ይህ የቱርክ እግሮች ሻጮች በሰርከተኞችና በበዓላት ላይ የሚጠቀሙበት ትክክለኛው የአሠራር ዘዴ ነው. የቲማቱን እግሮች ቀድመው ማጭበርበሪያ መስለው ይታዩ ይሆናል, ነገር ግን በሺዎች ከሚቆጠሩት ውስጥ ብታርፉ እነርሱ ከመሸማችሁ በፊት ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች በጋጋዎችዎ ላይ እንዲቀመጡ አይፈልጉም.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 የቲፕ ጫማዎች
- 1 (2 ሊትር) የጠርሙስ ሎሚ-ሎሚ ሻጋታ ካርቦን ሶዳ (ሊሞሚኒን መጠቀም ይችላሉ)
- 2 ሳርፍሎች / 30 ሚ.ግ ግራድድ ስኳር
- 2 ጠርሳ / 30 ማይል ስካዜ
- 1 ኩንታል / 15 ሚ.ሌ.ግ የተጨመቁ ቀይ የፔንች ቀለሞች
- 1 ስኒ / 15 ሚሊ ጥቁር ፔሮ
- 1 ትልቅ ጣፋጭ ሽንኩርት, የተሰራ
- 2 ጠጋ / 30 ሚሊ ማር
- 1 ኩንታል / 15 ሚ.ኤል ስቴክ ማምረት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ሶዳ, ስኳር, ሞቅ ያለ ጨው, ቀይ የፔምፊክ ጥቁር, ጥቁር ፔፐር እና የሽንኩርት ቅጠሎች በትልቅ ጉት ላይ ያጣምሩ. ወደ ዝቅተኛ ሙቅ ያመጣና የቱኪ ጫማዎችን አክል. ለ 30 ደቂቃዎች ያህል መካከለኛ ሙቀትን ቅጠሉ ወይም የቱኪ ጫማዎች የውስጥ ሙቀቱ 165 ዲግሪ ፋራናይት (74 ዲግሪ ሴንቲግሬድ) እስኪመዘገቡ ድረስ. ይህ በእንዲህ እንዳለ የቅድመ-ሙቀት መጠን ይሞላል. በሞቀ ጥሬ ጣፋጭ ሽንኩርት ላይ ያስቀምጡና የሽያጭ እግሮችን በሽንኩርት ጫፍ ላይ ያስቀምጡት. ማር ማርጋትና በሾርባ ማራባት.
ማቃጠል ላለመጠበቅ በጥንቃቄ በ 15 ደቂቃ ጊዜ በትንሽ መካከለኛ ይሞቁ. እንደአስፈላጊነቱ ያበሩ. ቆዳው ቡናማ ቡኒ መሆን ያለበት ሲሆን ሲጠናቀቅ ከ 165 እስከ 175 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጣዊ ሙቀት ሊሆን ይገባል. አንድ ጊዜ ከተቀለቀለ በኋላ ከሽሬው ያስወግዱ እና ያገለግሏቸው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 3786 |
| ድምር | 145 ግ |
| የተበላው ድካም | 37 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 47 ግ |
| ኮሌስትሮል | 1,809 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 3,526 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 44 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 546 ግ |