እነዚህ የሎሚ ቅጠሎች በጨው እና ስኳር ይድናሉ, በጣም አስደሳች እና ሁለገብ ተከላ ማቆያ ይፈጥራሉ. በተቻለ መጠን ቀጭን-የቆዳ ሊባኖስን ለማግኘት ይፈልጉ, እና መደበኛ የዩሬካ ቆንጥ ጣፋጭ ጣፋጭ ከሜምበር ሎሚ ይሠራል. ይህ ዘዴ ከቼክ ቶማስ ኬለር ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ሎሚ (በሙቅ ውሃ ታጥበው)
- 1/2 ጨው ጨው (kosher)
- 1/2 ስኳር ስኳር (ጥራጥሬድ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. ሎሚዎቹን ከ 1/8 ኢንች የተሸፈኑ ቅጠሎች ላይ ቆርጠህ አስቀምጥ እና ከሊሙ ጫፎች ላይ ምንም አይነት ዘር አትመርጥ.
2. ጨውና ስኳር በአንድ ላይ ይቀላቀሉ. የጨው / ስኳር ጥራጥሬን አንድ ትንሽ መስታወት እቃን ይሸፍኑ. ከተቆራረጠው የቆሎ እርጥበት አንድ ጫፍ ጋር ይጫኑ እና በጨው / ስኳር ድብልቅ ሽፋን ይሸፍኑ. ሁሉም የሎሚ ቱዞች ሲሸፈኑ ይድገሙት.
3. ኮንቴይቱን ይፃፉ እና በክፍሉ የሙቀት መጠን ለ 3 ቀናት ይቆዩ.
ድብልቅ ጥራቱ በ Mason ማሰሮ ውስጥ ሊከማች እና እስከሚፈልጉ ድረስ ማቀዝቀዣ ይደርሳል. ለብዙ ወራቶች ይቆይልዎታል, ግን ከዚያ በፊት እርስዎም በሚገባ ይጠቀሙበት ይሆናል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 109 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 14,148 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 29 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |