01 ቀን 06
በእሳት የተያያዘ የእሳት ቃጠሎን መጣል
ልያ ማርኔ ከጥንት ጀምሮ ኦቾሎኒዎች በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የእረፍት ጊዜያት አንዱ ናቸው. ይሁን እንጂ በዛሬው ጊዜ ብዙ ሰዎች እንዴት አድርገው እንደሚያዘጋጁት የሚያውቁ ይመስላሉ. የሚያስፈልግዎትን ጣፋጭ እና ድንቅ ለማድረግ የሚያደርጉትን ከፍተኛና ከፍተኛ ሙቀት ነው. በአጋጣሚዎ ውስጥ-የምግብ ማብሰያዎ ላይ የተቀመጠ ምግብ ማብሰያ ቁሳቁሶች ጥሩ እድል አለዎት! የጋዝ ወይም የከሰል ምግቦች, የኬቲን ዱቄቶችን ለማብሰል የሚያስፈልገውን ሙቀት ያቀርባል.
02/6
የቆሸሹን ማዘጋጀት
ልያ ማርኔ ማድረግ ያለብዎት የመጀመሪያው ነገር ደረሾዎችን መመርመር እና የተሰነጠቀ, የተበታተነ ነገር ወይም ብስክሌት መጣልዎን ያረጋግጡ. ስጋው ከተቀነሰ, ከቆሎዎቹ በጡንጥ ይንሸራሸራሉ. እነዚህ ጥሩ አይደሉም እናም መባረር አለባቸው.
በመቀጠሌ በዴንጋይዎቹ ሊይ መከርከም ያስፈሌጋሌ. በደረት እሳት ላይ ስለ ኦስት ማንቶች ሰምተህ ሰምተህ ይሆናል, ግን በእርግጥ በጣም ብዙ ብቅ ብታይ እንዲፈልጉ አትፈልግም. እነሱ ቃል በቃል ከመበተን ለማቆየት, በሚያዘጋጁት ጊዜ የእንፋሎት ፍሰት እንዲተኩሱ በትንሽ ኦንቴል ውስጥ ትንሽ X ን ይቁረጡ. ይህ በቀላሉ በኪሳራው በኩል የሚጣፍጠፍ ቢላዋውን ነጥብ በመጫን በቀላሉ ይከናወናል.
03/06
ኦቾሎኒውን ማጠብ
ልያ ማርኔ የደረት ኪንታሩ ስጋውን ከመምቱ በፊት, ጥሩ ማጽጃ ይስጧቸው. ይህ በሚቀላቀሉበት ጊዜ የላይኛው ሽፍታውን ይቀንሰዋል, እንዲሁም የዛፎቹን ፍሬዎች ለመለየት ጊዜው ሲደርስ ዛጎሎቹን ይቀንሳል. ከመጥፋቱም በላይ ቆሻሻ እና አቧራ ይቆርጥ ነበር.
04/6
የኬቲንተሮችን ማቃለል
ልያ ማርኔ የእርሳሱን ቅባት ወደ 400 ፐርሰንት ይሞላሉ. የደረት ኪንታኖ ማብሰያውን በሚሞላው ድስት ውስጥ ካስቀመጧቸው በሶቅል ቅርጫት ውስጥ , በጋለ ምድጃ ውስጥ ወይም ከታች ከተንጠለጠሉ ጉድጓዶች ውስጥ ይቀመጡ. አለበለዚያ እሾቹን በቀጥታ በማቀዝቀዣው ላይ ያስቀምጡ. የማብሰያው ጊዜ በግምት 15 ደቂቃዎች ነው, ነገር ግን እሳትን ለመከላከል በጥንቃቄ ይመልከቱ. ከ 5 ቀን በኋላ ኦቾሎኒዎች በእቅላቸው ውስጥ ማዞር አለባት.
ይህ ሂደት በሁለቱም በጋዝ እና በከሰል ምድቦች ላይ ይሰራል. በተቻለ መጠን ወደ 400 ፐርሰንት ለመጠበቅ ትኩሱን ብቻ ይመለከታሉ.
05/06
ኦቾሎኒዎቹ ሲጠናቀቁ
ልያ ማርኔ ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ, የደረት ኪንታኖች መቅዳት አለባቸው. ከደረቁ የከሰል ጣዕም ቅጠላቸው መራራ ቢመስሉም ነገር ግን በደንብ ከተበጠበጠ ትንሽ ጣፋጭ, የበሰለ ጣዕም አላቸው. የኬንቴሽኑ ቅርፅ የሚሠራው ቀለላው ወደ ውስጠኛው ክፍል ሲያንቀላፉና በመጀመሪያ ደረጃ ያደረጓት X በመከፈቱ ነው, ይህም የእንቁላሉን ስጋዎች እንዲያዩ ያስችልዎታል.
ሲጨርሱ የቆርጡን ጥራጊዎች ከመጋገሮቹ ውስጥ ያስወግዱ እና ምቾትዎን በተሻለ ሁኔታ መያዝ በሚችልበት ሁኔታ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
06/06
የኬቲትስ ዛጎሎች
ልያ ማርኔ አንድ ጊዜ የደረቁ እንጆሪዎች በደንብ ከተቀነሰ ከጫካዎቹ ውስጥ ለማስወጣት ጊዜው አሁን ነው. በቆንጥሮች በጣም በተሻለ ሁኔታ እንዲያገለግል ስለሚያደርጉ በጣም እንዲቀዘቅዙ አትፍቀዱላቸው. የኬንቴሶቹ ዛጎሎች ጠንካራ እና በቀላሉ ሊሰበሩባቸው ይገባል. የተቆረጠው X ን በመጠቀም, ዛጎሎቹን ይክፈቱ እና ስጋውን ያስወግዱ. እነዚህ ፍሬዎች ጣፋጭ ምግቦችን ወይም እቃዎችን እንዲሁም ሾርባዎችን ጨምሮ ከማንኛውም ሾርባ ውስጥ በቀጥታ ይበሉና ጣፋጭ ናቸው.