ፍራንፓኒን ምንም አይነት ጣፋጭ ምግቦችን እና ቅልቅል ያለውን ጣዕም የሚያቀርብ ጣፋጭ የቫኒላ ጣዕም ያለው የአልሞድ ክሬም ነው. ክሬም በተለያየ መንገድ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, ይህም ለታርዶ, ለኩሽ እና ለቅርሻዎች የሚሆን ምግብን ይጨምራል. በጣም ተወዳጅ የምግብ አዘገጃጀት (የቤላዌል ስካር) (በፍራንክፔን, በጣፋ, እና በጠወለሉ በአልሞኖች የተሞሉ የእብስ ቅጠሎች), የውይይት ትሩክ (የተሞላው ፓስታ ዱቄት በንጉስ አፈር ውስጥ), Pithivier (puff pastry pie), እና Jesuite (በሦስት ማዕዘኑ ውስጥ ተሞልቷል ዱቄት).
የምግብ አዘገጃጀቱ የጣሊያን መነሻዎች (በጣሊያንኛ ፈንጃፓኒ ይባላል) ስም ሲሆን, ስሙም " እንጀራውን የሚቆርጠው " ከሚለው ሃረግ ፊደል ነው . አንድ ነገር ግን ይህ እንዴት እንደሚመጣ የሚገልጽ አንድ ነገር አለ, ነገር ግን አንድ የተለመደ ክርክር የመጣው ከ 11 ኛው ክፍለ ዘመን ጀምሮ የሮሜ ቤተሰብ አባት ከሆነው የፍራንኛፓኒ ቤተሰብ ውስጥ ነው. ድሆች (ስማቸው ስለሆነ).
አንድ ወሬ የሴት ቤተሰብ አባል የሆነችው ጃፓዳ ዳ ስታስሶሊ ለሴንት ፍራንሲስ አሴሲ ያገለግል ነበር, እናም በሞተበት ቦታ ላይ ከዚህ በፊት ያመጣችውን እና አሁን ያቀረበው የአልሞንድነት እቃ ያመጣል-ይህም ስያሜ ነው. ሌላው ታሪክ በ 16 ኛው ክፍለ ዘመን የተከናወነው በፓሪስ የሚኖረው የጣልያን መኳንንት ማርቲስ ሙዚዮ ፍራንፓኒኒ በሉዊ 13 ኛ እንደተለመደው መሃላ ያለው የአልሞንድበር ክዳን እቃዎችን ፈጥሯል. ዳቦ መጋገሪያዎች የእጅ ጓንትውን ተወዳጅነት ለማዳበር ሲሉ የአበባ ዱቄት ጣዕም መጨመራቸው እና ፍራንፓኒያን ብለውታል.
የምግብ አሰራጫው ቀላል ነው, በምግብ ሂደቱ ውስጥ, በቆሎ ማደባለቅ ወይንም በእጅ-በበርካታ የተለያዩ ዘዴዎች ሊሠራ ይችላል-ነገር ግን በመሠረቱ ሁሉም ንጥረ ነገሮችን በአንድ ጊዜ እንዲጨመር ይደነግጋል. ይህ ስሪት መቀላጁን ለመጠቀም መመሪያዎችን ይሰጣል ነገር ግን እርስዎ የሚፈልጉትን ሌሎች ቴክኒኮችን ለመሞከር ነጻ ናቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 የሶላ ቅቤ ቅቤ (ለስላሳ)
- 1/4 ስኒ ግራድድ ስኳር
- 1/2 የከርሰ ምድር የአልሞንድ ምግብ
- 1 እንቁላል
- 3/4 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ
- 1 ለሙ መጠር-ሰጭ ዱቄት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በቆሎ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያስቀምጡ እና እስኪቀላቀል ድረስ ቅልቅል ያድርጉ.
- ይህ የፍራንጃንፔን የምግብ አዘገጃጀት በቂ የአልሞንድ ክሬም ለ 1 ትልቅ ትናንሽ ወይም በርካታ ትናንሽ ማርችቶች ያደርገዋል.
አማራጭ ዘዴዎች
ዋናውን የሙዚቃ መቀላጠፊያ ለመጠቀም ከመረጡ ቅጠሎችን በቅባት እና በስኳር በመጨመር እስኪቀላቀል ድረስ መጨመር ይችላሉ. ከዚያም የአልሞንድ ምግብን ለማዋሃድ እና ለመዋሃድ ይደባለቁ. ሁሉም በድብልቅ እስኪቀላቀሉ ድረስ ከእንቁላል እና ከቫኒላ ጋር ይጫኑ.
በሙሉው ወይም በተቆለለ አፍሞኖች መጀመር ከጀመሩ የምግብ ሂደቱን መጠቀም ይፈልጋሉ. አንድ ጥሩ ዱቄት እስኪመገብ ድረስ የአዝራ ዘይቶችን በማቀናበር ቀሪዎቹን ቅመሞች ማከል እና ጥሩ ቅልቅል እስኪደረግ ድረስ ሂደቱን ይጀምሩ.
እጅን በማዋሃድ ከተጣደቁ ቅቤ ቅባት ወይንም ቅቤን መጀመሪያ መፍሰስ ይችላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1006 |
| ድምር | 77 ግ |
| የተበላው ድካም | 26 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 35 ግ |
| ኮሌስትሮል | 300 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 91 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 65 ግ |
| Dietary fiber | 8 ግ |
| ፕሮቲን | 22 ግ |