የማስቀመጫ ኬኮች የዌልስ የቁርስ ጠቀሜታ በጣም አስፈላጊ ናቸው, ነገር ግን የተጠበሰ ስጋ እንደ አንድ ጎድ ጎኖች ሊቀርቡ ይችላሉ. ይህ ፈጣንና ቀላል የማስወጫ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ Gilli Davies በ A Taste of Wales በተሰኘው መጽሐፏ ላይ ከተለመደው የምግብ አዘገጃጀት ቀመር ተመርጧል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 አውንስ / 100 ግራም ጥብስ (የባህር ቅጠል, ትኩስ ወይም ጥቅም ላይ ይውላል)
- 1 አውንስ / 25 ግራም ኦችሜል (መካከለኛ ወይም ጥሩ)
- 2 የሻይ ማንኪያ ስብ (ቢጫ) ስብ (ወይም አይጥ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በተመጣጣኝ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የዳቦ ጥብስ እና ኦክሜን. ድብሩን 2 ኢንች / 5 ሴንቲ ሜትር እና ¾ ሚ.ሜ / 2 ሴ.ሜ ጥልጣፎችን ይከፋፍሉት.
- በምድጃው ላይ በከፍተኛ ደረጃ ላይ የተመሰረተ ማቀጣጠል ማንኪያ ይሙቁ. ሞቃት ይሁን ግን አይቃጠም ላይ ስቡን እና ሙቀቱን ጨምሩ. ባልና ሚስትን በአንድ ጊዜ በጋ መጋገሪያዎች ውስጥ በጥንቃቄ ይደፍሯቸው እና በያንዳንዱ ጎን ለ 2 - 3 ደቂቃዎች ቶሎ ቶሎ ይበሉ.
- በገመድ ካለው ወረቀት በጥንቃቄ ይንጠፍጡ እና በማብሰያ ወረቀት ላይ ይጣሉት. ምግብን ለማብሰል እንደ ቬሊ ቼን ወይም እንደ አንድ ጎን ያለ እቃ አቅርቦት ያገልግሉ.