በእንግሊዘኛ ምግቦች ውስጥ በጣም ተወዳጅ ምግቦች አንዱ እንቁላል ናቸው. ይህንን ጣፋጭ ምግብ እንደ ምግብ ማጥመጃ / መቀላጠፊያ, መክሰስ እና ሌላው ቀርቶ ዋና ምግብ ሊሆን ይችላል. ብዙውን ጊዜ ለፓርቲ እና ለቤተሰብ ስብሰባዎች ማዘጋጀት ብዙ ጊዜ ያስፈልግዎታል እናም ከተሰሩ እና የተጠበቁ እንቁላሎች በሚቀዘቅዙበት ጊዜ ሁሉ ማቆም አለብዎት. ሆኖም ግን የእንቁላል ቅጠሎችን ለመዝጋት በጣም የተሻለው ዘዴ ምንድነው?
ሁለቱንም ያልተመረጡ እና የተሰጡ እንቁራሎች ጥቅሎችን ማቀባበት በጣም ቀላል ነው, ነገር ግን ከተለመደው በኋላ, አንድ ጊዜ ከተበተነ በኋላ ከመቀዝቀዝ በፊት ለመብረር ቢያንስ ከ 2 እስከ 2 ሰዓት መስጠት ይኖርብዎታል.
በአጠቃላይ ማቀዝቀዣውን ከእቃ ማቀዝቀዣ ውስጥ ወስደው ወዲያውኑ ወደ ጥቁር እህል ይጥሏቸው. ሆኖም ግን እንቁላሎቹ በሚቀለበስበት ጊዜ ውጫዊ ወርቃማ ቀለም ወደ ውጫዊ ጥንካሬ እስከሚቀየሩ ድረስ መካከለኛ እስከ ዝቅተኛ ሙቀትን መጠቀም ይጀምሩ.
ያልተለቀቁ እንቁላል ጥቅሎች
- በብራዚል ወረቀት ላይ የሚገኝ ወረቀት ወይም ሰም ሰም.
- ያልተቆራረጡ እንቁላል በብራዚል ወረቀቱ ላይ ከነሱ የተወሰነ ቦታ ጋር ያቅርቡ. አንዳንድ ሰዎች እንቁራሪቱን በትንሽ የበሰለ የበቆሎ እርሻ ላይ ማድረጋቸው ልምምድ ላይ ብቻ እንዲያቆሙ ያደርጋቸዋል. እኔ በእነርሱ መካከል የተወሰነ ቦታ እስከሆነ ድረስ እነሱ እራሳቸውን ያለቀው በቆሎ ዱቄት ውስጥ መሆን አለባቸው. ነገር ግን ይህ ሙሉ በሙሉ ለእርስዎ ነው.
- እንቁራሪው ጥቅጥቅ ባለ ፊልም ይከርጉ. በጨርቆቹ ሂደት ውስጥ እንቁራሪ ሸሚዝዎችን ለማድረቅ አየር ማቀዝቀዣ የሌለበትን አየር ለመሰብሰብ አይዘንጉ.
- ለ 1 ሰዓታት እንቁራቅ ጥቅሎችን ተወው እና ጠንክረው ቢሆኑ ይፈትሹ. ከባድ ከሆኑ ከባድ እቃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጧቸዋል. በተቻለ መጠን ከማቀዝቀዣ ቦርሳ ብዙ አየር ለማውጣት መሞከሩ ያረጋግጡ.
- ለማገልገል ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ እንቁራሪው ከምግብ ማቀፊያው ውስጥ ወስዶ ወደ ጥቁሩ እምብርት እያሳፈሩ ይሂዱ. ነገር ግን ቀስ በቀስ በትንሹ ዝቅተኛ ሙቀትን መሙላትዎን ያስታውሱ. ቅዝቃዜ የተሰረቁ እንቁላል በሚቀዘቅሉበት ጊዜ ከፍተኛ ሙቀት ከተጠቀሙ መጠቅለያዎቹ ሊከፈቱ ይችላሉ. አብዛኛውን ጊዜ ለ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች የእንቁላል ቅጠሎችን ለመደባለለ መካከለኛ ዝቅተኛ ሙቀትን እጠቀማለሁ, ነገር ግን ይህ በእንቁ አረግ እንቁላል መጠን ይወሰናል. ከዚያም እሳቱን ወደ ውስጡ እመልሳለሁ. ይህም በእንቁላል ውስጥ አንድ የሚያምር እና የሚያምር ጥቁር ቀለም ይሸፍናል.
ለተቀባው እንቁላሎች
- የተዘጋጁት እንቁራዶች በሚቀዘቅዙ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዙ መጠበቅ አለብዎት.
- አንዴ የተሰበሰበው እንቁላል በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ቀዝቃዛ በሆነ ፊልም ያጣብል.
- የታሸጉትን እንቁራሪ ጥቅሎች በፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ አስቀምጡ.
- በእንቁላል ውስጥ እንቁራሪቶችን ይሞቁ ወይም ያለምንም ማቅለጥ. እነሱን ለመጥቀም ከመረጡ የመጀመሪያውን መካከለኛ ዝቅተኛ ሙቀትን እንደሚጠቀሙ እርግጠኛ ይሁኑ, እንቁራሪው ማሸጋገሪያዎችን ማብሰል እና ከፍተኛውን ሙቀት ማብሰያ ማዘጋጀት. ይህ በማብሰያው ጊዜ ማሸጊያው ግልጽ አይሆንም.
በሊ ዋን የተስተካከለው