የጨዋታ ጌም

ሰዎች ስለ ኮርኒግ ጌም ሄንስ ያላቸው የመጀመሪያ የተሳሳተ ግንዛቤ በእርግጥ እነሱ በትክክል ናቸው. የጨዋታ ዶጆች በወቅቱ አነስተኛ መጠን ላላቸው ዶሮዎች ናቸው. ይህ አገላለጽ, "እንደ ዶሮ ያለ ጣዕም" ("taste like chicken") ሰምተሃል. በዚህ ጉዳይ ላይ እውነት ነው. ልክ እንደ ዶሮ ምግብ ከማብቀያቸው በስተቀር ምግብ ያበስላሉ እንዲሁም ይበላሉ. ለአንድ አማካይ ሰው አንድ የጨው አዕዋፍ ምግብ ነው, ስለዚህ በአንድ ሰው ላይ እቅድ ማውጣትና ለተረፈ ምርት ጥሩ ዕድል ላላቸው ለሁሉም ሰዎች በቂ ነው.

የጨዋታ ዶሮዎች ልክ እንደ ዶሮ እኩል ስለሚሆኑ ልክ በእንደተዘጋጀው, በአጭር ጊዜ የምግብ አዘገጃጀት እና በጨዋታ ጊዜያት በተመሳሳይ መንገድ መዘጋጀት አለባቸው. ጥቂት ወሳኝ ሀሳቦችን ብትከተል ምርጥ የጨወተውን ዶሮ ማዘጋጀት ትችላላችሁ.

1. የጨዋታዎ እምብርትዎን ለማብሰል ከፈለጉ ከየትኛዎቹ የዶሮ እርባታ አይነቶች ይጠቀሙ እና ከ 4 እስከ 5 ሰዓታት ውስጥ እንዲተኙ ያስቀምጧቸው.
2. የጨዋታ ገንኖዎች በመሃከለኛ ግማሹን ለመጀመሪያ ጊዜ ካጠፉዋቸው የጨዋታውን ሙቀት በቀጥታ ያርቁ. ይህንን ለማድረግ ዶሮን በደረት ሰሌዳ ላይ እና በጀርባ አጥንት በሁለቱም ጎኖቹ ላይ ስለታም ቢላዋ ወይም የኩሽ ማኮላ እና የጀርባ አጥንትን ያስወግዱ. ከዚያም ያጥፉት እና በጡትዎ መካከል ቀጥታ ጣል ያድርጉ. ማንኛውም ብልሹ አጥንትን ለማስወገድ ክፍቶቹን ማጽዳቱን ያረጋግጡ.
3. የጌጣ ጌጣፎችን (የኔ ተወዳጅ ዘዴ) ለማሞቅ, የመጀመሪያውን በሂደት ላይ በሶጣጣው ውስጥ በጥንቃቄ ማስቀመጥ. ከዚያ ዶሮዎችን እሾህ በለጡን ክብደቱ እንዲቀንሱ ማድረግ. በጥብቅ ያስጠጉዋቸው እና በጠቋሚው ጠጥ መጋጠሚያ ውስጥ ያስቀምጧቸው. ጥሩውን እና የሸፈነሸበ ስኪው ላይ ማገጣጠም በዙሪያው የማይንቀሳቀሱ እና በሩብ ዞር (በመዞር) መቆለፋቸውን ያረጋግጡ.

1. ለጨዋታዎ ዶሮዎች አንድ ማሸጊያ ለመጠቀም ከፈለጉ, ሙሉ በሙሉ በሙቀቱ እና በሙከራ ውስጥ ስለመሆኑ እርግጠኛ ይሁኑ. እንደተቀለበቱ ወዲያውኑ ምግብ ለማብሰል ያስቀምጧቸው. ይህም በመከርጪ ውስጥ የሚከሰቱ ባክቴሪያዎች እድል ይቀንሳል. ማቆልበስ በክርክርነት ላይ አይሰራም.
2. ከዶሮ እርባታ ሁሉ እንደ እብሪት እንዳይቆጠቡ ከማንኛውም የስኳር ፍራፍሬ, ማራኔድስ ወይም ጨው ይከላከላል. ፍንዳታዎችን ለመከላከል የንጣፍ ማንጠቢያውን መጠቀም ጠቃሚ ነው.

1. ከሥጋው ላይ የዶሮ እርባታውን ከማስወገድዎ በፊት ሁልጊዜ ስነም ቴርሞሜትር ይጠቀሙ.

የኩርኒንግ ጨዋታ ጨዋታዎች ስለ ማገልገል በጣም ጥሩ ከሆኑ ነገሮች አንዱ አቀራረብ ነው. በአንዳንድ የፓስፕስ ማቀጣጠሚያዎች ላይ ለማብሰልና በአብሮጌው ምግብ ቤት ውስጥ ሰዎች እንዲሳለፉህ ያደርጋል.