ከስሙ ጀርባ ያለው ታሪክ
የሃዝፌት ጣፋጭ ከሆንክ እነዚህ ፍሬዎች እንደ ፈረቃ ወይም ኮበበሎች ተብለው ይገለጹ ይሆናል, ግን ለምን እንደሆነ ያውቃሉ? በዚህ ጠቅለል ያለ መግለጫ, አደገኛ የሆኑ ሰዎች እነዚህን ስሞች እንዴት እንዳገኙ, እና በአብዛኛው በዓለም ላይ በጣም ታዋቂ የሆነው ቢጫ አጫሪነት እየተስፋፋ ሄዷል.
በሃችሆልቸርት እና ፊልበርትስ መካከል ያለው ግንኙነት
ካቶሊካዊነት አደገኛቶች በሰፊው ሰወች ተብለው እንደሚጠሩ ይታመናል.
ለዚህም ነው የፈረንሳይ ቅዱስ ፍልበርት የግብዣ ቀን ወይም ክብረ በዓል ላይ ነሀሴ (Aug) 20 ላይ ይደረጋል ምክንያቱም ይህ አጫማቹ ለመሰብሰብ ዝግጁ ናቸው. በአጋጣሚ ምክንያት ኦቾሎኒዎች በአብዛኛው ይበላሉ, ኦቾሎኒዎች ፋይበርትስ በሚል ይታወቃሉ.
በሌላ በኩል, አንዳንድ የታሪክ ምሁራን የፐርበተል ቃላቱ ከጀርመን ቮልበርት የተገኙ ናቸው ብለው ያምናሉ . ቃሉ ማለት የኦቾሎኒው ቅርፊቱ ቅርጽ ያለው "ሙሉ ጢም" ማለት ነው. ምንም እንኳን ፊርበር እና የችካላ ፍሬዎች በተለዋዋጭነት ጥቅም ላይ የሚውሉት ቢሆንም, ዌርበርት በአብዛኛው የሚጠቀሰው ለንግድ በአትክልት የዶሮ አጫጭር ሰብሎችን ነው.
በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ አንድ የተለየ አውራሪስ
ሃሽኖቹ በአውሮፓ ውስጥ ሊታወቁ ይችላሉ, ነገር ግን በኩሬው ዙሪያ ብዙውን ጊዜ እንደ ቡናስ ወይም ያልተለመዱ ብናኞች ይገለጻሉ. አንዳንድ ባለሙያዎች እንደሚናገሩት ቡኒዎች የተለያዩ የአበባ ነጭ የቡና አይነቶች ቢሆኑም ማናቸውም ዓይነት ልዩነቶች በቡድኖቹ ላይ ሲሰነጠጡ ማየት አዳጋች ናቸው. በተናጋሪ ዓይን ብቻ ተለይተው ለመናገር በጣም አስቸጋሪ ናቸው.
በአውሮፓ, ፈረንሳይ, ስፔይ እና ጣሊያን የሃል እምች ማምረት ዋና ዋና ነገሮች ናቸው, ነገር ግን በአሜሪካ ውስጥ, ኦሪገን ይህን ልዩነት አለው. ይህ ሁኔታ በአሜሪካ ውስጥ የተዳረጉ የአበባ ነጋዴዎች 98 በመቶ እንደሚያድግ ይነገራል. በአብዛኛው የኦቾሎኒ አይነቶች በአውሮፓ እና በመካከለኛው ምስራቅ በተለይም በቱርክ ውስጥ ይበቅላሉ.
የኑላይላ ውዝግብ
በአብዛኛው አሜሪካውያን የዶሮ አጫዎቸን የሚያውቁት ጣፋጭ ፍራፍሬዎች በዓለም ገበያ ተወዳጅነት በማሰራጨት ነው.
በ 2017 መጀመሪያ ላይ ግን በኒታፌላ የዘንባባ ዘይት ካንሰር ያስከትላል. የኒ Nutella ሰጭተኞችን ጥያቄውን ይክዳሉ ነገር ግን አንዳንድ መደብሮች ምርቶቻቸውን ከመደርደሪያዎ ውስጥ እንዳያስወገዱ አላገዳቸውም. በሞንትሪያል ጋዜጣ መሠረት, ስለ Nutella የሚገርመው ነገር ከአውሮፓ የምግብ ደህንነት ማህበር የተገኘ ከሆነ የተደባለቀ የፓልም ዘይት ውጤቶች በአይጦች ውስጥ ካንሰር የመያዝ ዕድልን ይጨምራል. ይሁን እንጂ EFSA የተተለተለ የፓምፔል ዘይት የተከተሉትን ምግቦች መበላሸቱን አቆመ.
ሌሎች በርካታ ምግቦች ከዘንባባ ዘይት ጋር ይሠራሉ, ጋጋሪን, ኩኪስ እና ቸኮሌት ጨምሮ, ነገር ግን ማተሚያው በዓለም ገበያ ውስጥ እውቅና ስላለው በማኑላር ላይ በጀርመን ውስጥ ቀለፋ ላይሆን ይችላል. በሚያሳዝን ሁኔታ, በዩኒላ እና በካንሰር መካከል ያለው የተጋነነ ግንኙነት በአበባ ነጭ ምርት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል. ከአንጄላ, እና ከአበባ ማርዎች ጋር በመገናኘታቸው ከአሉታዊው ፕሬስ ማሸነፍ ይችላሉ.
ስለ ሃሻኖተስ እና Hazelnut የምግብ አዘገጃጀት ተጨማሪ
Nutella ስለ መብላት ከልብ ከተጨነቁ, ከዚህ በታች ባለው የምግብ ዝግጅት ምክሮች እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከጀርባዉ ለማሰራጨት ይሞክሩ.
• Hazelnut / Filbert ጠቋሚዎች, እርምጃዎች, እና መተጫዎች
• Hazelnut / Filbert ማከማቻ እና ምርጫ
• የሃዘነንት ታሪክ
• ተጨማሪ የንዳን መረጃ ጽሑፎች
• Hazelnut / Filbert Recipes