የፍራፍሬን ቅዝቃዜ ሆላዳዳዊ ቀቅለስ ያደላ, ቀላል, ቀዝቃዛና በጣም የበለጸገ ነው. ይሁን እንጂ ይህ ዓይነቱ ክርክር በጨርቅ የተሸለመውን ክሬም በጥሩ ሁኔታ ያጣጥመዋል.
ባለ መድኃኒቱ አሻንጉሊት ክሬሊሊ (Chantilly) የሚባሌ ጥራጥሬ በመባል ይታወቃል. ነገር ግን እነዚህ ሁለቱ መደብደልና አንዳቸው ለሌላው ምትክ መሆን የለባቸውም. ሙስሉም ለሚያስፈልጋቸው ምግቦች, ለጣንሊሊ, ጣፋጭ ነው. እንግዲያው, ሁለተኛው መግለጫውን ለመዝለቅ የተሻለ ሊሆን ይችላል.
ሙስሊን እንደ ፍልስጤም እንደ ሙስሊም ይተረጉማል, እናም ይሄ ደግሞ የሚያስፈልገውን የፅንጠ አቀባበል ተጨባጭነት የሚያወራውን ለስላሳ ልብስ ነው. በጣም ተወዳጅ የአትልኩን ቅጠል በጣም ቀላል እና አየር የተሞላ ስለሆነ, ምንጣፉን ለማቅረብ ምን እንደሚያስፈልግ በጥንቃቄ ማሰብ አለብዎት. ለጠንካራ ወይም ለከባድ ጣዕም ወይም ሸካራነት አይያዘም. እንደ አሣ እና እንቁላል የመሳሰሉት እኩልነት ያላቸው ምግቦች ከሌሎች አሻንጉሊቶች ጋር ሊቀርቡ ይገባል.
እንዚህን ፈሳሽነት አዲስና የተቻለ መሆን አለበት እና በተቻለ መጠን ነፃ ክልል, በተለይም ኦርጋኒክ መጠቀም ነው. በምሳቹ ውስጥ ለረጅም ጊዜ አይበሉም, ስለዚህ ትኩረትን በዋናነት ይቀንሳል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 እንቁላል ኮት, ከትልቅ, ከትልቅ ነፃ-ዘር እንቁላል
- ያልተለቀለ ቅቤ 1/2 ፓውንድ ቀለጠ
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጣፋጭ የሎሚ ጭማቂ
- ጨው, ለመብላት
- 1/2 የሶፕ ክሬም (ከተገረዘ በኋላ በኋላ የተለካ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ሁለቱን እንቁላል ኮኮሎች እና 2 የሾርባውን ጥቁር ቅቤ በትንሽ ዳቦ ውስጥ አስቀምጡ. ትናንሽ ጭራዎችን በመጠቀም በጣም አነስተኛ በሆነ ሙቀቶች ሁለቱንም አንድ ላይ ይጥሉታል, ይህን ሂደት አፋጣኝ አይሁኑ ወይም እንቁላሎቹ ይጫወታሉ.
ኩፋያው ወፍራም, ለስላሳ እና አንጸባራቂ ስለሚሆን ቅቤው በዚህ የእንቁላል ድብልቅ ውስጥ እስከ 2 ሳሊንዮን ጊዜ ድረስ ቅጠሉን ይቀጥሉ.
ይህን ሂደት በፍጥነት አይሂዱ, በፍጥነት ሊከናወን አይችልም, የስኬት ቁልፉ በቀስታ, በዝግታ እና ሙቀቱን ለማንሳት አይፈተን.
የሎሚ ጭማቂን እና ጨው ወደ ጣፋጭ የሆላዲኔስ ጣዕም ይለውጡና ከዚያ ከዚያ በኋላ ለ 1 ደቂቃ ያህል ማዞሩን መቀጠልዎን ይቀጥሉ.
ክሬምዎን በሀይል, በሳም ያሉ ጥቃቅን እጆችዎን ወይም በኤሌክትሮኒክ መቀላጠፊያ መሳሪያዎ ላይ እንዳይተኩሩ ያድርጉ.
ጣፋጩን ከሙቀቱ ውስጥ ያስወግዱ, እና የብረት ጥቃቅን ስጋን በመጠቀም, ያልበሰሉት የኬፕ ክሬም ረጋ ብለው (እሾህ ወይም ጥራ) አትስሉ. እዚህ ሲነካሽ ጠቋሚው, የጨመቀ ጨርቅ በጣም ትንሽ ይቀራል.
ወዲያውኑ አገልግሉ. ማቆየት ያስፈልግዎታል, ለረጅም ጊዜ አይቆይም, ነገር ግን በቆሻሻ ውኃ ውስጥ በቆሻሻ መያዣ ላይ በተለመደው ጊዜ በቆዳው ላይ በማንዣበብ እንዲቆይ ማድረግ, ነገር ግን አስራ አምስት ደቂቃዎች ከፍተኛው ጊዜ ነው.
ይህ የፍራፍሬን የቀጣጣይ የምግብ አዘገጃጀት 2 1/3 ኩባያ, ወይም 16 ምግቦች ለስጦሽ ያደርገዋል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 122 |
| ድምር | 13 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 70 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 37 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 1 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |