እንክብሎች ጤናማ, በፍጥነት ለመዘጋጀት, እና የተለያዩ ቀለሞች ያሉት ጣፋጭ እና ለቁርስ ቁርስ የማይወደድ ? ¨ ¨ <¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ጠ° ¨ ¨ ¨ ¨ Œ ¨ Œ ¨ Œ ¨ ŒŒ Å Œ ä ¨ ¨ Œ Å Œ ä ¨ ¨ ¨ ¨ Œ ¨ Œ ¨ Œ ¨ ŒŒ ቀላል ማሟያ ማለት በምግብ ላይ መቆየት እንደማይችሉ አያመለክትም - ከፈረንሳይኛ ፍንዳታ ይውሰዱ እና ይህን ጥሬ እንጉዳይ እና ኦቾን ኦሜቴን ከሰላጣ, ቦርታ እና እጅግ በጣም ጥሩ ወይን ጠጅ ማምረት ይችላሉ.
ጠቃሚ ምክር ለንጥላ ዎሜል ቅቤ ቅቤ (ወይም ቅቤ እና የወይራ ዘይት ቅልቅል) እና የሚወዱት አዮዲን ይጠቀሙ. የወተት ተዋጽኦን ለመተካት ከፈለጉ የወይራ ዘይትን ይለውጡና አይብ ይጠቀሙ.
ምግብ ያዘጋጁት - እንደ ኸጣብ አጃቢ (ፒሜል) አጣጥፈው የተሠራ ቤት ተስፈኛ አይደለም. ይህን የሮማንስ ሰላጣ በፀሐይ-የደረቃ ቲማቲም እና ፒተኖች ላይ ይጨምሩ እና ታላቅ የበራ ምግብ ይቀርዎታል .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ትላልቅ እንቁላል
- ጨው ጨው
- 2 ሳንጋዎች እና 1 ሳላማ ማንኪያ ያልተጠቀሰ ቅቤ (ወይንም ተጨማሪ ቪጋን የወይራ ዘይት)
- 1/2 መካከለኛ ሽንኩርት (ወደ 3.5 አውንስ / 100 ግራም; በደቃቅ የተከተፈ)
- 4 አውንስ / 125 ግራም ክሬኒኒ እንጉዳዮች (የተጠለጡ, የተቆረጡና በቀለሉ የተሽከረከሩ ናቸው; 1 ¼ ኩኪዎች የተቆራረጠ)
- አማራጭ: - 2 ሳርሊን የተሰረቀ ዝድ (ወይም ሌላ ተወዳጅ ካብ)
- የውዴታ: አዲስ ትኩስ የዜንጦች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- እንቁላሉን ወደ አንድ ሳህኒ ይቁሙ እና የጨው ጣዕም ይጨምሩ. በደንብ እስኪደበድ ድረስ ይሸፍኑ, ከዚያም የተወሰነውን ያስቀምጡ.
- በ 9 ወይም 10 ኢንች የብረት ብረት ወይም በለቀቀ ሙቀት በሚዘጋጅ አነስተኛ ጠርሙስ ውስጥ 2 የሻይ ማንኪያ ቅቤ (ወይም ሙቀቱን ዘይት) ቀዝቀዝ. ቀይ ሽንኩርትዎን ወደ ሶስት ደቂቃዎች ያህል ይለውጡ. እንጉዳዮቹን ጨምሩባቸውና ጭናቸውን እስኪለቀቁ ድረስ ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ለስላሳ ሆኑ. ቀይ ሽንኩርትንና እንጉዳዮችን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ያሸጋግሩት.
- ጠርሙስን ጨርቁ ላይ አስቀምጡ እና 1 የሻይ ማንኪያ ቅቤን ወይም ዘይት መጨመር. በደረሰባቸው እንቁላሎች ውስጥ ይቅቡት. የጠርዙ ጠረኖች መዋቅሩ ሲጀምሩ በዙሪያው ዙሪያ የሲሊኮን ወይም የጎን ሽፋንን ያካሂዱ, ጥርሱን በጥቂቱ ይቀንሱ, እና ከእንቁላኑ ስር ያልተቀፈቀቀ እንቁላል በእንቁላሎ ስር ይሮጣል.
- የእንቁውሉ ጠፍጣስ ሙሉ በሙሉ ከተቀመጠ በኋላ, ተጣጣቂው እንጉዳይ እና ሽንኩርት ከተሰየመው ኦሜሌ አጋማሽ. በአስኳኑ በፍጥነት ይቃጠል. በቀጣዩ ግማሽ ላይ ያለውን የኦሜሌ ግማሽ በጥንቃቄ ለማጥለጥ ሾልደርን ይጠቀሙ. ሾርባው እስኪቀላቀለ ድረስ እና እንቁላሎቹ እስኪሰሩ ድረስ ለተቀባው ጥሬ የቡና ዕንቁ በቀስታ ይንገሩን. ከተፈለገ በአዲስ ትኩስ የሽያጭ ምግቦች ወደ ሻንጣ እና ሻጋታ ይሽከረክሩ. ወዲያውኑ አገልግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 294 |
| ድምር | 18 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 470 ሚሜ |
| ሶዲየም | 375 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 14 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 19 ግ |