የፍራፍሬ ህጻናት, ጥቅልል የተባለ ተብሎም ይጠራሉ, ጤናማ ተንቀሳቃሽ ምግብ ናቸው. ህፃናት እንደ መቆያ ይጠላሉ, እና ክብደታቸው አነስተኛ ነው እና አነስተኛ ቦታን ይወስዳሉ, ይህም ወደ ሃይኮቹ ለመምለጥ ፍጹም ያደርገዋል. በቀላሉም ለማድረግ ቀላል ናቸው.
የፍራፍሬ ቆዳዎችን ከወደታዊ ፍራፍሬ ማምረት ይችላሉ, ነገር ግን በተጣራ ፍሬ በሚሰጡበት ጊዜ በጣም ጥሩ ናቸው. ባለፈው ዓመት በጣም ብዙ አፕልሺየስ ወይም ጥቁር ውጨ ቅምጥል ካደረጉ, ይሄ ሁሉም ሁሉም እንደሚመገቡ ለማረጋገጥ ፍጹም መንገድ ነው.
የውሃ ማቀዝቀዣ ካለዎት እቃዎትን ከመጠቀም ይልቅ የፍራፍሬ ጥሬዎችን ለመሥራት የበለጠ ኃይል ቆጣቢ መንገድ ነው. ይሁን እንጂ ሁለቱም ዘዴዎች ጣፋጭ ውጤቶችን ያስገኛሉ.
ፍራፍሬዎች የፍራፍሬ ቆዳ ለማዘጋጀት ከመጠቀምዎ በፊት በሽታ አምጪ በሽታን ሊያስወግዱ ይገባል. ምክንያቱም የታሸጉ ፍራፍሬዎች ቀደም ሲል ማሞቅ ስለማይፈልጉ ይህንን እርምጃ መዝለል ይችላሉ.
ፍራፍሬውን ያጠራቅሙና ያጠቡ
ቀደም ሲል የተጣራ የታሸጉ ፍራፍሬዎችን እየተጠቀሙ ከሆነ, ለምሳሌ እንደ ፓፓይሲስ ያሉ, ከዚህ በታች ባለው የውሃ ማሞቂያ ወይም ከታች ላለው ዘዴ ይሂዱ.
እንደ ጥቁር ቆንጥ ያሉ ትላልቅ የፍራፍሬዎች ፍሬዎች ለጥቂት ደቂቃዎች በቃላደር ውስጥ እንዲፈስሱ አድርግ. ፍራፍሬው በስኳር ሽሮው ውስጥ ከተጨመቀው በኋላ በአጭር ጊዜ በውሀ ይለውጡት እና ከዚያም ይንጠጡት. የተረፈውን ፍራፍሬን ወደ ማቀነባበሪያ ወይም ለምግብ ማቀናበሪያ እና ለንፁህ ውህደት ያስተላልፉ.
የውኃ ማጠራቀሚያ ዘዴ
የእርጥበት ማስቀመጫዎትን ትሪዎች በፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም በንጽህና የንፋስ መያዣ ሳጥኖች መስመር ይለጥፉ. የፕላስቲክ መጠቅለያ (ፕላስቲክ መጠቅለያ) ከተጠቀሙ, ወረቀቱ በሚደርቅበት ወቅት ፍሬዎ ላይ አይወድቅም.
በእያንዳንዱ ትሪ ውስጥ 1 ኩባያ ፍራፍሬን ንጹህ አስቀምጡ. ስታንታላትን በ 1/4 እና 1/8 ኢንች ጥልቀት እስከሚውል ድረስ ሁሉም የፍራፍሬ ክፍሎች በሙሉ በተመሳሳይ ጊዜ ውስጥ ደረቅ እንዲሆኑ ንጹሑን እኩል ማሰራጨትዎን እርግጠኛ ይሁኑ.
ሰሃኖቹን በማጣሪያ ውስጥ ያስቀምጡት በ 140F / 60C. ከ 4 ሰዓታት በኋላ ለመልበስ መፈተሽ ይጀምሩ.
የእርስዎ የፍራፍሬ ቆዳ ግልጽ በማይሆንበት ጊዜ ዝግጁ ነው, በንኪ በጥቂቱ ብቻ ይጣላል, እና ከፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም ከማይጣሪያ ወረቀት በቀላሉ ይለቃል. የፍራፍሬ ቆዳዎች ንጹህ ፍሬዎች ሲሰራጭ እና የፍራፍሬውን ጥንካሬ መጠን በመለየት ከ 4 እስከ 10 ሰዓታት ሊወስዱ እንደሚችሉ ልብ ይበሉ.
የፍራፍሬው ቆዳ ወደ ክፍሉ ሙቀት ይስጠው. ለማከማቸት, በፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም ሰም በተሰራ ወረቀት ላይ, ሁሉም ገጽታዎች ሙሉ በሙሉ የተሸፈኑ መሆናቸውን ማረጋገጥ, ጠርዞቹን ጨምሮ.
እሽት ዘዴ
በጣም በትንሹ የፍራፍሬ ማቅለሚያ ከነጭድ ዘይት ጋር ይቀላቀሉ (ይህ ማብሰያ ጥቅም ላይ ይውላል). በአማራጭ, የፕላስቲክ መጠቅለያ ከቢጫ ማያያዣ ጋር ያገናኙ. የፕላስቲክ መጠቅለያ (ፕላስቲክ መጠቅለያ) ከተጠቀሙ, እቃው በሚያበቃበት ጊዜ ፍሬዎ ላይ አይወርድም.
2 ኩባያ የፍራፍሬ ፍራፍሬን ለ 12 በ 17 ኢንች ማቀቢያ ትሪ በቂ ነው. ንጣፉን በሣጥኑ መሃል አስቀምጡ. ስታንታላትን በ 1/4 እና 1/8 ኢንች ጥልቀት እስከሚውል ድረስ ሁሉም የፍራፍሬ ክፍሎች በሙሉ በተመሳሳይ ጊዜ ውስጥ ደረቅ እንዲሆኑ ንጹሑን እኩል ማሰራጨትዎን እርግጠኛ ይሁኑ.
ምድጃውን ወደ ዝቅተኛው ቦታ በ 140F / 60C - 145F / 63C (ፍሬውን ማድረቅ ትፈልጋላችሁ እንጂ አትክልት). ከ 4 ሰዓታት በኋላ ለመልበስ መፈተሽ ይጀምሩ. የእርስዎ የፍራፍቡ የቆዳ ሌጣ ሲነካ በደንብ ሲነካ ይቀርባል, በንኪው በጥቂቱ ብቻ ይጣላል, እና ከመጋገጫ ትሪው ወይም ከፕላስቲክ መጠቅለያ በቀላሉ ይለቃል.
የፍራፍሬ ቆዳዎች ንጹህ ፍሬዎች ሲሰራጭ እና የፍራፍሬውን ጥንካሬ መጠን በመለየት ከ 4 እስከ 10 ሰዓታት ሊወስዱ እንደሚችሉ ልብ ይበሉ.
የፍራፍሬው ቆዳ ወደ ክፍሉ ሙቀት ይስጠው. ለማከማቸት, በፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም ሰም በተሰራ ወረቀት ላይ, ሁሉም ገጽታዎች ሙሉ በሙሉ የተሸፈኑ መሆናቸውን ማረጋገጥ, ጠርዞቹን ጨምሮ.