እያንዳንዱ የጄንቢን ቦክ ደጋፊዎች በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ በ "ኢካንግ ፍሌሚንግ 1953" ("Casino Royale") በተሰኘው የመጀመሪያ ትዕዛዝ እንደ ማርቲኒን ቦንድ ያሉትን መስመሮች ይገነዘባሉ. በታሪክ ውስጥ እጅግ በጣም የታወቀ የአልኮል ቅደም ተከተል ሊሆን ይችላል, በጣም በጣም ትክክለኛ ነው, እና ቪስፐር ማርቲኒ በቤት ውስጥ መልሶ ማምለጥ ከምታስበው በላይ ቀላል ነው.
ይህ መጠጥ ውብ ነው, በወቅቱ ስለ ታዋቂው የብሪቲሽ ምስጢር አገልግሎት ወኪል በመጽሐፉ ውስጥ የፈጠረው. እንዲያውም "ቦንድ ማርቲኒ" በመባል ይታወቃል. እርግጥ በመጽሐፎቹ ወይም በፊልሞች የሚያውቀው ማንኛውም ሰው እንደሚያውቀው ቦንድ የባህር ውስጥ ኮክቴሎችን በጣም ያስደስተዋል, እናም ይህ በተከታታይ ውስጥ የመጨረሻው አልጋ አይሆንም.
የቬስፐር ማርቲኒ (ቫይስ ማርቲኒ) ከጂን እና ከቮዲካ ጋር ደረቅ ቫቁብትን በማጣመር አስደሳች ነው. በጣም ኃይለኛ ቅልቅል ነው እና ፍሌሚንግ (ኤር, ቦንዲንግ) ለሁለቱ ምርቶች ስለሚገዙ ምርቶች በጣም ግልፅ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በአንድ ኮክቴል ሻከርካ ውስጥ የተደባለቀውን ንጥረ ነገር ያጣምሩ.
- በደንብ ይንቀጥቅጡና በቀዝቃዛ የኬክቴል መነጽር ይሽከረክሩ.
- ትላልቅ የሎሚ ሽክርክሪት .
የተናደደ, ያልተጠነከረ
ያ የምግብ አሰራር ዘዴ ቀላል ቢሆንም, ብዙ ሰዎች እንደ ገዳይ ማርቲኒን የመሳሰሉትን ለመምታት ይመርጡታል. በሻምጣ ጥጥ ያጨሱትን መጠጥ ስለሚያወልቀው እቃው ጥሩ ነገር ነው.
በ 50 ዎቹ ውስጥ ቮድካ 100 ተካካይ ሲሆን በወቅቱ 94 ማስረጃዎች የታተመ እንደነበር (አሁን ተሻሽሎ ከወጣ) ጀምሮ ነበር.
ቪስፐር ውስጥ ያሉትን ቁጥሮች በትክክል በማስላት 39 በመቶ የአቫቪ (78 ምሥል) ኮክቴል በቀላሉ ሊገኝ ይችላል. ይህ ዛሬ በገበያ ውስጥ ካሉ የቪዲኬዎች ቀጥተኛ ፍንጭ ጋር እኩል ነው.
በእርግጠኝነት, በቃጠሎ ወይም በቃ አሌክሆች አነሳስቶች ላይ ክርክር ሲኖርዎት, የቦንድን ታዋቂ መስመርን, "ይንቀጠቀጡ, አይነሳሱም" ብለው ያስባሉ. ይህ ለመጀመሪያ ጊዜ በፍራሊንግ 1956 "ዳይመርስ ዘለአለማዊ" ነው. በእርግጠኝነት አንድ ነገር በእርግጠኝነት, ፍሌሚንግ በብስክሌቶች ዙሪያ የሚራመዱትን በደንብ ያውቀዋል.
ኢየን ፍሉሚንግ እና ጄምስ ቦንድ በሚለው መሠረት ቬሴፐንን እንዴት እንደሚያደርጉት እነሆ:
የጐዶን አንድ ጥንድ ሶስት መለኪያዎች, ከቮድላ ጫፍ መጠን ግማሽ ያህሉ መለኪያዎች. በረዶ እስኪቀዘቅዝ ድረስ በደንብ ይንቀሉት, ከዚያም አንድ ትልቅ ቀጭን የሎሚ ኩላቂ ይጨምሩ. ገባኝ?
- "Casino Royale" ምዕራፍ 7
የቦንድስ ቬሴፐ ማርቲኒ ትርጉም መተርጎም
ኪና ሊ ሚይንድ ቦንድ (የኪና ሊኪን ቦንድ) በዛሬው ጊዜ እንደ ነጭ ወይም ነጭ ባላደፍ ተብሎ ይጠራል. ከ 1800 መገባደጃዎች ጀምሮ በፈረንሳይ የተሰራ ደረቅ የሆነ ቫርች ተሸካሚ ነው. ብዙውን ጊዜ "የቦርዶስ አጫዋች" ይባላል.
በአሁኑ ጊዜ በአሜሪካ የሚገኘው ጎርደን ጂን በዩናይትድ ኪንግደም ውስጥ ከሚገኘው የተለየ ነው. ሁለቱ የተለያዩ ፍሌሜቶችና ጥንካሬዎች ተለውጠዋል ምክንያቱም ፍሌሚንግ ያውቅ ነበር.
ጎርደን ጥሩ የዕለት ተዕለት እንቅስቃሴ ሲሆን, እኛ ልንመረምረው የምንችል ብዙ የተሻሉ አማራጮች አሉን. ብዙዎች እንደ Tanlyay ወይም Beefeater ይመርጣሉ, አንዳንዶቹ ግን እንደ ፐሊሞዝ ያሉ. የለንደን ደረቅ ጂን ያለ ማንኛውም ማራኪ ማራኪ ውብ በጣም ጥሩ ያደርገዋል.
ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው የቪዱካ ቦንድ (ምናልባትም የፈጠራ ገፀ ባህርይ ባይሆንም) 100 ማስረጃዎች ነበሩ.
እነዚህ እንደ Absolut, New Amsterdam እና Svedka የመሳሰሉ ምርቶች ግን በቀላሉ ሊገኙ የሚችሉ ናቸው. ማሻሻል የሚፈልጉ ከሆኑ ስለ ጥንካሬ አይጨነቁ እና የሚወዱት ተወዳጅ ቪዲካ ይክፈሉ .
በመጨረሻም የቪስስተር የቦስተን የመስታወት የመስታወት የመጠጥ ቁርጥራጫ በጣም የሻምግ መብል ነው. በፍሌሚን ጊዜ ጥቅም ላይ የዋለው ብዙዎቹ የኬሮል መነጽሮች በ 3 አውንስ ብቻ መያዝ የነበረባቸው ሲሆን ሲነቃ ግን ቬሴፐር በ 5 እጥፍ ገደማ ይቀንስ ነበር.
የቃጠሎ ምርጫው እንዲሁ የድምፅ መጠን ብቻ ነው ብሎ ማሰብ ምክንያታዊ ነው. ይሁን እንጂ, ዛሬ በእኛ ትልቅ የማርቲንኪ መነጽር እንሰራለን, ስለዚህ አብዛኛዎቹ ዘመናዊ የመጠጥ አማራጮች ላይ ምንም ችግር አያገኙም.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 483 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 5 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 12 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |