ይህ አስደናቂ የማንጎ የሾም ሻንጣ የማርጎ እና የአሻንጉሊት አፍቃሪዎችን ልብ ይሸልማል. የምግብ አዘገጃጀቱን በቆሽት, በምግብ አከፋፋይ ወይም በቆሻሻ ማሽኖች በመጠቀም በ 20 ደቂቃ ውስጥ ሊነጣጠል ይችላል. የኮኮናት ወተት ከወይኖቹ ክሬም (ካሎሪ ካነሱ ጋር ሲነጻጸር) ከሚገባው በላይ ስብ ውስጥ እንዲገባ በማድረግ የኮትሮሊየም ጣዕም ጨምሯል. ለእነዚህ ምግቦች ለመድሀኒት ሁለት መጥበሮች ያስፈልግዎታል.
የጨዋታው ቀለምዎ ቀለም ከብርሃን ወደ ብርቱ ብርትኳን ይለያያል እንደ ብራቸውን የሚገዙት አይነት እና ምን ያህል እንደሚጠጡ በመወሰን (በጣም ጥሩ ወይን 'Ataulfo' ወይም 'Manila' ማንጎ በሜክሲኮ ለዚህ ምቹ ነው, ለእርስዎ አይገኝም).
ጠቃሚ ምክር: ከፉድ ምግብ ይልቅ የፒዲንግ ማዘጋጀት ቢፈልጉ ይህን የ Fresh Mango Pudding Recipe ይመልከቱ .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 የበሰለ
- አዲስ ማር
- 1 ኩባያ
- የኮኮናት ወተት (መደበኛ ወይም ብርሃን)
- 2/2 ኩባያ የበቆሎ ሰብል
- ከ 2 እስከ 3 ኩባያ ስኳር ነጭ ስኳር
- 3 የእንቁላል ኮት
- 1/4 ሳንቲም ደማቅ ተክል (ወይም
- አረንጓዴ ቅጠል (እንደልብ ሳይሆን ለዕፅዋት))
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ማንጎ በኩብስ (በድንጋይ ላይ ሥጋን ያካትቱ). የቀረውን ለማቅረብ ጥቂት ኩብ ወይም ጥራጥሬን ያስቀምጡ, እና ቀሪው በማደባለቅ, የምግብ ማቀነባበሪያ ወይም ትልቅ ሰረገላ (1 ኩባያ ፍራፍሬ ለማግኘት ትፈልጋላችሁ). ለስላሳ መጥረግ ፍራፍሬ ለመፍጠር ከ 2 እስከ 3 ስሩቦችን እና ከ 10 እስከ 20 ሰከንዶች ያርቁ. ይህንን በቆርቆሮ / ፕሮሰሰር ውስጥ ይተውት.
- የኮኮናት ወተት ¼ በኪሳ ወይም ትንሽ ሳህኖች ውስጥ ይጨምሩ. የበቆሎ ዱቄት ጨምሩበት እና ፈሳሽ በማፍሰስ በፍጥነት ማራገፍ. ይህን ድብልቅ, የእንቁላል ጃኖዎችን, በማጥለጫ / ፕሮሰሰርዎ ውስጥ ወደ ማንጎ ጨው ያክሉት. ለ 10 ሰከንዶች ይጠንቀቁ. ያስቀምጡ.
- ከመካከለኛ ሙቀት ውስጥ የቀን ኮኮናት ወተት (3/4 ኩባያ) ወደ ድስት ይለውጡ. በቀጭኑ ጠርዞች ላይ ትናንሽ አረፋዎች እስከሚፈሰሱበት እና ቀለል ባለ ፈገግታ እስከሚቀጥለው ድረስ ወደ ብርሃን ፈሳሽ ይለውጡ. ይህንን ሞቃት ኮኮቴ ወተት በማብጫ / ፕሮሰሰርዎ ውስጥ ይቅቡት. ከ 5 እስከ 10 ሰኮንዶች በፍጥነት ንዝረትን ይቀንሱ.
- ካሳውን ለማጠናቀቅ ሁሉንም ይህንን ወደ ድስትዎ ይደምስሙ እና መካከለኛ-ከፍተኛን ሙቀትን ይቀይሩ. ከ 7 እስከ 10 ደቂቃ ያህል ሙቀትን ጠብቆ ማቆየት እና ሙቀትን መቀነስ. ይህ በእንዲህ እንዳለ ጣፋጭ ጣዕም እስከሚደርስ ጣፋጭ ጣዕም በመጨመር ለስላሳነት ጣፋጭ ጣዕም.
- ለመመገብዎ ወዝውዘው ሲጨምሩ, በማብሰያ ወይም በጋር በማብሰያነት ለማቅረብ. እስኪቀዘቅዝ ድረስ ቀዝቅዝ. ለማገልገል, የተሰበሰበው የማንጎ ጫፍ በፎቶው ጫፍ ላይ ተከፋፍሏል. ከተፈለገ አረንጓዴ ማሽኖች አክል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 308 |
| ድምር | 19 ግ |
| የተበላው ድካም | 14 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 156 mg |
| ሶዲየም | 73 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 31 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 8 ግ |