ይህ የኩራት ራንጉኖ (የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ) ከሻርሊ ፌንግ ቶርዝ (Arthur Fong-Torres) የመጣ ነው. የእሷ ኩባንያ, ዊክ ዋይዝ የእግር ጉዞ ጉብኝቶች እና ምግብ ማብሰያ ማዕከላት, በሳን ፍራንሲስኮ ውስጥ በጣም ተወዳጅ የሆኑ ተከታታይ የምግብ እና ታሪካዊ የእግር ጉዞዎችን ዓመቱን ሙሉ ያካሂዳል. ስለሚመጡ ክንውኖች እዚህ ተጨማሪ ይወቁ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ፓውንድ የበሰለ ስጋ ወይንም አሲለ ሳምሶን, በትንሽ ብልጠኛ
- 1 ሻሻ አረንጓዴ ሽንኩርት, በጥሩ ሁኔታ የተሸፈነ
- 1/4 ፓውንድ ክሬሚ (በክፍል ሙቀት)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ስኳሽ ሩዝ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጠብቅ የጡጫ ዱቄት ወይም 2 የተቀቡ ሸክላዎች
- 1 ፓውንድ
- ቶን አሸንፏል
- መያዣዎች
- 1 የተገረፈ እንቁላል ወይም 2 እንቁላል ነጮች
- 3 ኩባያ የአትክልት ዘይት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የስንዴ ስጋ ወይንም ማጨስ ሳልሞን, አረንጓዴ ሽንኩርት, ክሬሚስ ሼቄት, ስቴክ ምንጣፍ እና ነጭ ሽንኩሬትን ያጣምሩ.
- በቶን ቶን መጠቅለያ መሃል ላይ 1/2 የሻይ ማንኪያ ጠብቅ አስቀምጥ; አንድ ባለ ሦስት ማዕዘን ቅርጽ ያለው ስፋት ያሳይ. ከተደበደበው እንቁላል ጋር ማዕከሉን በፍጥነት ይቦርሹ.
- የጎን ተቃራኒዎችን አንድ ላይ አምጥተህ በቀስታ ይጫኑ, ስለዚህ መሙላት ደህንነቱ የተጠበቀ ይሆናል. ዘይትን በ wok እና በሙቀት ወደ 375 ዲግሪ ጥልቀት ለኩላሊት ያስቀምጡ.
- አንድ ክፈፍ ወይም ሳልሞን ቡጢ ለመርከብ ያስፈልግ እና አስፈላጊ ከሆነ ሙቀትን ይቀንሱ. ከሁለት ደቂቃዎች በታች እስኪነቃ በደንብ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ብሩሽ የዝንብ ጥፍሮች. ሞቃት ያቅርቡ.