የተበላሹ ዳቦን ወደ ቤቱን ማዶ መምጣት በሱ ፈንታ ክራንቼን ለመሥራት ሲፈልጉ ወንጀል ነው. እንዲያውም አንዳንዴ ወደ ስኩዌቶች መለወጥ እችላለሁ, አንዳንዴ ወደ እንጀራ ይለወጣል. ይህ የምግብ አዘገጃጀት አንድ ጥራጥሬን ከአኩሪ አፕሊኬሽኖች በመጨመር አንድ የተራቀቀ የቤሪ ክራውቲን ይከተላል.
ይህ ምን ማለት እንደሆነ, ይህ የምግብ አሰራር ከማቀዝቀዣ ጀርባዎ ውስጥ ከተደበቁ ጥቃቅን ጥራጥሬዎች የሚጠቀሙበት ሰፊ መንገድ ነው. ማንኛውንም ዓይነት አይብ መጠቀም ይቻላል - አንዳንዶቹ የሚጠቀሱት Cheddar, Gruyere, Asiago, Parmigiano-Reggiano ወይም Manchego.
እነዚህ የቼኩ ስኳንዶች ወደ ሰላጣ ውስጥ ሊወሰዱ ይችላሉ, ነገር ግን በሸክላ ሳህኖች ላይ እንደበቁ ናቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ቂጣ (8 አውንስ) ዳቦ (አዲስ ወይም የቆየ)
- አስፈላጊ ከሆነ 1/2 ኩባያ የወይራ ዘይት ወይም ደግሞ ተጨማሪ
- 1/2 ኩባያ የተጠበሰ ጥብስ (ወይም የመረጣ ያህል)
- ሰፍጣጭ ጨው (ለመጣስ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. ሙቀት በፊት 325 ፋ
2. ቂጣውን ከ 1/2 እስከ 1 ኢንች ስፒሎች *
3. የዶቢውን እቃዎች በትልቅ ጎድጓዳ ላይ አስቀምጡ, እና ከወይራ ዘይት, ከአቹ እና ጥቂት ጥቁር ጨው ይዝሉት. ይህንን ለማድረግ ቀላሉ መንገድ በእጅዎ የተሸፈነ ነው, ዳቦውን ደጋግሞ መገልበጥ ነው.
4. በኒው ፔሬድ ላይ ሾጣጣ ማቅለጫውን (ስፖንሰር) ማዘጋጀት.
5. የመጋበቂያው ጊዜ ይለያያል, ብዙውን ጊዜ ግን 30 ደቂቃ ያህል ይወስዳል.
ሾጣኖቹ በጥቁር ቡናማ እና አስጨናቂ መሆን አለባቸው. ኩሩቶቹ ምግብ በሚሠሩበት ጊዜ ምግብ ለማብሰል እስኪሰሩ ድረስ በበርካታ ጊዜያት ያጋጠሙት.
6. አሪፍ.
* ባክቴክ በኪሳ ከመቁጠጥ ይልቅ በትንንሹ የተቆራረጠ ሊሆን ይችላል. እያንዳንዱን ቅ ዘት ከወይራ ዘይት ጋር ይቦረጉ, በደረቁ እና በድስት ይረጩ.
የዳቦ ስኳር
ክሩቶኖች ለስላጣ ምርጥ ምግብ ናቸው, ሆኖም ግን የጨው ቅርጫት እንደ የሳባ ዋና አካል ሊሆን ይችላል. ፓንዛኔላ (የጣሊያን ዳቦ ሳሎ) የሚዘጋጀው ከቆሎ ዱቄት, ከተጣራ ቲማቲም, ከሽንኩርት እና ከጣማ ምግብ ነው. አንዳንድ ጊዜ ዱባ እና ባቄላም ይታከላሉ. ይህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ , የሙዝሬላውን ዳቦን ለስላሳ ማከል, ያልተለመዱ ማዞር ነው.
ፋቲሽ ሌላው የዳቦ ሳንታ ነው, ይህ ጊዜ ግን ከፒታሚ ዳቦ የተሰራ. የተለመዱ ጭማቂዎች ቲማቲም, ዱባ, ቅጠላ ቅጠሎች, የሮማን ስጋ, እና የሎሚ ቅባት ይጨምራሉ. በዚህ የቅመማ ቅዴስት ውስጥ ፌዴ አይብ በሊዩ ሊይ ይረጫሌ.
ሰላጣና ፒታ በተለመዱበት ጊዜ ሁለቱም ቀለል ያሉ ምግቦች ናቸው. ምክንያቱም ሰላጣዎቹ ሙሉ በሙሉ ያልበሰለ ቂጣ ለመምጠጥ ጥሩ ጣዕም ይኑረው ነበር. ስኒ ዱዳ መጠቀም በጣም የሚጣፍበት በተጠበሰ ዶሮና ዳቦ ውስጥ ሰላጣ . በአንዳንድ ቅመሞች ዳቦው በምግቡ ጊዜ ከዶሮው ጋር ይጣላል, ሌሎች የምግብ አሰራሮች ደግሞ ዳቦው ከዶሮው ጋር ዳቦ ይጋገራል, እዚያም ደግሞ ቅባት እና ጭማቂዎችን ይሞላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 101 |
| ድምር | 8 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 3 ሚ |
| ሶዲየም | 97 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 7 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |