ለሳምንቱ ቀን, ለስላሳ የስንዴ ማቅለቢያ ወይም ስኳር ምግብ ("Zwetschgenknöelel") የወቅቱ የጀርመን "ሜህስቴሲ" ውድቀት ነው. የ tart ፕሪምስ ከኩርክ ኩባያ እና ከረኒን ስኳር ጋር ልዩነት አለው.
ለእንደዚህ አይነት ምግብን እያገገሙ ከሆነ ሶስት ወይም አራት በአንድ ሰው ምናልባት በቂ ሊሆን ይችላል. እነዚህ ነገሮች ለመጠጥ አገልግሎት የሚውሉ አንድ ሰው ወይም ሁለት ሰው ጥሩ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ሐ. (225 ሚ.ሜ.) ኩታ (ወይም የዩግራት እርሾ)
- 10 tbsp. (130 ግራም) ቅቤ (የተከፋፈለ)
- 3 tbsp. (40 ግራም) ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ ላም ዚፕ (1 ልም ጃንት)
- 1 እንቁላል
- 3/4 ሐ. (180 ግ.) ዱቄት
- 1/4 ስ.ም. መጋገሪያ ዱቄት
- ሰጭ ጨው
- 12 ፕሉቦች (በተለምዶ ጣልያንኛ)
- 12 ስኳር ኪዩቦች
- 4 - 5 የዞሊብ ገፆች, የተጨበጠ ወይም 1 ሐ. የዳቦ ፍርፋሪ
- 1/2 ኩባያ ቀረፋ ስኒን ስኳር (ወይም ዱቄት ስኳር)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከኩርክ ወይም የዩጎትራ ከሚገኙ ፈሳሾች ሁሉ ፈሳሽ አዙሩ.
- 7 ኩባያ (65 ግራም) ቅዴል ቅቤ እና 3 የሾርባ ስቦች ስስታል እስከሚቀልጥ. በእንቁላል እና በሎሚ ቅባት ላይ ይርጉ.
- ዱቄት, ዱቄት ዱቄት እና ጨው ይኑርጉ. ለስላሳ ለስላሳ እና ለስላሳ ሉክ ይቅረቡ.
- ለአንድ ሰአት ያህል ሰሃን ማቀዝቀዣን.
- አንድ ሰሃን የጨው ውሃ ሰፍቶ ለማሞቅ እና ሙቀትን ለመቀነስ ሞቀን.
- ቧንቧን ለማስወጣት ፕሪሚኖችን እጠፍቁ እና በግማሽ መንገድ ('ስሙድ' ጥሩ ነው) አጣጥፈው. ጉድጓዱን በስኳር ኩብ ይካቡት እና የተቆረጡትን ጎኖቹን አንድ ላይ ይጫኑ.
- ከ 1 ኛ / 12 ኛውን ሊጡን በመጠቀም, በተጫኑ እጆች ላይ ኳስ ይሠራሉ, ከዚያም በደንብ ባልጠበቀው መሬት ላይ ኳስውን ይጫኑ. በደንብ ለማኅተም ከፕላም እና ከጡንጥጥ መወልወል.
- እስከ 15 ደቂቃ ድረስ እስከ 25 ደቂቃ ድረስ እስከሚጠናቀቅ ድረስ ኩንቢዎችን ሞቀን ይዝጉ. እነሱን መፈፀም የሚቻልበት ብቸኛው መንገድ አንዱን ወይም በተሞክሮ መፈተሽ ነው. ውሃው መፈተን የለበትም, ምክኒያውም አቧራ ይለካል.
- እየጮሁ ሳሉ. የተረፈውን ቅቤ በፓንዋ ላይ በማቅለልና በዊዊብባይ ወይም ዳቦ ቦት በማድረግ ሞልጠው. ሙቀትን እና ከፍራሹን መጥላት. በአንዱ ስኳር ውስጥ (ለድሆች መቀስቀሻ) ጣዕም ይኑር.
- ኩባያዎቹን ያስወግዱ እና በደንብ ይጥፉ. የተጣራ ቆንጥጦ በክብደቱ ውስጥ ያስቀምጡ እና ከቆንጣንና ስኳር ጋር አብሮ ይስቡ ወይም በዱቄት ስኳር ይረጫሉ. በቫኒዬራ ጨው ወይም በቡቃያ ጥራጥሬ በቡና የተሸፈነ ክሬም ልታገለግላቸው ትችላለህ. እነዚህ ምርጥ ምርጥ ናቸው ነገር ግን በኩኪ ቁራጭ ላይ ሊቀመጡና ለቁጥጥር እስኪያበቃ ትንሽ ጊዜ ውስጥ ይሞቃሉ.
ሌሎች የወተት ቂጣ አሰራሮች