዎች, የተከፈለ
- 1 ኩንታል የተጨመረ አስቂት
- 6 ኩባያ በአረንጓዴ የተከተፉ ብሩካሊ ሪአል
- ½ የሻይ ማንኪያ ዉኃ የበቆሎ ጥፍሮች
- ለማጣራት የኮሶ ጨው
- ½ ስኒ ሽንኩርት
- 1 (16-ኦው) ጥቅል ኦርዞ
- 4 ኩባያ አነስተኛ-ሶዲየም የዶሮ እቃ
- 1 (26 አረን) ጥቅል በረዶ ስጋንደላህ
- ½ ስኪም የተገመተ ፓርማሲያን አይብ እና ሌሎችን ለማቅረብ ተጨማሪ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ የሆቴል ምድጃ ውስጥ ወይም በከፍተኛ የአየር ማቀዝቀዣ ሙቀት ውስጥ 1 ኩንታል ነዳጅ በአነስተኛ ሙቀት ውስጥ. ነጭ ሽንኩርት, ብሩካሊ ሬቤ, ሞቃታማ እርጥብ እና ጨው ይጨምሩ. እስከ 4 ደቂቃዎች ድረስ ብሩካሊ ህፃናት እስኪያጭድ ድረስ ብዙ ጊዜ ያብስቡ. ብሩካሊዩ የተባለውን ተክል ወደ አንድ ሳህን ያዛውሩት.
- ድስቱን ወደ መካከለኛ ከፍተኛ ሙቀት ይመልሱ, የቀረው የጠረጴዛው የወይራ ዘይት ይጨምሩ እና በመቀጠል ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ. ሽንኩርትን ለ 2 ደቂቃዎች ዘልለው ይግቡ, ከዚያም ኦዞውን ይጨምሩ. እስከ ኦሮዞ ቀዝቃዛ ወርቃማ ሲቀባ እና በዘይት ከተቀባ በኋላ እስከ 1 ደቂቃ ድረስ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይንደፉ. የዶሮውን ስኳር እና የተዘጉ የስጋ ቁሶችን ይጨምሩ, ይደፍሩ, ይሸፍኑ እና ከከፍተኛ ሙቀት ጋር ያዛውሉ. ሙቀቱን ይቀንሱ, ፈሳሽን በከፊል ይሸፍኑት, እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ያበስላሉ, ስጋ ቡሎች ወደ ማብሰያ እስኪዞሩ ድረስ እና ኦርዞ የሚቀባው እና ሁሉንም ፈሳሽ በውስጡ ይይዛል. የበሰለ ብሩካሊ ሬቤ እና ፓርሜሳን በማቀላቀልና ሞቃትን በማቅረብ በፕላኔጅን ለመርገጥ ትላልቅ ፓርማሲያንን ያጠቡ.