ለጂሮሳ ሺሞኒ ይህ የምግብ አዘገጃጀት ዝግጅት ደስተኛ ደስታ ነበር. "ይህን የጋለ-ጥራሻ ሱፐርታችን ብለን እንጠራዋለን.በፍል ፔን ሾርባ የተዘጋጀውን ስንጥቅ የተለያየ ጎመን አጣጥለናል.እንደ በዚህ ላይ ጥንድ የሆኑ ምስር እንጨምራለን.እነዚህ ጥራቶች በጣም ጥራጥሬዎች ናቸው. ለስላሳ ወይም ለሽርሽር ምግብ ማገልገል በተለይ ለወደቁ ወይም ለክረምት ቤተሰብ ወይም ለ Shabat diner, ለማዘጋጀት ቀላል እና ጤናማ መጠጥ በተለይ ለልጆቼ አዲስ ዱቄት ለመቁረጥ ይወዳሉ. "
ይሄን ቀላል, የተመጣጠነ ሾርባ በዱላ እንጉዳይ እና በሽንኩርት ዊሜል ወይም በድርብ ሳንዊች ይከተሉ. በእነዚህ ጣፋጭ ምግቦች ነጻ ጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት ከእነዚህ ጣፋጭ ምግቦች ጋር በቾኮሌት እና በሾላዎች ጋር ያዙ .
ምን እንደሚያስፈልግ
- ተጨማሪ ዱቄት የወይራ ዘይት 2 ጠርዞች
- 1 ትልቅ ሽንኩርት, የተለጠፈ, የተቆረጠ, እና የተቆረጠ
- 3 ሾርባዎች ነጭ ሽንኩርት, የተሸፈነና የተቆረጠ
- 3 የሱፍ ቅጠሎች
- 3 የሸንኮራ አገዳዎች, የተቆረጡና የተቆረጡ ናቸው
- 3 ካሮስ, የተሸፈነና የተቆረጠ
- 1 ½ ኩንታል የደረቁ ተክሎች, ተመርጠውና ታጥቀው
- 1/2 ብልቃጥ አረንጓዴ ወይም ቡናማ ሎማዎች ይመረጣል, ይመረጣል
- 8 ኩንታል ውሃ
- 1 ሳህሊ የተከተፈ አጫጭር ፓሲስ
- 2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጣፋጭ አረንጓዴ ጥቁር ፔፐር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ስኳር ታች
- 1/2 የሻይ ማንኪያ
- የደረቀ ጭማቂ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትላልቅ የወርቃቱ መጠን ላይ ነዳጁን በሙቀት መለኪያን ያሞቁ. ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, የበቀለ ቅጠል, ስኳር እና ካሮትን ይጨምሩ, እና ሽንኩርት ለስላሳ እና ለ 6 እስከ 8 ደቂቃዎች እስኪዞር ድረስ ይንሸራተቱ.
- የተከፋፈለውን አተር, ምስር እና ውሃ ይጨምሩ. ሙቀቱን አምጡ, ሙቀትን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ, እና ለ 40 ደቂቃዎች አልፎ አልፎ ያወዛውቁ.
- በሳይሲ, በጨው, በርበሬ, ባቄላ እና በቲማ ውስጥ አሲድ. ከአድማዎቹ እስኪወገዱ ድረስ እና ለአትክልት ፍራፍሬ እስኪበቅሉ ድረስ አልፎ አልፎ ለ 20 እስከ 40 ደቂቃዎች በማንሳት ይሸፍኑ.
- የሱፍ ቅጠሎችን ያስወግዱ. በቆሻሻ ማጠራቀሚያ በመጠቀም በማጣጠል ሾርባ እስከ ሾላ.
በ Miri Rotkovitz የተስተካከለው
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 151 |
| ድምር | 4 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 635 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 24 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |