የራስዎን የፓስታ ለፋይ ማድረግ በጣም ቀላል ነው; አንድ ጊዜ ሞክራችሁ, በዚህ ጥቁር ጠርሙስ ለምን ጥገኛ እንደሆነሽ ትጠይቁ ይሆናል (በጠርሙስ የተሸፈነ አንድ ችግር አለ ማለት አይደለም - በየዕለት ክዳንዬ ውስጥ ጥቂት ኩሬዎች አሉኝ, እስካሁን ባልኖረባቸው ጊዜያት እነዚያ ተጨማሪ ደቂቃዎች, ወይም እኔ ብቻ ነኝ - ምንም ፍርዶች እዚህ የለም).
የቲማቲም ጨው የሚያዘጋጁቱ ምግብ ያላቸው ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ... ጭብጡን ለመለወጥ በጣም ነጻነት ሊሰማዎት እንደሚገባ ቢሰማዎት በአብዛኛው እኔ የምጠቀምበት ይህ ነው. በጣም ብዙ ጣዕም ስላለው ወደ ፓስታ ፓክዎ ውስጥ ኮከብ ለመግባት ሙሉ ሰውነት ያለው ምትክ ከመሆን ይልቅ ትንሽ ቀለም ያለው የጡባዊ ተክል እና ቅጠላቅጠል ምግብን መፈለግ ይችላሉ. የቲማቲም ፓሲስ ምንቃቱን ያሟጥጠዋል እና አንዳንድ የበለጸጉ ነገሮችን ይጨምረዋል, ነገር ግን ቀለል ያለ ጨው ሲመርጡ ሊተዉት ይችላሉ.
ይበልጥ ጠንካራ ምግብ ከፈለጉ ሁልጊዜ አንዳንድ ስጋ ቡሎችን ወደ ምግብ ማከል ይችላሉ. እርስዎ እራስዎ ለማድረግ የሚያስችል ጊዜ ከሌለዎት, ልክ እንደ ማማ ማኒኒኒ ያሉ ማቀዝቀዣዎችን በሱፐር ማርኬት ውስጥ ሊገኝ ይችላል, እና ብዙ የሚያምር ጥብስ -የተሰሩ ስሪቶች!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 በሾርባ የወይራ ዘይት
- 1 ትልቅ ሽንኩርት (በደቃቅ የተከተለ, 1 ኩባያ ገደማ)
- 1 ሳንቲም ማንኪያ
- በጥሩ የተሸፈነ)
- 2 28 ኦውንስ ቲማቲም (የተቀበረ, በንጣጣ ውስጥ)
- 3 ቲማቲም ቲማቲም ፓኬት
- 1 የሻይ ማንኪያ ኦሮጋኖ ደርቋል
- ½ ሻሻ ደረቅ ታች
- አማራጭ-1 ባለቀን ቀይ የፔምፊክ ጥፍሮች
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው (kosher or coarse)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የወይራውን ዘይት በትንሽ ሙቀት ውስጥ በማቀዝቀዝ ይሞቃል. ሽንኩርትና ነጭ ሽንኩርት ላይ ለ 5 ደቂቃዎች ጨምሩ. የሚጠቀሙ ከሆነ ቲማቲሞችን, የቲማቲም ፓቼን, ኦሬጋኖ, ባቄላ እና ቀይ የፔንፊክ ጥፍሮችን ይጨምሩ. ጨውና ፔፐር ጨምር እና ጨው ወደ ማቅለጫ አምጥ. ሙቀትን ወደ መካከለኛ ዝቅታ ይቀንሱ እና እስኪቀላቀቀ እስከ 20 ደቂቃዎች ድረስ ጥቂቱን ይሸፍኑ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 54 |
| ድምር | 3 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 91 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 6 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |