በቀዝቃዛው የክረምት ምሽት ምንም አይነት ነገር እንደ ቀበሌ ጥሩ ነው. ይህ ምግብ - በዶሮ, ሩዝ, ጓሮዎች እና የአትክልት ተክሎችዎ - ቅጹን ይዛመዳል. እንደ ጉርሻ በቀዝቃዛ ማብሰያ ማዘጋጀት እና ማብሰል ቀላል ነው. ሩትን ለብቻው በውሃ ወይም በዶሮ ገንፎ ማብሰል ይቻላል. ያንን አማራጭ ከመረጡ, ውሃው በምሳቹ ውስጥ ያለውን ውሃ ይዝጉ.
ይህ ካፌን በራሱ ምግብ ነው. በፈረንሳይ ቂጣ, ትኩስ ምግፈት ወይም ወፍራም-የተገመገ ሙሉ ስንዴ ዳቦ እና ደረቅ ነጭ ወይን ጠርው. እንደ ክሪኖርይይ, ፒኖር ግራጊዮ ወይም ዳቪቭን ነጭን የመሳሰሉ ክታብ ምረጥ; ነጭ ወይን ጠርሙሱ ላይ ካስገቡ እና መጠጥ ሊጠጣ የሚችል ጠርሙስ ከሆነ, ይህ ለእራት መጥታ ጥሩ ምርጫ ነው. እንደ ጀብዱ የሚሰማዎት ከሆነ የስፓኒሽ አልባኖስ ወይም የጣሊያን ኦርቪዮን ጠርሙዝ ይክፈቱ. ለ dessert, ካሮት ኬክ ከኩም cheese frosting, የቸኮሌት ክሬክ ኬክ ወይም የፖም ዳቦ በቪናራ አይስክሬም ያቅርቡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ ጥራጥሬ ያልተለወጠ (የአጎቴ ቤን)
- 2 ሾርባ ጣፋጭ ውሃ (ከፊሉ ነጭ ወይን - ከ 1/4 ብር በላይ - ከተፈለገ)
- 1 ሊ ኬክ የዶሮ ሾርባ
- 1 የእንጉዳይ ሾርባ ኬሚካ
- 1 ጥቅል ኦክሳይድ ሾርባ ፓምፕ
- 1 ትልቅ ካሮት, ተሰርቆ ሳንቲም (ከተፈለገ)
- 1 ኩባያ ትኩስ ወይም አረንጓዴ ቀለም ያለው አረንጓዴ ባቄላ (አማራጭ)
- 1 መካከለኛ አረንጓዴ ቀምፔ, ተቆልፏል (አስገዳጅ ያልሆነ)
- 1 የበቆሎ እርሾ, በጨርቅ (አማራጭ)
- 2 የማይፈለጉ የዶሮ ጡቶች
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ፓፕሪክ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሩጫውን ከታች አስቀምጠው. (የተቀላቀለ ሩቅ በትንሽ ኩኪ ውስጥ ትንሽ ይበልጣል ነገር ግን በጣም ከተበሰለ ወደ ሙጫነት ሊለወጥ ይችላል.)
- ባልተቀበረ ሩብ ውስጥ ውሃ እና ወይን (ከተፈለገ) ያፈስሱ.
- ጥሬ እና ክሬም የእንጉዳሉ ሾርባዎችን እና በክረምት ውስጥ ያለውን የሽንኩርት ስኒ ድብል በሳር ጎጆ ላይ እና በኩሬው ላይ ይክሉት.
- በተመረጠው መሠረት የተከተፈ አትክልቶችን ያክሉ. ከፈለጉ አንድ አትክልት ወይም ከዛ በላይ ይምረጡ. አረንጓዴ ባቄላ በተለይ ጣፋጭና ማራኪ ምርጫ ያቀርባል.
- በሩዝና በአትክልቶች ላይ የዶሮዎችን ጡቶች ያስቀምጡ.
- ከፓፐሪአ ላይ ይርጩ.
- ለ 4 ½ እስከ 6 ½ ሰዓታት ዝቅተኛ ያብሱ ወይም ዶሮው በደንብ እስኪሰሩ ድረስ እና ሩዝ ሩዝ እስከሚሆን ድረስ.
ሩድን ለብቻው ማብሰል
የሚመርጡ ከሆነ ሩ ተቆራጩን በመጀመሪያ በዉሃ ወይም በዶሮዉን ብሩሽ ማብሰል. በከርካቢቱ ግርጌ ላይ የተጣራ ሩትን ጨምሩ እና ውሃውን እና ወይኑን አቁሙ. በመቀጠል በምግብ አሰራር ውስጥ ይቀጥሉ.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1284 |
| ድምር | 79 ግ |
| የተበላው ድካም | 38 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 25 ግ |
| ኮሌስትሮል | 350 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 264 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 58 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 78 ግ |