እንዴት እንደሚደርቅ ይወቁ ሽፋኖችን ያነሳ, ንጹህ ማድረግ, እና ንጹፈውን ወደ ሮዝ የፍራፍሬ የቆዳ ወፍራ ይለውጡት. የፍራፍሬዎቹ የቆዳ አቅጣጫዎች ለፀሐይ-ማድረቅ ነው, ነገር ግን የሚፈልጉት ከሆነ በጣም ዝቅተኛ በሆነ አቀማመጥ ውስጥ በመክተቻዎ ውስጥ ማስገባት ይችላሉ (ከታች ይመልከቱ).
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ኩባያዎች ውበት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
የበረዶ ሁኔታ ከተቀላቀለ በኋላ ብለስ አጥንትን ለመሰብሰብ አመቺ ጊዜ ነው. እርስዎ ስትመርጡ ወይም በኋላ ቤት ሲደርሱ ጭራው ይዘጋጡ. ወገባውን በንጹህ ገጽ ላይ ያሰራጩ እና በከፊል ለማድረቅ ይፍቀዱ. ቆዳው እንደ ደረቀና ጥርስ ሲጀምር ወፎቹን ይሰብሩ እና ትላልቅዎቹን ዘሮች ይውጡ - ሁሉም. ወገቡም በጣም ካደፈ, ዘሩን ለማስወገድ አስቸጋሪ ነው. በቂ ካልሆነ በውስጠኛው መከለያ ውስጥ ተጣብቋል እንዲሁም ዘሮቹ ይጣበቃሉ.
ዘሮቹ ከተወገዱ በኋላ, ከማስቀመጫው በፊት ጭኖቹን ሙሉ በሙሉ ያድርቁ ወይም በደንብ አይጠበቁ. በጥቃቅን, በታሸገ ፕላስቲክ ከረጢቶች ውስጥ ይቀመጡ እነዚህ እቃዎች በማቀዝቀዣው ውስጥ ወይም ለብዙ ወራት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቆያሉ. እነሱ በቫይታሚን ሲ የተሸፈኑ ናቸው, እና ተጨማሪ ሀይል ያስፈልገዎታል ... ወይም ትንሽ ጣፋጭ ከሆነው የንጥል "ከረሜላ".
ንጹህ ማድረግ:
ለስላሳ የጋለጥ ሽበሎችን (ቀዶ ጥገናዎች, ጣፋጭዎ) ይጠቀሙ. ንጹህ የ 2 ኩባያ (480 ሚሊ) ንጹህ የሆነ ለማድረግ 4 ኩባያ (1 ሊትር) የፈዘዝስ ጥፍጥ ይይዛል. እንጨቶችን እና የአበባ ጫማዎችን ያስወግዱ. ቤሪዎችን በቀዝቃዛ ውሃ ይጠጡ. ወደ ድስ ላይ አስቀምጣቸው እና ለመሸፈን በቂ ውሃ ጨምር. ሙቀቱን አምጣና ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች አስመስልን. በስቲቭ ወይም በማስተካከል በመጠቀም ይጫኑ. ወደ ወንዙ ውስጥ ያልገባው ነገር ሁሉ በድጋሜ ውስጥ ይቀመጣል. ወፍራም ንጹህ እንዲፈልጉ ከፈለጉ, ትንሽ ውሃን ይጨምሩ, ትንሽ በትንሹ ይጨምሩ. በዚህ ጊዜ ሙቀት እንጂ በንፅህና አይቅመስ. ይህ ፍሬው ጥቂት ፍሬውን ያፈገፈገዋል. በድጋሚ ይጫኑና ሂደቱን አንድ ጊዜ እንደገና ይድገሙት. በአሁኑ ጊዜ አብዛኛው ፍራፍሬ ፍሬውን እና ጥሬውን ብቻ እንዲተው ከማድረጉም ባሻገር ዘሩ ማለፍ ነበረበት.
