ይህ አጫሽ አይሪሽ-ስነ-ግልገል በድንጋጤ ውስጥ ሁሉንም ነገር ማዘጋጀት ስለሚችሉ አመቺ ምግብ ነው. ሁሉንም ነገር ጭነህ አድርግና ለ 3 ሰዓታት ያህል እንዲሄድ አድርግ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለበጉ
- 1 የበግ ጫፍ (ደካማ)
- 3 ኩባያ (45 ሚ.ሌ.) ትኩስ ሮዝሜሪ
- 4 ክሩክ ነጭ ሽንኩርት (ወርቅ)
- 2 ኩባያ (30 ሚሊ) ጥቁር ፔሬ
- 2 ኩባያ (30 ሚ.ሌ.) kosher ጨው
- ለድንፖራዎች
- 15 መካከለኛ ድንች
- 1 ኩባያ (240 ሚ.ሌ.) ደረቅ ሽንኩርት
- 1 ኩባያ (240 ሚሊ ሊ) ደማቅ ፔፐር (ዘር እና የዳይ)
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት (ወርቅ)
- 1 ኩባያ (15 ሚሊሌ) ጨው
- 1 ኩንታል (15 ሚሊሌ) ጥቁር ፔሮ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የበግ ሥጋን በትንሽ ጎድጓዳ ውስጥ ያዘጋጁ.
- የቢራቢሮ በግ እና በውስጡ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ከግማሽ በላይ ያድርጉት እና ከበጉ በግው ላይ የቀሩት ንጥረ ነገሮችን ይቀንሱ. እሱን ለመጠበቅ የወቅሙ እግር እና ቁራጭን ከኩሽና ጥንድ ጋር አጣብቅ.
- በሲጋራው ጠረጴዛ ላይ ከፍተኛ ቦታ ይኑር. በ 225 F / 110 ሲ / ር ለ 4 ሰዓታት ያህል ሲጋራ ማጨስን ይፍቀዱ.
- ጠቦት በአጫሹ ውስጥ ከገባ አንድ ሰዓት በኋላ ድንች, ሽንኩርትና ደማቅ ጭንቅላቶ በጠንካራ ሰሃን ውስጥ ማስቀመጥ. በጠቆረ ሽታ, በጨው እና ጥቁር ፔንዱ ውስጥ ይንቁ. ድስቱን ከጠቦት በታች በድንች አድን ያስቀምጡ. ከድንጋቱ ውስጥ ከዶል እርባታ ጋር ይወዳሉ. ድንቾቹ ከ 2 እስከ 2/12 ሰአታት እንዲጨምር ይፍቀዱ. አንዳንዴ መነሳትዎን እርግጠኛ ይሁኑ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 204 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 32 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 2,655 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 24 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 12 ግ |