ልክ እንደ አሜሪካዊው ዶሮ ሾው , የፖሊሽ ተክል ተክል ( ዞፒፓንቻቭካ) የተረፈውን አጥንት ይጠቀማል . ይህ እምብዛም የማይቀራረበው እሽታ እና ድንች, ቢከን እና የካሮዎች ተጨምረዋል.
የወይኑ ምግቦች በሁሉም የፖሊስ ጠረጴዛዎች ላይ በተለይም ለዋና ክብረ በዓላት እዚያው ቦታ ስለማይገኙ ይህ ሾፕ በጣም የተለመደ ነው. ሾርባውን ወዲያውኑ ማድረግ ካልቻሉ, መንፈሱ በሚነካሽበት ጊዜ አጥንትን እሰር. በፖላንድ ከቂኒ ዳቦና ቅቤ ጋር ያገልግሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ሳርች ቡና, በግማሽ ቆረጠ
- 1 በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት
- 1 ትልቅ ሽንኩርት, ተቆፍሯል
- 3 የቅመማ ቅጠል, የተቆራረጡ እና በ 1/2-ኢንች ቁርጥራጮች የተቆራረጡ
- 3 ትልቅ ካሮቶች, የተለጠፉ እና በ 1/2-ኢንች ቁርጥራጮች ቆርጠው
- 8 ኩንታል ውሃ
- 1 (1 ፓውንድ) ቅርጫት አረንጓዴ ወይም ቢጫ ቀላ ያሉ አተር, ታጥቧል
- 1 የስጋ አጥንት
- 1 የሉፍ ቅጠል
- 1 ኩባያ የተከተፈ ጣፋጭ
- 2 ትላልቅ ድንች, የተሸፈነ እና በ 1 ኢንች ቁርጥራጮች ተቆራርጧል
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ዱቄት ውስጥ ሙሉ ለሙሉ እስኪበስል ድረስ የዶላ ካክ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ያስቀምጡት, ያስወግዱ. ነጭ ሽንኩርት, ቀይ ሽንኩርት, ስኳር እና ካሮትን ወደ ማሰሮ ውስጥ በቦካን ቅባት ውስጥ ይጨምሩ እና እስከ እብጠት ድረስ መካከለኛ ሙቀት ውስጥ ይቅለሉ.
- ውሃ, አተር, አጥንት, እና የባህር ቅጠሎች አክል. ወደ ጫፍ የሚወጣውን ማንኛውም አረፋ በማጣጣጥ ወደ አንድ አፍንጫ ይምጡ. ለማጣፈጥ, የተደፈረውን ጣፋጭ, ድንች, የተረጨ ቦካን, እና ጨው እና ፔይን ጨምሩበት. ለ 1 ሰዓታት ያህል ዝቅተኛ ጣፋጭ, ሽፋንና ማብሰል ይቀንሱ ወይም እስኪቀላቀስን ድረስ ቆርጠው እስኪወጡ ብዙ ጊዜ ይነሳሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 158 |
| ድምር | 2 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 9 mg |
| ሶዲየም | 246 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 27 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 9 ግ |