የእንግሊዘኛ መስፈርት በጫካ ክሬን የተሞላ እና በቀላ ያለ ቸኮሌት ግግር (ክሎዝ) የተቆረጠው ቀላል ዱቄት እና እንቁላል በሚጣፍጥ ክር ነው.
ፈዛትን ለመሙላት በጣም የተሻለው መንገድ የቢስማርክ ጫፍ (ቢስማርክ ጫፍ) ተብሎ ከተጠራው ልዩ ቀለም ጋር የተገጣጠመው የፓለር ባርኔጣ ነው. ወደ መብራቱ መሃል የሚሄድ ረጅምና ቀጭን አለው.
ለበረዶ ግርዶሽ ሲባል የጣፋጩን ጫፎች በጥንቃቄ መቁረጥ, በቫኒላ ወይም በቸኮሌት አይስክሬም ማንበቢያ መክተት, ከዚያም ጭንቅላቱን በመተካት ወደ ማቀዝቀዣው ማቆሚያ ቦታ እስኪያልቅ ድረስ መቆየት ይችላሉ. ከዚያም ከቾኮሌት ፈንታ ይልቅ በቸኮሌት ጣፋጭ ማቅለጥ እና ማገልገል.
ማሳሰቢያ: ከዚህ በታች የተዘረዘሩት ቅደም ተከተሎች ያንተን ደቄት ዱቄት ማደባለቅ እንደጨረስክ ትወስዳለህ, ነገር ግን ገና አልበስክም. ለመከለስ, ለሽያጭ የተዘጋጀው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይኸውና. እንዲሁም ለመሙላት የፓኬጅ ክሬም ያስፈልግዎታል.
እንዲሁም, ይህን የ Cream Puff Recipe ይመልከቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 የቡሽ ክኒዝ ዱቄት ሉጥ
- 1 ባቄላ ቫኒላ ዱቄት ክሬም
- 8 አውንስ ጥቁር ቸኮሌት
- ½ ስኒ ከባድ ክሬም
- ¼ ኩባያ ቀላል የዶልፎን መጠጥ
- 3 ቅባቶች ቅቤ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የቅርሻ ሳጥንዎን በ½ ሴንቲግዘኛ ጫፍ (1 ሴ.ሜ) ያመላልጉ እና በኩሽ ዱን ይሙሉት. የከረጢቱን የከረጢት መስፈርት ወደ አንድ ግማሽ እንሽር ካስገቡ, የከረጢቱን እጀታ በተጣራ ጠርዝ ላይ አስቀምጡት, ከዚያም ድስቱን ይቀቡ.
- በ 10 ኢንች (10 ሴንቲ ሜትር) ጥርስ ላይ በቆሻሻ መያዣ ላይ ወይም በብራዚል በተዘጋጀ የጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ, በእያንዳንዱ እያንዳንዳቸው 2 ኢንች ርቀት መተው እንዳለበት.
- እርቃኑን ለ 10 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ እና ለኩላሸቱ ያስተላልፉ. ከዚያም ሙቀቱ ቡናማ ቡኒ ቡናማ ቀለም ያለው ቡናማ ቡናማ ቀለም ያለው ጥቁር ቡናማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በ 375 ዲግሪ ፋራናይት ወደ 25.5 ድግሪ ፋብሪካዎች ማብሰል.
- አሁን እሳቱን ያጥፉ እና ለ 30 ደቂቃዎች በመብረሪያ ምድጃዎች ውስጥ ምድጃዎች በፍጥነት እንዲበሩ ያድርጉ.
- መብረዱን ይውሰዱ እና በቀሪው ላይ ያለውን ቀዝቃዛ ማቀዝቀዝ. ከሞላህ በፊት ሙሉ ለሙሉ ማቀዝቀዣ ያስፈልጋቸዋል.
- ዛጎሎቹ ቀዝቀዝ ሲሆኑ, ከደብል ክሬምዎ ጋር ከቢስማርክ ጫፍ ጋር የተጣጣለ አዲስ የፓስተር ቦርሳ ይሙሉ, እና እያንዳንዱ ክሬም ሙሉ ጥርስ ይጨምሩ. የቾኮሌት ግዜ በምትሠራበት ጊዜ ፍም መስለጫውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ይያዙ.
- ቸኮሌትን በጥቃቅን ነገሮች ይቁረጡ እና በጋዝ ማብሰያ ውሃ ውስጥ በጋዝ ማሞቂያ በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት. በተለየ የሣር ምድጃ ውስጥ የሶኮሌት ማብሰያ በድርብ-ማሞቂያው ውስጥ በማቅለጥ ወቅት ክሬኑን ቀስ አድርገው ያሞቁ.
- ቅቤን ወደ ክሬም ያክሉት እና ይቀልጠው. ሶሎኮሌቱ ለስላሳ ከሆነ በኋላ የጋምቤኑን ድብልቅ ወደ ድራሹ ማቀዝቀዣ ውስጥ ይጨምሩ እና ቾኮሌቱ ወደ ክሬሙ እስኪቀላቀል ድረስ ይንገሩን. ከዚያም የበቆሎ ማኮንኑን ይጨምሩና እስኪያልቅ ድረስ ይንቃፉ. ከቤት ውስጥ ማስወጣት እና የቸኮሌት ጣውላ ወደ ጠፍጣፋ ጥሬ ማቅለጫዎች ውስጥ ማፍሰስ.
- በቸኮሌት የሚወጣውን የዓሳራ ጫፍ በጥንቃቄ ያርቁ. የብርሃን መብራቱ አንዴ ከተቀላቀለ በኋላ እነሱን ለማገልገል ዝግጁ እስከሚሆኑ ድረስ እንዲሞሉት ወደ ማቀዝቀዣው ይመልሱ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 210 |
| ድምር | 17 ግ |
| የተበላው ድካም | 11 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 34 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 22 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 13 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |