ቸኮሌት-የተሸፈኑ የሽሪ አመታቶች የሽያጭ የቀጭኔ ረቂቅ ናቸው! በዚህ ተወዳጅ የጣፋጭ ምግብ ውስጥ ጁሻ ኪሪየሮች, ጣፋጭ ቀለም ያለው እና ጥቁ ቸኮሌት ይዋሃዳሉ. በእነዚህ የቼሪስቶች ውስጥ ባህላዊ ማእከላዊውን እቃ ለማግኘት ሁለት ነገሮች ያስፈልጉዎታል - ኢንቬስታሳ ተብሎ የሚጠራ ንጥረ ነገር እና ጊዜ - ሙሉ ለሙሉ ለመሙላት ለአንድ ሳምንት ጊዜ ይወስዳል.
ኢንቫሉደር ስኳር የሚያመነጭ ኢንዛይም ነው, እናም ስለ ኢንችት ምንነት እና በዚህ ኢንቫይሬሽት ውስጥ እንዴት ማግኘት እንዳለበት የበለጠ መማር ይችላሉ. ጣዕሙ ላይ ተጽዕኖ ሳያድርበት ሊተላለፍ ይችላል, ነገር ግን ማዕከሎችዎ አይበሉም. እንደ ኢንቫይሬት አማራጭ, ከረሜላ ሳይወጣ ከረሜላ ሳይወጣ ከሳምንት ወደ አንድ ፈሳሽነት ያመራል.
የቸኮሌት ሽፋን ያላቸውን ቸርቻሪዎች እንዴት እንደሚሰራ የሚያሳዩ የደረጃ-በ-ደረጃ ሥዕሎች የፎቶ ትምህርቱን አያምልጥዎ !
ምን እንደሚያስፈልግ
- 40
- ማርከሻዊያ ኪሪየሎች ( ከግንድ , አንድ 20-ሰከን)
- 1/4 ስኒ ቅቤ (ወደ ክፍል ሙቀት ተቀይሮ)
- 1 Tbsp. ፈካ ያለ የበቆሎ አገርስ
- 2 Tbsp. የተቀመጠ የቼሪ ፈሳሽ (የቼሪ ሊትራን መሙላት ይችላል)
- 1 ታች. ፈሳሽ ኢንቨርዋይ
- 3 ኩንታል ዱቄት ስኳር (ነጭ)
- 1 ፓውንድ በከፊል-ቀዝቃዛ ቸኮሌት
- አማራጭ: 1/2 ስ.ም. የአልሞንድ ቅጠል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በቸኮሌት የሚሸፈኑትን የሽያጩ ዓይነቶች ለማፍለቅ ከመሞከራቸው አንድ ቀን በፊት የሽሪም ማባያውን ከሸፈነው ፈሳሽ ውስጥ አጣጥፈው እና 2 Tbsp ይመዝገቡ. ፈሳሽ.
- በወረቀት ተጣጣፊ ፎጣዎች መካከል ያርቁዋቸው እና በደረቁ በሸክላ ማቆሚያ ላይ ያስቀምጡት.
- በቀጣዩ ቀን ምቹ የሆነውን መሙላት አዘጋጁ. በቆሎ ማደባለቅ ውስጥ ትልቅ ሰሃን ቅቤ, የበቆሎ ሽሮፕ, የቼሪ ፈሳሽ, የአልሞንድ ዕፅ እና ፈሳሽ ኢንቬሴሲ ይዋሃዱ እና እስኪያያዝ ድረስ ይደባለቁ. ቅቤ በዚህ ነጥብ የሚለቀቀው ከሆነ ወዲያውኑ ሁሉም በአንድ ላይ ይጣበቃል.
- የተቀላቀለውን ማቆሚያ ያቁሙ እና ዱቄት ስኳር ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨምሩ, በመቀጠልም ከረሜላው በተቀላቀለ ፓላ ዙሪያ ኳስ እስኪሆን ድረስ በትንሹ ፍጥነት ይቀላቅሉ.
- ሁሉም ነገር የተካተተ መሆኑን ማረጋገጥ እና የከረሜራውን ቅርፅ መፈተሸን ለማረጋገጥ የጎድጓዳውን ታች ይጫኑ: በጣም ትንሽ ለስላሳ ነው ነገር ግን በቀላሉ መቆጣጠር የማይችሉት.
- አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ሊሠራ የሚችል ስኳር ማቀላቀል ይቻላል, ነገር ግን ያስታውሱ: መጀመሪያው የሚወጣው ለስላሳ ሲሆን በፍጥነት ይጠፋል!
- ኳን ኳድማ ኳስ ኳሱን ለመሙላት ትንሽ ከረሜላ ወይም ሻክልን ይጠቀሙ, እና ዙሪያውን ለመያዝ በእጅዎ ያዙሩት. በእጆቻችሁ መካከል ያለውን ኳስ ይለማመዱ, እና በመጋጫው መሃል ላይ አንድ የቼሪ ጫማ ያድርጉት.
- ውስጣዊዎቹን ጠርዞች አንድ ላይ አምጥተህ ጫጩቱ ከጫማው ጫፍ በሚወጣበት ጫፍ ላይ ሙጫውን አጣጥፋ. ቼሪ ሙሉ በሙሉ እንደተሸፈነ ያረጋግጡ, ከዚያም በእምባዎ መሃል ያለውን ማጠፊያዎች ወይም ማቅለጫዎች ለማጣስ እና ዙሪያውን ይዝጉ.
- እንጉዳይ በተቀባ ወረቀት ላይ የተሸፈነ የእርሻ ማጠራቀሚያ ያስቀምጡ, ከዚያም ከቀሪዎቹ ኪሪየሞች ጋር ይደባለቃሉ. ስለዚህ ሂደት ግራ ከተጋቡ , በቸኮሌት-ተሸፋሚ የሽሪየር ፎቶ አጋዥ ሥልት ላይ ይመልከቱ .
- ሙዳዩ ለስላሳ ስለሆነ ለስላሳዎች ፍራፍሬን ከማስገባትዎ በፊት ማቀዝቀዣ ያስፈልገዋል. ፍሰቱ ጠንከር ያለ እስኪሆን ድረስ 30 ደቂቃውን እስኪጨርስ ድረስ መሣሪውን ማቀዝቀዝ.
- ፈንጂውን ለማጠናከር, ቸኮሌትን ለመቆጣጠር እየጠበቁ እና የቼሪዎችን ለማጠጣት በኩሽናዎ ውስጥ ቦታ ይዘጋጁ. ቸኮሌትን ማቀፍ የማይፈልጉ ከሆነ ከቁጥጥር ውጭ የሆነ እውነተኛ ቸኮሌትን ሳይሆን የቾኮሌት ከረሜላ መጠቀምን ይመከራል. የማይታወቅ ቸኮሌት በቤት ውስጥ የሙቀት መጠን ለስላሳ እና ለዚህ የከረሜላ ጥሩ ምርጫ አይደለም.
- ፍፁም ጥንካሬው ጥብቅ ሲሆን, የመንጠባያውን ሂደት ይጀምሩ. መጀመሪያ ላይ የጫጩቶችን መለዋወጥ ለመከላከል የቼሪስ ፍሬዎችን እንቆርጣለን. በክርቱ ላይ አንድ የቼሪ ጫነዎት ላይ, በቸኮሌቱ ጎን ውስጥ 1/4-ኢንች የሚደርቀው በቾኮሌት ውስጥ ያለውን መሬት ውስጥ ይንቁ. የቤሪኩን ጀርባ በከረጢት ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና በቀሪዎቹ ኪሪየሞች ደግሞ ይድገሙት. ማዕከሉ በሚነጣጠፍበት ጊዜ በቸኮሌት ላይ ከሚገኙ ማናቸውም ንጣፎች ውስጥ ይወጣል, እና የተጣራ ከረሜላ የታችኛው ደካማ ቦታ ነው. የታችኛውን ክፍል መጨመር ጠንካራ መደረቢያን ያረጋል እና የወጥመዱ ለስላሳ ቸኮሌቶች ብርጭቆን ይቀንሳል.
- የመጨረሻውን የጫጩን የታችኛው ክፍል ጥልቀት ካጠቡት, የመጀመሪያው ኪሪስ ሙሉ በሙሉ ለመጠምዘዝ ዝግጁ ነው. (ካልሆነ ግን የቾኮሌት ጠርሙስን ለማጣራት ሳጥኑ ቶሎ ማቀዝቀዣን.) በዛፉ ላይ አንድ የቼሪ ጫላ ይያዙት እና በቸኮሌት ውስጥ ይጎትቱት. በየትኛውም ቦታ ላይ ምንም ዓይነት የፍቅር ስሜት እንደሌለ እርግጠኛ ሁን. እንዲሁም ከቸኮሌት የሚወጣውን ጫፍ ውስጥ ፈሳሽ አይሰምጥም እርግጠኛ ለመሆን ብቻ እንኳን ከቸኮሌት ጋር ትንሽ ከለላ ሲተከል ይሻላል. በቸኮሌት ሙሉ በሙሉ የተሸፈነ ከሆነ, ከመጠን በላይ መጨመሩን በሳህኑ ላይ ይንጠባጥቡ ከዚያም ከጎኑ ላይ ያለውን ማንኛውንም ነገር ለማስወገድ ቀስ በቀስ ጎድጓዳ ሳህኑን ይንገሩን. ቼሪኑን በማቅለሚያ ወረቀት ላይ ይክሉት እና ሁሉም የቼሪስቶች በቸኮሌት ተሸፍነው.
እና አሁን ለአስቸጋሪው ክፍል, መጠበቅ! ቸኮሌት በጣም አስቸጋሪ በሚሆንበት ጊዜ ኪሮጆዎች ሊደሰቱባቸው ቢችሉም, የነዳጅ ማእከል ለማግኘት ከጥቂት ቀናት እስከ ጥቂት ሳምንታት መጠበቅ አለብዎት.
(ትክክለኛው የጊዜ ማእከላዊ ብርታትዎ ይወሰናል.) በዚህ ጊዜ የቼሪየዎችን በሙቅ የሙቀት መጠን ሙቀት መጠን ያዙ-ቀዝቃዛው ሙቀት በአየር ላይ የማንሰራሩትን ስራ ያደርገዋል. ከ 2 እስከ 3 ቀናት ውስጥ ቼሪየዎችን መሞከርና ማዕከሎቹ ሙሉ በሙሉ ፈሳሽ እስከሚሆኑ ድረስ አልፎ አልፎ የአትሪ የምርጥ ሙከራውን መከታተል ይችላሉ. በቸኮሌት-በተሸፈኑ የሽሪዎቿ ይደሰቱ!
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 245 |
| ድምር | 12 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 7 mg |
| ሶዲየም | 7 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 34 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |