ኮንሰንት በጣም አስፈላጊ የሃብ ምግብ ነው. የአይሁድን ህግ በሰንበት ቀን እሳት ማብሰልና ምግብ ማብሰል ይከለክላል. እንግዲያው አንድ ታሪካዊ የአይሁድ ቤተሰብ በሰንበት ዕለት ትኩስ እና የተመጣጠነ ምግቦችን እንዴት መመገብ ይችላል? ቸልት, ለስላሳ, ለስላሳ-ገብኒ ወፈር ለብዙ መቶ ዓመታት መልስ ሆኖ ቆይቷል. ጥራጥሬዎች ለቀጣራ ምግባቸው ብቻ ሳይሆን ለጤናማ ከመሆናቸውም በላይ ኢኮኖሚያዊም ናቸው. በአሁኑ ጊዜ የተለያዩ ጎሣዎች በብዛት የጎሳ አረጀነት ያላቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ሊት ደረቅ ባቄ (ሎማ, ባህር ኃይል, ታላቁ ሰሜን, ጫጩት አተር ወይም ቅልቅል)
- 3 ፓውንድ. ድንች
- 1-1 / 2 ፓውንድ. ጥቁር ዘንቢል, በካብች ቆርጠው
- 3 ቀይ ሽንጌጦች
- 2 tbsp. ዱቄት
- 1 ታች. ጨው
- ለመብላት ጣዕም
- 2-3 ሾርባዎች ነጭ ሽንኩርት, የተደባለቀ
- 1/4 ስ.ም. ፔፕሪካ
- 4 qts. ውኃ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በአንድ ጊዜ ምግቡን በውሃ ውስጥ ይንከሩት. ጎርፍ.
- የቀረውን ቅመማ ቅመሞች, በሆቴሉ ውስጥ አንድ ትልቅ የሆቴል ምድጃ ውስጥ ከቆሸሸ እና ከተጨማጭ ጥራጥሬዎች ጋር ያስቀምጡ.
- ሙጣጤን ያመጣ. ከላቱ ላይ የሸፈነው.
- ዝቅተኛ ሙቀት እና ሽፋን በጥሩ ሁኔታ. ኮክቲት በ 250 ሰአት በ 24 ሰዓታት ሊጋገዝ ይችላል. ለፍጥነት ማብሰያ, በ 350 F በ 4-5 ሰዓቶች ይደውሉ.
ጠቃሚ ምክሮች:
- ጣፋጭነቱ እንዳይደርቅ ውሃ በማብሰያው ሂደት መሸፈን አለበት. አርብ ማታ ከመተኛቱ በፊት ውሃውን ይፈትሹ እና አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ይጨምሩ. ጠዋት ላይ ውሃውን እንደገና ይፈትሹ እና አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ይጨምሩ.
- ሰንበት ከመጀመሩ በፊት በ 4 ኙ ውስጥ ድስት የተሸፈነ እንቁላሎችን በሳቁ ላይ አናት ላይ አስቀምጣቸው. ሽፋን. እንቁላሎቹ ብርቱካናማ ቀለምን ይቀይሩ እና የስንዴውን ጣዕም ይይዛሉ. ምግብ በሚመገቡበት ጊዜ እንቁላሎቹን ከእንቁላል ውስጥ ቀስ ብለው አውጡት, ዛጎሎቹን ቆርጠው ይቁሙ, በአካባቢው ቆርጠው ይቀንሱ እና በቅንጦት ያገለግላሉ.
- ትንሽ የቅንጦት መብላት ይብሉ. ይህ ሰሃን በአደገኛ ፍሳሽ ስርዓት ላይ በጣም ከባድ ሊሆን የሚችል ከባድ እና ጥራጥሬ ነው.
የጥቆማ አስተያየቶችን በማቅረብ ላይ:
- ተክሎች ከኮሌኮንት ባህላዊ ቅላጼ አላቸው.
- ለሳምንቱ የሰንበት ቀን ምግቡን ያርጉ. ከባድ እና ደካማ ናቸው የሚባሉት ባሕርያት የሰንበት ሰንበት ማራኪ ሁሉም ሰው እንዲሰማቸው ያደርገዋል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 342 |
| ድምር | 8 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 50 ሚሜ |
| ሶዲየም | 377 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 44 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 24 ግ |