ይህ የቢሮ ኩኪስ የቼሪ ሶዳ, የቼሪስ እና የቼሪ ፍሬ ከተቀላቀለ ጣፋጭ ጣዕም አለው. እነዚህ ለየት ያለ የባርቤኪው የበለጸጉ ምግቦች እንደሆኑ ቢያስቡም, ጣዕሙ ደስ የሚያሰኝ ሲሆን በአብዛኞቹ የስጋ ዓይነት ላይም ይሰራል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3/4 ስኒ ጥቁር የቼሪ ሶዳ
- 1 17-ኦውንር ቤይንግ ኪሮስ (የተጨመረ)
- 1/4 አሮጌ ወይን (ደረቅ)
- 3 ሳቢሊን የቼሪ ማር
- 2 የሶላሚን ጭማቂ የሎሚ ጭማቂ
- 2 ቅባቶች ቅቤ
- 1 ኩንታል ስኳር
- 1 ኩባያ
- የበቆሎ ፋሲካ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
- ለመጣስ ጨው
- ለመብሳት ጣዕም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. በቆሎ ፋሲካ ውስጥ 1 ኩንታል (15 ሚሊ ሊትር) ወይን ጠርሙስ ቅልቅል እስኪቀላጥ ድረስ ቅልቅል. ያስቀምጡ.
2. የቀሪዎቹን ቅመሞች በሳጥኑ ላይ ያዋህዱ እና አነስተኛ ሙቅ. ሙቀትን ይቀንሱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያጋጫሉ. የበቆሎ ዱቄት ቅጠልን ጨምሩ እና የተከተለውን ጨው እስኪጨርስ ድረስ ጨው ወደ ቡቃያ ይለውጡ. ከቤት ሙቀቂያን አስወግዱ እና ማቀዝቀዝ እንዲችሉ ያድርጉ.