ኩዊን ከድሮ በፊት ፖም እንደታመነ ይታመናል, እናም ፖም ወደ ኋላ ይመለሳል - እርግጥ ነው, በዔድን የአትክልት ስፍራ እንደ ተከለከለው ፍሬ ሁሉ ያሉ ጥንታዊ መጠቀሶች በእርግጥ ፖም ሳይሆን ኮንሱን መጥቀሳቸው ነበር. የግሪክ አፈ ታሪክ ከአክሮዳይት አፍቃሪትን የፍቅር ጣዕመ ጋር ያዛምደዋል, እና ብዙዎች በፓሪስ ለእሷ የተሰጣት ወርቃማ እንቁላል (ኮምፓንዝ) እምብርት ናቸው. ለ quince የግሪኩ ቃል kythoni ወይም አንዳንድ ጊዜ kondoni ይባላል .
ጽሑፉ የተጻፈበትና ካሌ -ታኦ ኒን ነው.
ጥንታዊው ዊንግ
የጥንት ግሪኮች ከአእዋፍ ጋር የተቆራኙትን የዝንጀሮ ዝርያዎች ያካተተ ሲሆን በሠርግ ድግስ ላይ ትልቅ ሚና ተጫውቷል. ስጦታው ወደ ሙሽራው ክፍል ከመግባታቸው በፊት የሙሽራዋን እስትንፋስ ለመቅለጥ ያገለገሉ ሲሆን በባለሙሽና በሙሽት ተካፋይ ነው. ለእነዚህ ማኅበረሰቦች ምስጋና ይግባቸው ስለነበረ ኮርኒስ "የፍቅር ፍሬ, ጋብቻና የመራባት ፍራፍሬ" በመባል ይታወቃል.
የኩዊንስ አዝጋሚ ለውጥ
የኮርኒያ ስነ- ጣምራ ስሙ ሲዶንያ አሎንጋ የሚባለው የቀርጤኒስ ደሴት ከኪዲንያ በመርከብ ደሴት ይገኛል. በጥንት ዘመን የነበረው የቀድሞው አከባቢ ዛሬ በሜዲትራኒያን አካባቢ ወደምናውቃቸው ፍሬዎች የተለወጠ ነበር.
ምን ይመስላችኋል?
ዘመናዊው ኩሽን ልክ እንደ ፖም እና እንደ እንጨቶችን ድብ የተቀረጸ ነው. ብዙ የበለዘኛው ቢጫ ውስጡ እና ጠንካራ የሆነ ጥሩ መዓዛ አለው. ምግብ ከመብሰሉ በፊት አስቸጋሪ, አሲዳዊ እና አስጨናቂ ቢሆንም ቀይ ቀለምን, መለኮታዊውን ጣዕም ይለውጣል, እና በሚቀጣበት ጊዜ የፍቅር ቀለም እና ጣዕም ይይዛል.
የአሉሚኒየም የምግብ ማብሰያ ጥቁር ቀለም ውስጥ በሙቀት ውስጥ ያለ ጥቁር ቀለም ያቀርባል.
መገኘት
ኩንዲዎች የበሰሉ እና በመከር መኸር ለመብላት ይዘጋጃሉ.
በ Quince የተዘጋጀ
ለማምስቴሽላ, ለስላሳ ጣፋጮች እና ለወንድ ጌጣጌጦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላሉ - በተፈጥሮ የተከሰተ የተፈጥሮ ንጥረ ነገር (ፖታቲን) ብዙ የተፈጥሮ ቅንጣቶች አሉት. በተጨማሪም ለአፕል ፒፓዎች ተጨማሪ ጣዕም ያበረክታሉ, እና በስጋዎች ሲመገቡ በጣም ይደሰታሉ.
በግሪኩ ውስጥ ከአበባው የተሠሩ አንዳንድ ተወዳጅ ስጋዎች እና ከዛም በግ , በቱርክ እና ዳክም ጥሩ ነው. ፈንዶች እንደ ፖም ላይ መጋገር ይቻላል.
"የፍቅር ፍሬ"
"በተቆራረጡ እና በተቆራረጡ ምግቦች ላይ ይመገባሉ,
በቀሚስ ማንኪያ በሉ.
እና በአሸዋው ጫፍ ላይ በእጅ
እነርሱ በጨረቃ ብርሃን በጨለመባቸው. "
~ "ኤውድ እና ፒዩሲት" በኤድዋርድ ሊራ
የምግብ እሴቶች
ኩዊን በካቦሃይድሬት ውስጥ በአንጻራዊነት ከፍተኛ ነው. የቫይታሚን ሲ, ፎስፈረስ እና ፖታስየም ጥሩ ምንጭ ነው.