ንጹሕ ማድረቅ:
የኩኪ ገጽ, 12 በ 17 ኢንች (ከ 30 እስከ 42 ሴ.ሜ), ከፕላስቲክ መጠቅለያ ይያዙ. ይህ የኩኪ ገጽ ሉህ በግምት 2 ኩባያ (480 ሚሊ) ንጹህ የሆነ ነው. የንጹህ ወይም የፍራፍሬ ምርቶችን በፕላስቲክ ላይ ተስተካክለው ይዝጉ እንጂ ሙሉ ለሙሉ ወደ ጎን አያገቧት. በቀላሉ ለማስወገድ ትንሽ የፕላስቲክ ማሳያ ላይ ይተዉ. በደረት ኪሳ ወይም የሽርሽር ጠረጴዛ በፀሐይ ፀሐይ ላይ አስቀምጡ.
ፕላስቲኩ ከኩኪው ወረቀት የላቀ ከሆነ እና ጎኖቹን ጠርጎ በማብራት በቆንጣጣ ጎርባጣዎቹ ላይ እንዲሰምጥ ያድርጉት, ስለዚህ አይወርድም እና የቆዳውን ጠርዝ አይሸፍነውም. ኦልት በፀሐይ ውስጥ ከስድስት እስከ ስምንት ሰዓት መድረቅ አለበት.
የመመገቢያ ምንጭ (ምንጭ): "የአላስካ በኣላስካን" (የአላስካ ኖርዝዌስት መጻሕፍት)
በፈቃድ በታተመ.
የ Peggy ማስታወሻዎች:
የጆሮ ዶቃዎች በኤሌክትሪክ-የውሃ ማቀዝቀዣ (የፋብሪካው ምርቶች (የፍራፍሬ ቆዳዎች መመሪያ)) ወይም በሙቀት ምድጃ ውስጥ መከተብ ይችላሉ.
የደረቁ የደረቁ ሮቶች
ከላይ በተሰጠው መመሪያ መሠረት ውብ ጫማ ይዘጋጁ. የማቀዝቀዣ ምድጃዎችን ወደ ዝቅተኛው መቼት ወይም 200 F. መስመር ኩኪት ወረቀት ከትላጫ ወረቀት ጋር. የተንጠባጠብ ማጽዳት በአንድ አንጸባራቂ ላይ በሸክላ ላይ ወጥቷል. ከ 6 እስከ 12 ሰዓታት ውስጥ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. ጊዜው ከፍ ያለ የክንፎኖች ቀፎዎ እና የእሳት ምድባችሁ መጠን ሊለያይ ይችላል. በየጊዜው ይፈትሹ. የተክሉ ጫፎች በተጣጣመ ቅርጫት ሳይሆን የተበጣጠሉ መሆን አለባቸው. የደረቁ ደረቅ ምግቦችን በማቀዝቀዣ ከረጢቶች ውስጥ አስቀምጡ, አየር ያስወግዱ እና በጥብቅ ያስቀምጡ.
የደረቁ የደረቁ ሮዝ ሃምፕስ ፍሬዎች ሌዘር
ከመጋገሪያው ውስጥ ለማደር, ከላይ እንደተገለጸው ንጹህ ያድርጉ. የማቀዝቀዣ ምድጃዎችን ወደ ዝቅተኛው መቼት ወይም 200 F. መስመር ኩኪት ወረቀት ከትላጫ ወረቀት ጋር. በወረቀቱ ላይ የተንጠለጠሉ ወዘተ. በጣሪያው ውስጥ ያስቀምጡ እና ከ 3 እስከ 4 ሰዓታት ውስጥ (በስራ ምድብ ላይ ያለው የሙቀት መጠን ይለያያል). ቆዳው ለስላሳው ትንሽ ጥንካሬ ሊኖረው ይገባል, ነገር ግን አሁንም ሊጣስ የሚችል ነው. የፍራፍሬውን ሌጦ በሸፍላ ላይ ያስቀምጡ እና ከ 1-ኢንች ርዝመት ወዳሉት አንጓዎች ይቀይሩ, ወይም ለእርስዎ ፍላጎት ተስማሚ. የተሸፈኑ ድራጎችን በ Airtight መያዣ ውስጥ ያከማቹ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1632 |
| ድምር | 12 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 10 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 345 ግ |
| Dietary fiber | 51 ግ |
| ፕሮቲን | 63 ግ |