እነዚህ መሰረታዊ የቪኖ ማውንቢሎች ቅቤ, ስኳር እና እንቁላሎች እንዲሁም ብዙውን ጊዜ የቪኖ እጨድና የቫኒላ ቢጤ ጥፍር ይይዛሉ. ቂጣው ለማዘጋጀት እና ለመጋገር በጣም ቀላል ነው.
ፍየሎቹ አስገራሚ ናቸው. እርቃን ከፈለጉ የበረዶውን የሽመላ ቆዳ በሳምባው ላይ ቀዝቀዝ ያድርጉ. በስጦፎዎችዎ ውስጥ ተጨማሪ ስሪት ለማግኘት በጣም የሚፈልጉ ከሆነ 1 ኩባያ የቸኮሌት ቺፕስ ወይም የተከተፈ ቆርቆሮዎችን ይጨምሩ ወይም እያንዳንዳቸው 1/2 ኩንቢ ይጨምሩ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4-ቢት የቅብ ፋብል (18 ኦውንስ)
- 2 ኩንታል ቅንጣስ ስኳር
- 1 ኩንታል እና 2 ሳሊጉኖች የሚጋገር ዱቄት
- 3/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 2 ኩባያ ወተት
- 2 ትላልቅ እንቁላል
- 1 ሳቢሊን የቫንሊን ቅልቅል
- 8 ቅባቶች ቅቤ (ቀለጠ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 400 F.
- 24 ሙጫ ስኒዎችን ይቀስቡ ወይም በወረቀት የሻጣይ ማከለያዎች ያስቀምጧቸው.
- በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, ስኳር, ድስድ እና ጨው ይዋሃዱ. በደንብ ለመቀላቀል ይንገሩን.
- በትንሽ መካከለኛ ወተት, እንቁላል, የተቀላቀለ ቅቤ እና ቫኒላ በአንድ ላይ ይጣመራሉ.
- ወተቱን ወደ ደረቅ እቃዎች አፍሱት. በሽንኩርት በደንብ ይቀላቀሉ.
- ወደ ቅምጥ ወይንም በወረቀት ላይ በተቀነባጩ ሙጫዎች ውስጥ በ 15 ደቂቃዎች ወደ 20 ደቂቃዎች በእንቁላል መጋገሪያ ላይ ይሙሉ. ጥቁር ማንኪያ ከቀላል ቀለም ይልቅ ትንሽ ጊዜ ይወስዳል.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- በእያንዳንዱ የፈንገስ ኩባያ ውስጥ እኩል መጠን ያለው ብረት ለመለካት የ 1/4-ኩባያ መለኪያ መለኪያ ወይም ስቶን ይጠቀሙ.
- ከስኒን ስኳር ወይም የካርታ ክዋኔዎች ጋር የፎቅቶቹን ጣቶች ይንቁ.
- የሳሙናን ጥራጥሬን ጥቂት የሾርባ ፓምፕ ሞሉ እና ከ 1 እስከ 2 የሻይ ማንኪያ ጠብታዎች ይጨምሩ. ከቀሪው ፓም ዱር ጋር ማቆየት.
- የቀዘቀዘውን የሜክሊን ቅባት በቫላሊና ማቅለጫ ቀዘቀዘ.
- በፍራፍሬ ወይም ስቴሪየሪ ጥራጥሬ, ማጌላድ, ወይም የሚወዱት ጣሳ ያቅርቡ.
- ከቫላላይን ፈሳሽ ይልቅ የቫኒላ ቢናን ፓቼን ይጠቀሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 213 |
| ድምር | 8 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 50 ሚሜ |
| ሶዲየም | 331 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 31 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |