ይህ ቀላል የበጋ ስኳሽ, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, አይብና እንቁላሎች ፈጣንና እርካታ ያለው ቡና, ምሳ ወይም ቋጠሮ ምግብ ያቀርባል. ቢጫ ክረምት ኳስ በጀኩቹ ምትክ በደንብ ይሠራል. ምንም እንኳን ቢጫው እንቁላል ከእንቁላል ጋር ቢዋሃድ, በጣም ያነሰ የፌሪታታ ውጤት ያመጣል.
ከአይስ መሰል ዓይነቶች ጋር ለመጫወት አይሞክሩ, እና ከዕፅዋት ውስጥ መቀባትን ይፈልጉ እንደሆነ,-frittatas ከሚመጣው ነገር ለመብላት ጥቅም ላይ የሚውሉ የተለመዱ ምግቦች ናቸው.
ተጨማሪ ቀላል እና ጣፋጭ Zucchini የምግብ አዘገጃጀት እዚህ ያግኙ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 እንቁላል
- 2 ጠርሙስ ክሬም ወይም ወተት
- 1 ትንሽ ሽንኩር
- የወይራ ዘይትን 2 የሾርባ እቃዎች, የተከፈለ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨዋማ ጨው ጨው
- 1 ክታብል ነጭ ሽንኩርት
- 3
- ትንሽ ዚቹካኒ ወይም የበጋ ሻምጣ
- 1/3 ኩባያ ፋርማሲያን ወይም ሌላ ጠንካራ እርሳስ
- ባለ 2 ጠርሙስ በፕሬስ, በሣር ወይም በቲማ (አማራጭ)
- 1 ½ ሣንቲም አዲስ ትኩስ ጥቁር ጣዕም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- እንቁላሎቹ ሲሰነጠቁ እና እንቁላሎቹ ሲሰነጠቁ እስከሚፈቅዱት ድረስ አንድ ትልቅ ሳህኖች ውስጥ እንቁላል, ክሬም ወይም ወተት ይዝጉ. ድብሉ እንደ ወፍራም, ወተት እና እንደ ወተት መጠጥ መሆን አለበት. ያስቀምጡ.
- ቀይ ሽንኩርትውን ቆርጠህ ጠረግ.
- በትልቅ ድስት ላይ, የወይራ ዘይትን ማዉጣት በብርድ ከፍታ. ሽንኩርትንና ጨዎችን ጨምሩ. ቅጠሉ, ቡናማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ, ለ 5 ደቂቃዎች እስኪጠጋ ድረስ ደውሎ ይንገሩን.
- ይህ በእንዲህ እንዳለ, ነጭ ሽንኩርት መቀነስ. የዚኩቺኒ ወይም የክረምት ሾጣጣውን ቆልለው በግማሽ መንገድ ቆርጠው በግማሽ ጨረቃ ይቁሙ.
- ሽንኩርት ቡናማ መስራት ሲጀምር, የተሸከመውን ሽንኩርት አክልና እስከ 1 ደቂቃ ያህል እስኪወድቅ ድረስ ያበስላል. የተቆራረጠውን የዙልካኒ ወይም የክረምት ሾጣጣ ማከል እና ለ 5 ደቂቃዎች እስኪበለጠ ድረስ አነሳሳ.
- ያቺ ኩኪዎች ቢሆኑ አረቢያውን ያመሰግናሉ.
- በደረቁ, በቆሎ እና በፔፐር ውስጥ ወደ እንቁላሎቹ ይምሩ. በአትክልት ድብልቅ ውስጥ ይንገሩን.
- ድስቱን ወደ ምድጃው ይመልሱ. የቀሪውን 1 ኩንታል ዘይት አክል, ድስቱን ለመጠቅለል አዙረው, እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቀመጡ. በእንቁላል-የአትክልት ቅልቅል ውስጥ አፍስሱ. ሙቀቱን ወደ መካከለኛ-ዝቅተኛ ይቀንሱ. ከ 5 ደቂቃዎች በታች ጥቁር እስኪሆን ድረስ ያብሱ.
- ሙቀትን አምቆ ከሚይዘው ከ 6 እስከ 8 ኢንች በማቀነባበሪያ ሙቀትን ያሞቁ.
- ፋሪታታዎን በጫጩት ውስጥ ያርጉትና ያብሱ, ፌሪታታ እስኪቀንስ ድረስ እና ቡናማው እስኪጫወት ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች (ዓይንዎ እዚህ ካለው ሰዓት ይበልጥ አስፈላጊ ነው!).
- በጠረጴዛ ዙሪያ የሲሊኮን ስትናተስ ቀስ ብለው ይሂዱ, በፋሪታታዎ ውስጥ ቀስ ብለው ይሠራሉ. ፌሪታታውን በማደያ ጣሪያ ላይ ያንሸራትቱና ወዲያውንኑ ያገኟቸው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 175 |
| ድምር | 11 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 148 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 342 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 10 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 8 ግ |