ይህ የዶላ ፓስታ ሰላዲ ከመጥፋቱ ከካንኮን, ከመጥመቂያው ቲማቲም, ከሴሪ እና ቀይ ሽንኩርት ጋር ቀዝቅዟል. ከጥቂት ጊዜ በፊት የሚቀዘቅዙ ማዮኔዜ እና የሎሚ ጭማቂዎች የአትክልቶችና የዶሮዎችን ጣዕም ሳይሸፍኑ እርጥበትን ይጨምራሉ.
አንዳንድ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ለማከል ወይም ለአንዳንድ ምትክ መተካት አይፈቀድለትም. የተጠበቀው ወፍ ለቦካን ጥሩ ምትክ ይሆናል, እና ተረተር ዳሪክ በቆሎ ምትክ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.
ለአንድ የበጋ የምግብ ሳሎን ለማገልገል በጣም ጥሩ የሆነ የሰላፕ ነው, እና እጅግ በጣም የበጋ የሙቅ የበጋ ምሽት ዋነኛ ምግብ ያደርገዋል. ለቀጣዩ የቤተሰብ ምግብዎ ይህን ጣፋጭ ሰላጣ ይስሩ ወይም ለሽርሽር, ለዊንጅጊንግ ዝግጅቶች, ወይም ለፖፖሉ ምሽት ይውሰዱት.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 8 ኦውንስ ትንሽ ሚኒስና
- ማካሮኒ
- ከ 6 እስከ 8 መክሰስ
- ቦከን , የተመሰቃቀለ እና እስኪሰሩ ድረስ ይሞላል, ነገር ግን የተደባለቀ አይደለም
- 2 ኩባያዎች ደርሷል
- የዶሮ ጫማ (ከ 2 እስከ 3 የሚደርሱ የጡት ጥፍሮች, በጣሳ)
- ባለ 1/2 ኩን ቀይ የተሸፈ ቀይ ቀይ ሽንኩርት
- 2 Plum tomatoes, seeds removed, diced
- 2 የጎድን ጥንቸል, ዳይኬክ
- 2 ጨው የተከተፈ ጣፋጭ ፓሲስ, እና ለጨርቆች ተጨማሪ
- ከ 1/2 እስከ 3 ¼ ኩንቴ ሊዮኔዝ
- የ 1/2 ሊኒስ ጭማቂ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጠብ ነጌድ
- ጨው እና አዲስ ጣዕም ጥቁር ፔንታ, ለመብላት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
በመጠኑ ሙቀት ውስጥ ባለው ትሌቅ ስኒ ውስጥ የተከረከመው ቢኮን እስኪቀላቀል ድረስ ያበስሉ. ለማድረቅ ወደ ወረቀት ፎጣዎች ይልካሉ.
- በትልቅ ዳቦ ውስጥ ሁለት ኩህል ውሃን እና 2 ሳሊሻን ጨው ወደ ከፍተኛ ሙቀቶች ፈጣን ሙቅ. ፓስታውን ጨምሩ እና እስኪጠጋ ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. በደንብ ለማድረቅ በአንድ ኮንደር ውስጥ ይግቡ.
- በዚህ ላይ ደግሞ በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ የተጠበሰውን የተጠበሰ ቦካን, የዳቦ ዶሮ, ቀይ ቀይ ሽንኩርት, ቲማቲም, ስኳር እና ጣስሶን ያዋህዱት. የተጣራውን ሙቅ ወይም የተጣደፈ ፓስታ ጨምር እና የተጣቃሚዎቹን ንጥረ ነገሮች ለማጣመር.
- በትንሽ ሳህን, የሎሚው ጭማቂ እና የጡንጥ ዱቄት 1/2 ስኒ ያዙል. እስኪቀላቀሉ ድረስ በፓስታ እና የዶሮ ስሩ ውስጥ ቀስ ብለው ይምቱ. ለመፈለግ ጣፋጭ እንዲሆን ተጨማሪ ማሩክ ይክሉት.
- ለመብላት በጨው እና በአካባቢው ጥሬው ጥቁር ፔጀር ወቅቶች.
- ጊዜውን እስኪያካትት ድረስ ሙቀትን አስቀምጥ. አገልግሎቱን ከማቅረባችን በፊት በአዲስ ትኩስ ፓሊስ ይንፉ.
ከ 6 እስከ 8 ያገለግላል.
የሙከራ ምክሮች
- ለስላሳ ጣዕም, ሰሃኑን በጊዜ ወይም በቀን ለብዙ ሰዓታት ያድርጉት - ከእንግዲህ ወዲያ - በቅድሚያ. ጊዜውን እስኪያካትት ድረስ ሙቀትን አስቀምጥ.
- ለማቀዝቀዣ የሚሆን የተጠበሰ ዶሮ ወይም የሙቀቱ የተሞላ የተጠበሰ ዶሮ ቅጠሎች ተጠቀም.
- ሞቃት ወይም ሞቅ ያለ ፓስታ ልብሱን መልበስ በቀላሉ ይሞላል. ፓስታው ሞቃታማ ከሆነ ከደማሽ ላይ ከግማሽ እስከ ሁለት ሦስተኛ ያህል ይጨምሩ. ሰላጣውን ቀሪው ቀሪው እና ቀሪውን ልብስ ለብሰው ለብቻ ከመቅጣታቸው በፊት ይሽጡ.
ልዩነቶች እና ተተኪዎች
- ዶሮን ከተፈቀደው የዶላ ወይም ጣፋጭ ድስ ይለውጡት.
- ቤኪን ከተፈላቀለ ወፍ ጋር ተካ.
- ከተለመዱ ቲማቲሞች ይልቅ ግማሽ የቼሪ ቲማቲም ይጠቀሙ.
- ለስላሳ ከ 1/4 ኩባያ የተሸፈኑ ካሮቶችን ከሴጣው እና ቀይ ሽንኩርት ጋር ይጨምሩ.
- ለስላቱ አንድ ቂል የተጣራ የበሰለ የወይራ ዘይቶችን ይጨምሩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 695 |
| ድምር | 40 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 14 ግ |
| ኮሌስትሮል | 166 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 308 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 25 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 54 ግ |